Tecnologia olandese per la coltivazione delle patate

Il clima dei Paesi Bassi atlantici non è particolarmente favorevole alla coltivazione di ortaggi di successo e la superficie coltivata è limitata. Nonostante queste difficoltà, la tecnologia olandese per la coltivazione delle patate ha ottenuto il riconoscimento degli agricoltori di tutta Europa.

Sarebbe sbagliato supporre che questi metodi siano adatti solo alla coltivazione meccanizzata di grandi superfici. Molti agricoltori progressisti utilizzano tecniche olandesi di coltivazione della patata in piccoli appezzamenti di terreno.

Descrizione della coltivazione della patata con tecnologia olandese

Principi della tecnologia:

1. Le varietà di patate coltivate nei Paesi Bassi sono ad alta resa e produttività, e i loro semi vengono attualmente esportati in tutto il mondo. Le rese di patate in questo paese, anche nelle annate magre, raggiungono fino a 40 tonnellate per ettaro.
2. Il materiale di semina viene selezionato esclusivamente da piante sane, esenti da danni e malattie. Il materiale di semina viene sostituito almeno ogni cinque anni. Le patate da seme olandesi sono patate sane e di dimensioni uniformi, con un diametro di 3-5 cm.
3. I principi importanti della tecnologia sono il modello e il momento della semina, l'altezza di rincalzatura e la fertilizzazione a seconda della varietà.
4. Diversi periodi di raccolta per le scorte di semi e per i consumatori.
5. Si presta molta attenzione alla coltivazione del terreno e alla rotazione delle colture.
6. Distruzione tempestiva di parassiti ed erbacce.

Piantare datteri con la tecnologia olandese

La coltivazione di patate con il metodo olandese richiede la semina non appena il terreno si riscalda, ma è ancora caldo. Il terreno è considerato pronto quando forma una palla e si sbriciola in piccole briciole quando viene lanciato dall'altezza della vita. Il periodo di semina inizia subito dopo la lavorazione dell'area, senza lasciare che il terreno arato si asciughi.

Regole per la coltivazione con tecnologia olandese

Come preparare il terreno

La tecnica olandese di coltivazione delle patate prevede la preparazione del terreno per la semina in autunno. Durante questo periodo, il terreno viene lavorato con aratri reversibili o con la pala in piccole aree. In primavera, il terreno viene dissodato con una fresa rotativa; in aree più piccole, si utilizza l'erpicatura o un forcone a denti fini. Questo dissodamento superficiale preserva i pori del terreno, che trattengono l'umidità, e le piante saranno meno suscettibili alla siccità. La lavorazione rotativa accelera la maturazione del raccolto di circa una settimana.

Come piantare le patate

Il metodo olandese di piantagione delle patate evita l'affollamento delle piante. La distanza ottimale tra le file e tra le piante all'interno delle file è di 60-80 cm, con le file disposte da nord a sud. Le patate vengono deposte in una trincea poco profonda 4 cm e poi sormontate da un cumulo di 8-10 cm di altezza e 30 cm di larghezza. Subito dopo la comparsa dei primi germogli, si aggiunge terriccio, aumentando l'altezza del cumulo a 25 cm. La distanza tra le file inizialmente sembra eccessiva, ma è proprio ciò che serve per il rincalzo e lo sviluppo di un apparato radicale robusto.

Istruzioni per la cura

1. Diserbo. Il primo trattamento delle aiuole di patate viene effettuato due settimane dopo la semina. Il suo scopo è rimuovere tutte le erbe infestanti che interferiscono con un'adeguata nutrizione delle radici della patata. Per le aree più grandi, si utilizza un coltivatore a creste. Le aiuole più piccole vengono coltivate creando creste e rimuovendo le piccole erbe infestanti.
2. Trattamento con erbicidi, peronospora e agenti antiparassitari.

Modalità di irrigazione

L'irrigazione si basa sulla quantità di precipitazioni naturali. Se le precipitazioni sono insufficienti, sono necessarie tre annaffiature obbligatorie: prima della fioritura, 10 giorni dopo l'appassimento dei fiori e di nuovo 20 giorni dopo.

