Come coltivare i cavoletti di Bruxelles all'aperto

I cavoletti di Bruxelles non sono popolari quanto i loro parenti, come il cavolo e il cavolfiore. Tuttavia, gli orticoltori coltivano varietà popolari di cavoletti di Bruxelles nei loro orti per il loro sapore caratteristico e l'aspetto unico. La base della pianta è un fusto robusto che cresce fino a 90 cm. Da lontano, il tronco denso e rigido ricorda una palma. Dal fusto crescono le foglie, sopra le quali si trovano piccole teste di cavolo.

Varietà di cavoletti di Bruxelles

Quando si sceglie un ibrido, bisogna considerare il periodo di maturazione, la resa e il sapore dell'ortaggio. Le varietà ibride sono particolarmente resistenti a malattie e parassiti. I cavoletti di Bruxelles sono biennali: producono steli nel primo anno e pochi frutti. I frutti compaiono nel secondo anno.

Arricciare

Varietà tardiva, i frutti maturano in 160-180 giorni. Ogni capolino, su uno stelo lungo un metro, pesa circa 15 g. Da una singola pianta si raccolgono 50-60 frutti. Sono adatti al consumo fresco e alle conserve invernali.

Perfezione

Varietà di cavolo di mezza stagione selezionata da coltivatori locali. Resa fino a 5 kg per cespuglio. Resistente al gelo e ai funghi.

Pugile

Un ibrido medio-tardivo, che produce 13-15 kg di cavolo per metro quadrato. Questo cavolo è resistente a molte malattie e parassiti e ha una lunga conservabilità.

Ercole 1342

Il tempo di maturazione è di 140-150 giorni. Una singola pianta produce 20-30 capolini. I frutti sono piuttosto grandi, con un peso di 100-300 g. L'altezza del fusto non supera i 50 cm. La raccolta avviene a novembre; questa varietà è resistente al gelo.

Le varietà più comuni di cavoletti di Bruxelles sono: Diablo, Hercules Nizky, Franklin, Gruntovaya Gribovskaya, Dolmik, Rosella e Sapphire.

Date di semina

Il periodo ottimale per la semina delle piantine è dal 10 marzo al 5 aprile. Ci vogliono 35-45 giorni dalla semina alla messa a dimora delle piantine in giardino. Le piantine vengono trapiantate in piena terra quando hanno cinque foglie. La messa a dimora in giardino avviene dal 10 maggio al 5 giugno.

Momento della semina in pieno campo:

1. Varietà precoci: June, Golden Hectare, Express e Transfer. Seminare dal 15 al 30 marzo. Questi cavoli hanno foglie tenere, teste piccole e una stagione di crescita di 110-120 giorni.
2. Gli ibridi di mezza stagione sono adatti alla conservazione invernale e al consumo fresco. Le teste vengono raccolte 130-150 giorni dopo la semina. Ibridi come Symphony, Zastolny, Slava 1305 e altri vengono piantati dal 20 marzo al 15 aprile.
3. La stagione di crescita del cavolo tardivo dura 160-180 giorni. Varietà come Morozko, Garant, Arktika e Kamennaya Golova vengono piantate dal 10 al 20 aprile.

Il periodo di semina dei semi di cavolo dipende dalla regione in cui viene piantato. Nelle regioni settentrionali e occidentali del Paese, l'ortaggio viene piantato utilizzando piantine. Le varietà tardive vengono coltivate solo in serra, poiché non hanno il tempo di maturare prima delle gelate.

Condizioni per piantare i cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles prosperano nelle zone meridionali e sudorientali dell'orto. Si privilegiano le aree in cui sono state coltivate patate, carote, cipolle, legumi e cetrioli. Le verdure vengono ripiantate nello stesso punto quattro anni dopo la raccolta.

Le condizioni principali per una piantagione di cavolo di successo:

• illuminazione – aree luminose e soleggiate;
• terreno – terriccio, leggero, fertile, pH 6,5 – 7;
• posizione - pianure;
• temperatura dell'aria – non inferiore a 18 gradi durante il giorno, 6 C* di notte, ottimale per la formazione delle teste 12-13 gradi;
• umidità – non inferiore al 70%.

Coltivazione di piantine

Per garantire che i semi germoglino il più possibile e che le piantine non muoiano, sono necessarie diverse condizioni: materiale di semina di alta qualità, terreno fertile, fertilizzante e cure adeguate.

