Uva 'Zagadka Sharova': caratteristiche e descrizione, piantagione e cura

La "Zagadka Sharova" è una varietà di uva nera adatta alla coltivazione in quasi tutto il Paese. È particolarmente apprezzata nelle regioni con climi rigidi e in aree con condizioni meteorologiche variabili e imprevedibili.

Da oltre quarant'anni questa varietà è tra le migliori, grazie alla combinazione di qualità positive e all'assenza di difetti significativi.

Descrizione generale

I progenitori dello "Zagadka Sharov" erano la varietà ibrida "Dalnevostochny" e due uve varietali, "Magarach 352" e "Tukai". Il nome fu dato al suo scopritore, l'allevatore amatoriale R.F. Sharov.

Tasso di maturazione e affiliazione regionale

Questa varietà ha guadagnato una grande popolarità grazie al suo periodo di maturazione estremamente breve. Senza riparo, gli acini maturano in non più di 100 giorni dall'ingrossamento delle gemme. Questa varietà d'uva a maturazione precoce la rende adatta alla coltivazione praticamente in tutto il Paese. Persino in Siberia, dove le estati sono brevi e fredde, il 90% degli acini matura prima dell'inizio delle gelate.

Caratteristiche della pianta

L'albero di vite cresce vigoroso nei primi anni dopo l'impianto. A due anni, la vite raggiunge una lunghezza di 3,5-4 metri. In questo periodo, la pianta produce il suo primo grappolo segnale. Al terzo anno, l'arbusto produce il suo primo piccolo raccolto.

La varietà 'Zagadka Sharova' è caratterizzata da germogli sottili e flessibili con nodi ravvicinati. I giovani germogli sono di colore verde chiaro, diventando legnosi col tempo e virando al marrone. Le foglie di medie dimensioni sono quasi sezionate, trilobate e di colore verde chiaro, senza tacche all'apice. Le lamine fogliari sono pubescenti.

La pianta ha fiori bisessuali, a indicare l'autoimpollinazione. La vite stessa è considerata un buon impollinatore per altre varietà. La fioritura inizia precocemente, all'inizio della stagione estiva. I fiori sono riuniti in infiorescenze che formano pannocchie. Su ogni germoglio si formano da tre a quattro grappoli di frutti. Oltre ai fiori, l'infiorescenza della vite include viticci. I viticci verdi, quando incontrano un sostegno, si avvolgono in una robusta spirale e diventano presto legnosi.

Caratteristiche dei frutti e loro utilizzo

Gli acini sono solitamente di medie dimensioni e pesano 2-3 grammi. Gli acini rotondi sono di colore blu scuro, quasi nero. A piena maturazione, si ricoprono di una patina biancastra e cerosa. Gli acini sono raccolti in piccoli grappoli, ciascuno del peso di 400-500 grammi. Gli acini sono disposti in modo sparso l'uno rispetto all'altro, conferendo ai grappoli un aspetto sparso.

Il sapore di questa varietà è valutato eccellente da assaggiatori e giardinieri. L'elevato contenuto di zucchero (fino al 22%) e il delicato aroma di fragola suggeriscono un sapore simile a quello di un dessert. La buccia sottile ma soda avvolge la polpa succosa e fondente. I semi sono presenti, ma piccoli, con solo 2-3 semi per bacca.

La varietà non è soggetta allo spiacevole fenomeno dei frutti "a forma di pisello". Anche nelle estati più sfavorevoli, le bacche maturano uniformemente, raggiungendo le dimensioni tipiche della varietà. Questo è un altro vantaggio di "Zagadka Sharova".

L'uva è una varietà versatile. Il suo spettro di utilizzi è ampio:

• le bacche dolci sono buone da mangiare "dal cespuglio";
• adatto per dessert ai frutti di bosco (marmellata, composta);
• per preparare bevande al vino fatte in casa;
• L'eccellente trasportabilità e la lunga conservazione consentono la coltivazione dell'uva per la vendita.