Varietà di patate olandesi

Asterix

Varietà a maturazione tardiva con un periodo di crescita di 100-120 giorni. Tuberi ovali con buccia spessa, di colore viola chiaro. Lo strato interno è giallo chiaro. Il contenuto di amido raggiunge il 14-17%. Ci sono 10-12 patate per pianta. I cespugli sono alti e dritti, con piccole foglie ondulate, verde scuro. I fiori sono viola.

Ukama

Questa è una varietà super precoce. Matura 60 giorni dopo la semina. I tuberi sono allungati e grandi, con una media di 170 grammi ciascuno. Hanno un sapore eccellente. La buccia e la polpa sono gialle. Questa varietà è altamente resistente al cancro e ai nematodi, ma non è adatta alla siccità e alle alte temperature, richiedendo annaffiature regolari durante questi periodi.

Scarlett Rossa

Varietà precoce e a maturazione rapida, con un periodo di crescita di 75 giorni. I tuberi hanno una buccia rosa e soda e una polpa gialla. Hanno una buona tenuta in cottura e un sapore eccellente. La buccia soda permette loro di resistere al trasporto senza subire danni meccanici. Una caratteristica distintiva di questa varietà è l'elevata tolleranza alle condizioni ambientali avverse. Richiede poche cure agricole specifiche ed è resistente alle malattie virali.

Monna Lisa

Varietà medio-precoce con un periodo di crescita di 65-80 giorni. I tuberi sono allungati e ovali. Sono di colore giallo chiaro sia all'interno che all'esterno. La buccia soda offre resistenza ai danni meccanici. La varietà è resistente al cancro del tubero e alla peronospora, ma è suscettibile alla peronospora e ai nematodi. Consigli per i consumatori: Questa varietà è eccellente per preparare patate e patatine croccanti. Consigliata per le piccole aziende agricole.

Latona

Una patata di mezza stagione con una stagione di crescita di 70-80 giorni. Tollera bene la siccità, le piogge eccessive e gli sbalzi di temperatura. È resistente ai nematodi, alla ticchiolatura e al marciume secco, e può essere suscettibile alla peronospora. I tuberi di questa varietà sono lisci, ovali e di colore giallo, in tinta con la polpa.

Sante

Questa varietà ha una maturazione intermedia di 80-90 giorni. I tuberi grandi e ovali hanno una tonalità giallo chiaro. La polpa è bianca. Le rese elevate richiedono ampie distanze di impianto.

Caratteristiche della varietà: resistenza a tutti i tipi di malattie della patata. Il basso contenuto di amido rende questa patata ideale per patatine fritte e patatine fritte croccanti.

Romano

Epoca di maturazione: media. I tuberi sono grandi e rotondi. La buccia è rosa pallido, la polpa è bianca.

Caratteristiche: resistenza alle principali malattie della patata, capacità di produrre buone rese in condizioni sfavorevoli, buona conservazione durante tutto l'inverno, anche a temperature elevate.

Raccolta

Anche questo processo, nel metodo di coltivazione olandese, presenta alcune caratteristiche distintive. È importante distinguere la destinazione d'uso della coltura. Le patate da seme vengono scavate circa 3-4 settimane prima di quelle destinate al consumo.

Un'altra differenza è la rimozione preliminare delle cime circa 10 giorni prima della raccolta dei tuberi. Questo processo indurisce la buccia, garantendo una buona conservazione.

Recensioni del metodo

Il metodo olandese di coltivazione delle patate ha suscitato l'interesse di molti agricoltori e piccoli proprietari terrieri. Su appezzamenti di terreno più grandi, dove si utilizza la coltivazione meccanizzata, questo metodo sta guadagnando sempre più popolarità, soprattutto da quando i semi di varietà ad alta resa di selezione olandese e locale sono diventati più facilmente reperibili.

Anche i giardinieri utilizzano con successo questa tecnologia su piccoli appezzamenti di terreno privati, utilizzando utensili manuali per la coltivazione. Le recensioni condividono una conclusione comune: la varietà dei semi e il grado di maturazione dei semi sono cruciali. Già la quinta o sesta generazione porta a una diminuzione della resa.

È stato notato che piantare in creste aiuta a trattenere l'umidità vicino alle radici, il che è importante nelle regioni aride, e che i cumuli di terra sopra solchi poco profondi non impediscono il libero accesso dell'aria.