Basilico: coltivazione da semi in piena terra

Oggi esploreremo il basilico: come coltivarlo all'aperto partendo dai semi, come scoprire le proprietà benefiche di questa erba, come coltivarlo partendo dalle piantine e come avere meravigliose foglie di basilico fresco sul davanzale per tutto l'inverno.

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Come coltivare il basilico in casa partendo dai semi

Questa erba aromatica ama il caldo e molti si lamentano di aver seminato i semi insieme a lattuga e ravanelli, ma non è germogliato nulla. Questo è comprensibile: la temperatura a cui germinano lattuga e ravanelli è troppo bassa per il basilico; non germoglierà in terreni freddi e temperature dell'aria inferiori a 25 gradi Celsius. Pertanto, se si desidera coltivare il basilico direttamente dai semi, è necessario seminarlo già a giugno; solo allora germinerà bene e si otterrà un raccolto eccellente. Per garantire un raccolto produttivo e una buona crescita, concimate il terreno e annaffiatelo adeguatamente (ma non esagerate, altrimenti le piante marciranno). Ha assolutamente bisogno di una posizione soleggiata e aperta: all'ombra, il basilico crescerà sottile e pallido e non si otterrà alcun raccolto.

Basilico - coltivazione di piantine

Il modo migliore per ottenere cespugli di basilico belli e succulenti e un raccolto di basilico fresco è coltivarli come piantine e poi trapiantarli nel terreno. Questo è un modo più sicuro per ottenere il raccolto desiderato di questa spezia. Per fare questo, preparate delle scatole con terriccio a marzo e seminate i semi in solchi distanziati di 5 cm. Coprite i semi con 1 cm di terra, innaffiate con uno spruzzino e coprite con pellicola trasparente. Una volta che le piantine spuntano – e se tutto procede bene, dovrebbero spuntare già dopo 11-12 giorni – rimuovete la pellicola trasparente.

La temperatura di crescita dovrebbe essere fino a 25 °C (77 °F) durante il giorno fino alla comparsa dei germogli, e fino a 18 °C (64 °F) di notte. Una volta che i germogli sono spuntati, ridurre la temperatura di 5-6 °C (5-6 °F). Durante il primo mese, è consigliabile fornire ulteriore luce alle piantine, altrimenti potrebbero diventare troppo lunghe. Se avete piantato le piante in cassette, quando spunta la prima foglia vera, dovreste diradarle e ripiantarle singolarmente in contenitori. Concimatele dopo una settimana. Una soluzione adatta è: 2 g di nitrato di ammonio, 4 g di perfosfato e 3-4 g di cenere di legno per litro d'acqua. Ripetete la concimazione dopo altre due settimane.

Una volta che la pianta ha prodotto 5-6 foglie, è pronta per essere trapiantata nel terreno all'esterno. Ci vorranno circa 1,5 mesi dalla semina, a seconda delle condizioni meteorologiche. A questo punto, il clima dovrebbe essere completamente caldo all'esterno, senza gelate previste. Se state coltivando aglio, considerate... Perché l'aglio diventa giallo in primavera? Cosa dovrei fare?.

Piantare le piantine nel terreno

Il terreno per il basilico deve essere preparato: concimato e scelto in un luogo luminoso e soleggiato. Praticate delle buche per la piantagione, distanziando le piante di almeno 25 cm l'una dall'altra. Lasciate fino a 40-50 cm tra le file; il basilico prospera grazie allo spazio e alla circolazione dell'aria. È meglio se il terreno ha già ospitato fagioli o pomodori; anche una zona dopo patate o cetrioli è adatta. A proposito, il basilico dovrebbe essere piantato vicino alle piante che volete proteggere da afidi e altri parassiti: crescerà benissimo, proteggendo il vostro raccolto come un muro.

Dopo una settimana, concimate le piante con nitrato di ammonio e, dopo 10 giorni, aggiungete perfosfato. Se il terreno è molto povero, aggiungete fertilizzante organico per stimolare la pianta a svilupparsi bene e a produrre più fogliame. Cimate le cime delle piante. Inoltre, rimuovete tempestivamente i boccioli dei fiori; altrimenti, la pianta fiorirà e non potrete ottenere alcun verde; concentrerà tutte le sue energie sulla produzione di fiori.

Rimessaggio invernale

Se vuoi raccogliere i semi di basilico l'anno prossimo, lascia un paio di piante fiorire e produrre semi. Taglia le foglie rimanenti per conservarle: possono essere essiccate e conservate per l'inverno, oppure puoi raccoglierle per uso alimentare. Per raccogliere il basilico per conservarlo: non appena vedi il basilico pronto a fiorire, pota i fiori e taglia la pianta, lasciando solo poche foglie. Sciacqua e appendi ad asciugare, assicurandoti che la stanza sia ben ventilata e al riparo dalla luce solare diretta. Quando le foglie iniziano a staccarsi e sbriciolarsi tra le mani, mettile in un barattolo pulito con coperchio. In questo modo, il basilico può essere conservato in sicurezza per diversi anni senza perdere le sue proprietà curative o il suo meraviglioso aroma.

Basilico sul davanzale della finestra

Un altro modo per preservare questa meravigliosa pianta durante l'inverno: non appena si avvicina il rischio di gelate, dissotterra la pianta di basilico con una zolla di terra, rinvasala, posizionala sul davanzale più luminoso e avrai foglie profumate da usare nei tuoi piatti per tutto l'inverno. È ottimo con la carne, perfetto per le insalate e può essere utilizzato in piccole quantità in qualsiasi piatto.

Potete anche piantare il basilico in vasi da davanzale, come abbiamo descritto in precedenza, proprio come le piantine, così da avere sempre a disposizione del basilico fresco in inverno, invece di comprarne uno secco al supermercato. Coltivate questa meravigliosa erba aromatica: è incredibilmente benefica!

I benefici e i danni del basilico

Le sue proprietà benefiche sono note da tempo in tutto il mondo. L'infuso di foglie viene utilizzato per gargarismi e bevande contro il mal di testa, aiuta in caso di problemi di stomaco, stimola la digestione ed è un rimedio sicuro per chi soffre di inappetenza. Allevia gli spasmi, rafforza il sistema immunitario, è utile contro il raffreddore, può ridurre la febbre e l'infiammazione, alleviare lo stress e alleviare l'insonnia.

Il basilico è noto per le sue proprietà benefiche contro tosse, infiammazione della vescica, cistite e prostatite. In India, è considerato un'erba sacra che ringiovanisce il corpo e ne ripristina le forze. Il basilico ha proprietà antibatteriche uniche e contiene molte vitamine. Tuttavia, va consumato con moderazione per evitare danni alla salute. È molto potente.

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