Quali varietà di pomodori verdi dovresti scegliere?

Pomodori

Oltre ai classici pomodori rossi, sono comuni anche quelli verdi, altrettanto gustosi e di qualità. Vengono coltivati in pieno campo e in serra. Queste varietà sono destinate al consumo fresco.

Le casalinghe sottolineano che le varietà verdi sono adatte alla marinatura tanto quanto le loro cugine rosse.

Pomodori verdi per serre

Le varietà sviluppate per la coltivazione in serra crescono anche in piena terra. Richiedono solo cure aggiuntive. Quando si sceglie una varietà di pomodoro, è importante considerare quanto segue:

altezza del cespuglio - per adattarsi ai parametri della serra;
tipo di pomodoro: indeterminato/determinato;
periodo di maturazione: da precoce a tardiva;
peso di un frutto;
resa per cespuglio/per mq;
ulteriori condizioni di crescita individuali per la varietà.

Questo è interessante!

I pomodori indeterminati sono quelli coltivati principalmente in serra: producono tanti grappoli quanti ne consente lo spazio. I pomodori determinati, invece, raggiungono una lunghezza fissa e producono un numero fisso di grappoli.

Scatola di malachite

Questa varietà di pomodoro verde di mezza stagione produce frutti entro il centesimo giorno. Adatta sia per la coltivazione in serra che in pieno campo. È preferibile la coltivazione in serra. I germogli necessitano di supporto, soprattutto durante la stagione di crescita, quando i pomodori raggiungono la maturazione. Ogni pomodoro pesa fino a 300 grammi.

Coltivati in serra, i germogli di Malachite Box formano due steli principali e poi si sviluppano in un cespuglio. Rispetto al terreno aperto, dove le rese sono di 4 kg per metro quadrato, in serra le rese possono raggiungere i 15 kg per metro quadrato.

Pantano

varietà di pomodoro, che è considerato indeterminato. Ciò significa che il cespuglio si sviluppa e produce grappoli fino a occupare lo spazio disponibile. Il Boloto è vincolato grazie alla flessibilità del suo fusto. L'altezza tipica di questa pianta è di 1,5 metri in serra. I pomodori crescono fino a un peso di 200 grammi. Il Boloto produce 5 kg di frutti per metro quadrato di appezzamento.

Nota!

L'allegagione avviene dopo la nona foglia sul germoglio. Successivamente, si conta il numero di internodi, che indica la distanza tra le formazioni di frutti. Non sovraesporre il frutto, altrimenti diventerà acquoso. La maturazione può essere determinata dal suo colore: un pomodoro maturo diventa giallo-verdastro. Sono accettabili occasionali macchie di giallo puro.

Mela Smeraldo F1

A differenza di alcune varietà, la mela Emerald mantiene il suo colore verde brillante fino alla fase finale di maturazione, senza ingiallire. Cambia solo l'intensità del colore verde. Un pomodoro maturo pesa 250 grammi. Grazie alla sua buccia dura, questa varietà è consigliata per la conservazione sottaceto piuttosto che per il consumo fresco. È resistente alle comuni malattie che minacciano le piante da giardino.

L'arbusto può raggiungere 1,5 metri di altezza. Un metro quadrato può produrre fino a 6 chilogrammi di frutti. La mela smeraldo è una varietà indeterminata e diffusa.

Salsiccia verde

Questa varietà di pomodoro cresce in cespugli alti in media fino a 1,2 metri. Il numero ottimale di germogli per dare forma a un cespuglio è di tre o quattro. I frutti crescono oblunghi, da cui il nome della varietà. Un pomodoro maturo pesa in media 150 grammi.

Alcuni giardinieri ne sottolineano la secchezza e la consistenza, consigliando di coltivare questi pomodori per la conservazione sottaceto. Anche la forma unica del pomodoro lo rende pratico per questo utilizzo: i pomodori oblunghi si adattano perfettamente a un barattolo e si impilano in due strati.