Selezione dei contenitori

Le scatole vengono scelte in modo che siano profonde almeno 8 cm. Vengono immerse in acqua bollente e trattate con bicarbonato di sodio. Successivamente, vengono riempite di terra.

Utilizzato da:

1. Vasi singoli. Non c'è bisogno di raccoglierli; possono essere trapiantati direttamente nel terreno con la zolla, estraendola dal vaso insieme alle piantine.
2. Scatole. Risparmia spazio piantando più semi in un unico contenitore.
3. Vasi, compresse e cassette di torba. Non c'è bisogno di trapanare; il contenitore funge da fertilizzante; la semina avviene all'interno del contenitore, prevenendo danni alle radici. Buona circolazione dell'aria. La chiave è monitorare costantemente il contenuto di umidità della torba.

Preparazione del terreno e dei semi

Quando si acquistano i semi, prestare attenzione alla data di scadenza sulla confezione. Assicurarsi di controllare la qualità dei semi dopo l'apertura. Si consiglia di acquistare semi in più, poiché non tutti potrebbero germinare. Conservare i semi a 5 °C*. Prima di piantarli, immergerli in acqua tiepida (45 °C) per 10 minuti, poi in acqua fredda per un minuto. Immergerli per 15 minuti in una soluzione diluita di permanganato di potassio. Risciacquare in acqua, conservare in frigorifero per 15 ore e asciugare per evitare che si attacchino.

Pianta i semi in un contenitore con un terriccio composto da torba, sabbia e torba (1:1:1). Disinfetta il terreno con una soluzione debole di permanganato di potassio. Un paio di giorni prima della semina, aggiungi 3 cucchiai di cenere per chilogrammo di terreno e mezzo cucchiaino di perfosfato. Il terreno deve essere leggero.

Seminare i semi

I semi vengono piantati nel terreno a una profondità di 1-1,5 cm, accuratamente ricoperti di terra e annaffiati. Le piantine tollerano bene le temperature moderate: 16 °C (61 °F) durante il giorno e 6-7 °C (43-47 °F) di notte. Le piantine non vengono annaffiate per i primi due giorni. L'annaffiatura viene poi continuata man mano che il terreno si asciuga. Il terreno deve essere umido ma non inzuppato. Se la stanza è asciutta, coprire il contenitore con pellicola trasparente fino alla fuoriuscita delle piantine. Dopo 6-7 giorni, appariranno i primi germogli. Il contenitore viene spostato in un luogo luminoso.

Raccolta

Dopo 12-14 giorni, le prime foglie appariranno sulle piante e potranno essere diradate. Annaffiate bene le piantine prima del trapianto. Utilizzate vasi o tazze da 200 ml. Usate una piccola paletta per sollevare con attenzione il terreno e trasferire la piantina nel nuovo contenitore. Pizzicate leggermente le radici, calatele nei fori preparati e copritele con il terreno fino alle foglie. Annaffiatele e posizionatele in una zona ombreggiata per due giorni, al riparo dalla luce solare diretta. Mantenete la temperatura ambiente a 20 °C.

Nutrire le piantine

Le piante richiederanno due concimazioni ogni due mesi. Sette-otto giorni dopo il trapianto, applicate fertilizzanti complessi, come azophoska o urea, secondo le istruzioni. Potete anche prepararne di vostri: 20 g di perfosfato, 5 g di solfato di potassio e 10 g di salnitro per 5 litri d'acqua.

La seconda somministrazione avviene 15 giorni dopo la prima. Sciogliere 50 g di perfosfato, 25 g di salnitro e 20 g di potassio in un secchio d'acqua.

Cura delle piantine

Coltivare le piantine in un vivaio fresco (14-15 °C*) ha i suoi vantaggi: le piantine non si allungano, non vengono infettate da funghi e si irrobustiscono. Per evitare che si allunghino, scegliete una posizione ben illuminata. Le parti orientali e meridionali della stanza sono adatte.

