Come friggere deliziosamente le zucchine in pastella con aglio
Le zucchine in pastella con aglio, fritte in padella, sono uno di quei piatti deliziosi, sani, nutrienti e sazianti, perfetti per il pranzo o anche per la colazione.
È meglio ridurre al minimo la quantità di olio nella ricetta per evitare che le zucchine risultino troppo unte. Assicuratevi di aggiungere un po' d'aglio all'impasto. Potete usare la farina di riso per l'impasto, ma se non la avete, potete sostituirla con farina d'avena o farina di grano tenero.
Le zucchine impanate possono essere servite semplicemente con panna acida o la vostra salsa preferita. Non dimenticate di provare questa semplice ricetta con foto passo passo: la adorerete.
Ingredienti:
- zucchine – 1 pz.;
- uova di gallina – 1 pz.;
- farina di riso – 1 cucchiaio;
- aglio – 1 spicchio;
- sale, pepe – a piacere;
- olio vegetale – 1 cucchiaio.
Come cucinare le zucchine in pastella all'aglio
Preparate tutti gli ingredienti necessari secondo la lista. Usate delle zucchine giovani. Lavate una zucchina di medie dimensioni, asciugatela e tagliatela a fette.
Preparate una ciotola per la pastella e sbatteteci dentro un uovo di gallina grande.
Aggiungere la farina di riso all'uovo e un pizzico di sale.
Spremere l'aglio con uno spremiaglio e aggiungerlo alla ciotola con la pastella.
Mescolare bene tutti gli ingredienti per evitare grumi. Aggiungere le spezie desiderate. Se l'impasto è troppo denso, aggiungere un po' d'acqua.
Immergere tutte le zucchine preparate nella pastella.
Scaldate l'olio vegetale in una padella, aggiungete le zucchine e fatele rosolare da entrambi i lati finché non saranno cotte.
Servire le zucchine pronte nella pastella. Aggiungere panna acida o salsa.
Buon appetito!
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