Pera smeraldo

Emerald Pear è una varietà di pomodoro verde resistente alla peronospora e alle malattie fungine. I cespugli possono crescere fino a 2 metri di lunghezza, producendo frutti senza saltare i nodi e fino a 10 pomodori per grappolo. Il frutto maturo pesa in media 100 grammi. La maturazione è determinata dal tatto; i pomodori maturi diventano più morbidi e flessibili.

I giardinieri esperti consigliano di raccogliere le verdure quando sono ancora acerbe, prima di prepararle per la conservazione sottaceto. Questa fase è chiamata maturità tecnica, quando il frutto è già formato e sta maturando nel grappolo. Solo i frutti biologicamente maturi possono essere consumati freschi.

Pomodori verdi per terreni aperti

Molte varietà di pomodori verdi sono versatili e adatte alla coltivazione sia in serra che in pieno campo. Mantenere la temperatura corretta è essenziale per evitare che i germogli appassiscano. In serra, alcune varietà sono limitate in larghezza e altezza a causa della presenza di barriere come il soffitto e le piante adiacenti.

Importante!

Nei climi freddi, il terreno aperto non garantisce calore, ma qui la quantità di luce è predominante.

kiwi

I pomodori kiwi sono considerati pomodori di mezza stagione, con una maturazione che dura 110-115 giorni. Un singolo grappolo può contenere fino a cinque pomodori. I frutti sono grandi e ricordano la forma del kiwi, da cui prendono il nome. Tuttavia, la somiglianza è più pronunciata nella sezione trasversale e nella disposizione identica dei semi. I pomodori sono molto più pesanti dei kiwi stessi, arrivando a pesare fino a 300 grammi.

I pomodori raggiungono la maturità quando assumono un colore verde pallido con sfumature dorate. Nel terreno, il cespuglio raggiunge 1,5 metri di altezza. A causa dell'imponente peso dei frutti, richiedono un sostegno. È consigliabile piantare dei tutori e fissare i gambi con dei nastri per fornire ulteriore sostegno.

Assenzio

L'assenzio è un pomodoro indeterminato. I suoi cespugli sono espansi e alti, raggiungendo talvolta i 2 metri di altezza. L'assenzio produce frutti grandi e carnosi, che possono pesare fino a 400 grammi. Questa varietà richiede la cimatura. Questo è il processo di rimozione dei piccoli steli che interferiscono con la crescita della pianta principale. Altrimenti, la competizione per la luce e le risorse naturali tra i germogli che coesistono sulla stessa pianta impedirà alle piantine di svilupparsi correttamente.

La cimatura dei germogli laterali è un processo necessario nella coltivazione di ogni varietà di pomodoro. Questo metodo riduce il rischio di malattie fungine.

Zebra verde

La varietà Green Zebra di mezza stagione raggiunge i 1,7 metri di altezza. Il pomodoro prende il nome dalla sua caratteristica colorazione della buccia. Strisce di due diverse tonalità di verde si alternano, creando un motivo simile a quello di una zebra.

La varietà è resistente alle intemperie e alle malattie, inclusa la peronospora. La resa è media, con un pomodoro maturo che pesa in media 70 grammi. Ci vogliono 80 giorni perché il raccolto maturi, dopodiché è il momento di raccogliere i pomodori striati e servirli freschi o sottaceto. Anche i pomodori Green Zebra richiedono la cimatura.

Gigante verde

Una varietà esotica di pomodoro verde che produce frutti grandi, fino a 800 grammi. La loro consistenza morbida li rende ideali per la produzione di succhi, ma possono anche essere consumati freschi o sottaceto. Questa varietà richiede un sostegno particolare a causa dei suoi frutti grandi. Con sufficiente fertilità, un singolo cespuglio alto 1,5 metri può produrre fino a 5 chilogrammi.

Nota!

La maturazione è determinata dal colore: il pomodoro avrà una tonalità giallastra. Se il frutto è troppo maturo, il colore diventerà rosato.

Oltre ai noti pomodori gialli e rossi, è possibile coltivare pomodori verdi nel proprio orto. È disponibile un'ampia selezione di varietà sia per la coltivazione in pieno campo che in serra: alcune varietà possono essere coltivate contemporaneamente in entrambe le condizioni. I pomodori verdi sono paragonabili per resa e sapore ai pomodori rossi.