Prerequisiti:

1. Ai giovani animali vengono fornite 16 ore di luce diurna. Se la luce non è sufficiente, vengono utilizzate lampade.
2. Terreno nutriente con humus, torba e sabbia.
3. Se si utilizzano contenitori grandi, lasciare uno spazio di 4-5 cm tra le piantine. La distanza tra le file è di 7 cm.
4. Annaffiare quando il terreno si asciuga. Un'umidità insufficiente rallenta la crescita delle piantine. Annaffiare al mattino a una temperatura dell'acqua di 20-22 gradi Celsius. Non annaffiare le piantine per cinque giorni prima della semina.
5. Umidità dell'aria 60-70%.
6. Per le varietà alte vengono installati dei pali aggiuntivi ai quali vengono legati i fusti più alti.

Dodici giorni prima della messa a dimora in giardino, le piantine vengono irrobustite. Vengono spostate sul balcone ogni giorno e lasciate per due ore a una temperatura di 6-7 gradi Celsius. Si fa attenzione a non esporre le piantine alla luce solare diretta.

Seminare i semi nelle aiuole

Seminare i semi direttamente nelle aiuole quando il terreno si riscalda fino a 15 gradi Celsius. Per la semina vengono selezionate solo varietà precoci di cavolo con un periodo di crescita fino a 130 giorni. Il raccolto deve essere effettuato prima delle gelate.

I semi vengono piantati in file, annidandoli. I semi vengono posizionati a 2-3 cm di profondità nella buca, a una distanza di 50 cm l'uno dall'altro. Coprire accuratamente con terra e acqua. Si possono piantare due o tre semi per buca. Se spuntano numerose piantine, diradare le file, lasciando piantine forti e sane. La distanza tra le file è di 50-60 cm.

Cura degli esterni

Dopo aver piantato giovani piante o seminato semi in piena terra, è necessario seguire alcune linee guida per la cura. Senza di esse, non si otterrà il raccolto desiderato o un sapore eccellente delle verdure.

Irrigazione

Annaffiate le piante con parsimonia per evitare di innaffiare eccessivamente i punti di crescita. Una volta che le piantine si saranno stabilizzate, aumentate l'irrigazione a 35-40 litri per metro quadrato. Scavate dei solchi tra le file e annaffiateli. Una volta che il terreno sarà saturo, ricoprite i solchi con il terriccio.

L'irrigazione è importante durante il periodo di formazione della spiga. Nelle giornate calde, annaffiare ogni 3-4 giorni. Dopo l'irrigazione, smuovere il terreno per evitare la formazione di croste. La pacciamatura con erba o paglia aiuta a prevenire la rapida evaporazione e riduce la necessità di irrigazione. La pacciamatura aiuta anche a controllare le erbacce.

Fertilizzante

Prima di piantare le piantine, applicare una quantità sufficiente di fertilizzante. In autunno, durante la scavo profondo, concimare l'area con humus (5 kg per metro quadrato) o 6 kg di compost di torba e 20 g di cloruro di potassio. La cenere è necessaria: 200 g per metro quadrato. Se questo non è stato fatto, le giovani piante vengono concimate con additivi:

• 15-16 giorni dopo aver piantato le piantine, aggiungere nitroammophoska nella misura di 1 cucchiaino ogni 2 cespugli;
• Quando si formano le teste di cavolo, aggiungere 20 g di solfato di potassio, un cucchiaio di nitroammophoska, 20 g di perfosfato per 9-10 litri di acqua: il consumo della miscela per pianta è di 1,5 litri.

Tutti i fertilizzanti devono essere applicati solo su terreno umido. Dopo la concimazione, il terreno deve essere anche annaffiato.

Allentamento e rincalzatura

Il dissodamento del terreno viene effettuato 5-6 volte durante la stagione di crescita. Questa procedura aumenta l'apporto di ossigeno alle radici e aiuta a eliminare le erbacce. Il primo dissodamento viene effettuato 10 giorni dopo la messa a dimora delle piantine. I dissodamenti successivi vengono effettuati a intervalli di 12-14 giorni. Il terreno deve essere dissodato dopo che si è asciugato e non è più appiccicoso. Nei terreni leggeri, sabbiosi e limosi, il dissodamento viene effettuato meno frequentemente. I cavoletti di Bruxelles non vengono rincalzati, poiché i germogli si formano sulle foglie inferiori.

