Biscotti veloci "Un successo per i residenti estivi" - Preparati senza forno

Cucina di campagna

I biscotti veloci "Un successo per un residente estivo" sono una vera scoperta per chi vuole preparare un dolcetto per il tè senza forno. Questa ricetta con foto vi mostrerà come preparare biscotti fatti in casa semplici, morbidi e deliziosi utilizzando gli ingredienti più semplici che potete sempre trovare nella vostra dispensa. Un po' di panna acida e olio vegetale, zucchero, farina, un uovo e una padella di ghisa: ecco tutto ciò che serve per preparare questo piatto.

Se non c'è un negozio vicino alla tua dacia e hai urgente bisogno di qualcosa di dolce oltre alla marmellata per il tuo tè serale, allora questa ricetta è per te, cari abitanti della dacia.

Ci vogliono 30 minuti per prepararlo e gli ingredienti elencati nella ricetta sono sufficienti per 8 porzioni.

Ingredienti:

panna acida – 65 g;
uovo – 1 pz.;
olio vegetale – 45 g;
zucchero semolato – 85 g;
farina di grano tenero – 250-270 g;
lievito in polvere – 1 cucchiaino (o 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio);
un pizzico di sale;
zucchero a velo e cannella in polvere, facoltativi.

Come preparare biscotti veloci senza forno

Mettete la panna acida fresca in una ciotola. Se la panna acida è acida, aggiungete un pizzico di bicarbonato insieme al lievito, altrimenti i biscotti risulteranno troppo acidi.

Rompere un uovo grande in una ciotola.

Aggiungere olio vegetale raffinato inodore.

Aggiungere lo zucchero semolato e un pizzico di sale. Mescolare bene gli ingredienti con una frusta fino a quando i cristalli di zucchero non si saranno sciolti.

Aggiungere la farina di frumento e il lievito in polvere (bicarbonato) in piccole porzioni in una ciotola e impastare.

È difficile determinare la quantità esatta di farina, quindi consiglio di concentrarsi sulla consistenza dell'impasto: dovrebbe formare facilmente una palla.

Staccate piccoli pezzi di impasto, formate delle palline e disponetele su un tagliere cosparso di farina.

Appiattire le palline con una spatola.

Usiamo qualsiasi oggetto piatto e ruvido per creare un motivo sui biscotti. Io ho usato un batticarne; ha una specie di fiore a un'estremità.

Mettete una padella di ghisa sul fuoco, fatela riscaldare e aggiungete i biscotti. Friggeteli senza olio a fuoco basso fino a doratura su entrambi i lati.

Togliere i biscotti dalla teglia, cospargerli con zucchero a velo e cannella in polvere. Servire con il tè.

Buon appetito.