Controllo di parassiti e malattie

Se si seguono tutte le regole della tecnologia agricola, si curano le verdure e si monitorano le aiuole, le teste di cavolo cresceranno sane e produrranno un raccolto eccellente.

insetti nocivi

La bellezza di Bruxelles ha molti nemici: l'altica crocifera, gli afidi, la babanukha, le mosche, l'altica nera, la tignola del fuoco, le cimici, le tarme, gli elateridi, i grilli talpa, le nottue e altri.

Le misure preventive contro i parassiti danno buoni risultati:

• corretta rotazione delle colture;
• lavorazione dei semi prima della semina;
• preparazione del terreno per la semina;
• cure adeguate e tempestive;
• ripulire le aiuole dalle erbacce;
• Scavare il giardino in autunno.

È meglio combattere i parassiti emergenti con rimedi popolari. Se gli insetti sono numerosi, si utilizzano trattamenti chimici, insetticidi battericidi. Le dosi di applicazione sono specificate nelle istruzioni o sull'etichetta del prodotto.

Malattie

Le principali malattie dei cavoletti di Bruxelles includono marciume bianco e secco, ernia del disco, marciume radicale, marciume anulare e nero, mosaico, gamba nera, oidio e avvizzimento batterico. Tutte le malattie sono causate da diversi tipi di funghi.

Se la malattia ha colpito solo una parte della pianta, viene trattata con fungicidi come Fundazol o Maxim. Se più del 50% della pianta è infetta, rimuoverla e bruciarla. Questa pericolosa malattia può diffondersi alle piante vicine. Le malattie virali non vengono trattate; l'intera pianta viene rimossa.

Raccolta e conservazione

25-30 giorni prima della raccolta, le punte dei gambi vengono tagliate. Questa procedura aiuta a concentrare l'energia della pianta sulla maturazione dei capolini piuttosto che sulla crescita.

La raccolta delle verdure inizia a fine settembre e continua fino all'arrivo delle gelate. I tempi di raccolta variano a seconda della varietà di cavolo, del periodo di semina e della zona di coltivazione. L'intero raccolto viene raccolto quando le foglie ingialliscono.

Durante la raccolta, non solo le teste di cavolo vengono rimosse, ma anche le foglie su cui sono cresciute. Il taglio inizia dalla base delle teste e risale gradualmente lungo il tronco. È possibile tagliare solo le teste più grandi, lasciando maturare i frutti più piccoli.

Le verdure vengono calate in cantina. I cespi vengono disposti in file oblique in cassette. Vengono ricoperti di sabbia e conservati per tutto l'inverno. Per prolungare la conservazione, le piante vengono dissotterrate insieme ai rizomi e interrate in cantina, a distanza ravvicinata. È possibile potare i cespi con i gambi, impilarli 4-5 alla volta e conservarli in cantina. Conservare il cavolo in un sacchetto di plastica in frigorifero fino a 1,5 mesi o congelarlo per tutto l'inverno.

Consigli e segreti per coltivare il cavolo

Il successo della coltivazione di ortaggi dipende dalle condizioni climatiche e meteorologiche della regione, dal rispetto delle pratiche agricole e da molti altri fattori:

• la varietà selezionata deve corrispondere alle condizioni climatiche della regione in cui viene coltivata;
• Prima dell'acquisto, vale la pena familiarizzare con le caratteristiche dell'ibrido;
• È meglio acquistare il materiale di semina da produttori fidati;
• con eccesso di azoto, il cavolo ingrassa, cresce il fogliame, le teste non si formano;
• Se si eliminano le foglie più basse, le teste di cavolo matureranno più velocemente al sole;
• se il terreno è molto acido, aggiungere cenere e calcare;
• La pianta non tollera la siccità; se manca acqua, le teste sono piccole e hanno un sapore amaro;
• non c'è da preoccuparsi se non ci sono ovari per molto tempo, le teste di cavolo cominciano a formarsi a metà agosto;
• Trasformare un hobby molto amato in un'attività imprenditoriale è possibile: con il giusto approccio, è possibile generare un buon reddito partendo da una piccola area.

I cavoletti di Bruxelles sono una splendida aggiunta a qualsiasi tavola delle feste. Possono essere fritti, sottaceto, stufati o ripieni. Freschi, sono deliziosi nelle insalate condite con un condimento. E sono ricchi di vitamine e nutrienti, superando qualsiasi altro ortaggio. Vale la pena provare a coltivare i cavoletti di Bruxelles per scoprirlo di persona.