Produttività

L'albero produce un raccolto completo già dal quarto o quinto anno dopo la piantagione. Secondo i viticoltori, le viti di sei anni producono oltre 10 kg di frutti commerciabili. All'età di nove anni, la resa raggiunge il suo massimo, variando a seconda della regione di coltivazione. Con cure adeguate, il periodo di fruttificazione può durare oltre 25 anni.

Tecnologia agricola della varietà

La varietà "Zagadka Sharova" ha ereditato dall'ibrido "Dalnevostochny" l'eccellente resistenza al gelo e le condizioni di coltivazione poco impegnative. Pertanto, le istruzioni per la piantagione e la cura sono molto semplici e accessibili a ogni giardiniere.

Selezione del materiale di piantagione

Una piantina d'uva sana e forte soddisfa i seguenti requisiti:

• la pianta ha un apparato radicale sviluppato;
• esternamente le radici sono umide e di colore chiaro quando vengono tagliate;
• le gemme non appaiono gonfie o squamose;
• la pianta stessa e le piantine vicine non mostrano segni di malattia (escrescenze, macchie scure, marciume, crepe).

Una caratteristica unica della varietà di uva Sharova è che può essere coltivata da piantine senza innesto, ovvero dalle proprie radici. Questo è un aspetto da tenere presente nella scelta della vite.

Approdo

Questa varietà è completamente priva di esigenze in termini di composizione del terreno. Nella scelta del sito di impianto, considerate solo due condizioni: sufficiente luce solare e assenza di ristagni idrici. Su terreni poveri e impoveriti, si consiglia di aggiungere 3-4 secchi di compost e 30 grammi di perfosfato per metro quadrato. Nelle aree con fertilità media, le dosi di applicazione sono dimezzate. Nelle regioni di Chernozem, i terreni altamente fertili non richiedono fertilizzanti.

Affinché una giovane pianta attecchisca bene è necessario seguire delle semplici regole:

• Quando si pianta in primavera, bisogna aspettare che il terreno si riscaldi fino a 10 gradi Celsius a una profondità di 50 cm e che sia passato il rischio di gelate primaverili;
• la semina autunnale viene completata almeno un mese e mezzo prima dell'inizio del freddo (a seconda della regione);
• la distanza tra i cespugli di uva dovrebbe essere di circa 2 metri;
• le dimensioni della buca di impianto non devono essere inferiori a 70x70x70;
• scavare una buca e riempirla con terreno nutriente 1-2 mesi prima di piantare o in autunno in modo che il terreno si assesti bene;
• la piantina viene posizionata leggermente angolata rispetto al futuro supporto;
• le radici della pianta sono ben raddrizzate in modo che non si pieghino e non si arriccino verso l'alto;
• il terreno attorno alle radici deve essere compattato;
• Le piantine non innestate vengono piantate in modo che l'occhio superiore sia leggermente sopra la superficie del terreno;
• per le piantine innestate, il sito di innesto dopo la piantagione dovrebbe trovarsi un paio di centimetri sopra la superficie del terreno;
• Infine, l'uva viene annaffiata (2 secchi per cespuglio).

Prendersi cura di un albero d'uva

La cura della varietà di uva "Zagadka Sharova" non è difficile e prevede annaffiature tempestive, concimazione, potatura e protezione da parassiti e malattie.

Irrigazione

Le radici profonde rendono la varietà resistente alla siccità. Nelle zone con piogge frequenti e intense, l'irrigazione non sarà necessaria. Nelle regioni con piogge scarse e negli anni siccitosi, la mancanza di umidità può influire sulle rese. I viticoltori esperti raccomandano il seguente programma di irrigazione:

• subito dopo la fioritura;
• quando le bacche hanno le dimensioni di un pisello;
• a metà luglio.

L'acqua per l'irrigazione deve essere calda e costante. Il consumo consigliato è di 50 litri per metro quadrato.

Condimento di copertura

La concimazione dell'uva dovrebbe iniziare 3-4 anni dopo la semina. Il seguente programma di concimazione è ottimale per "Zagadka Sharova":

• una o due settimane prima della fioritura – fertilizzanti azotati;
• 8-10 giorni dopo la fioritura – sostanze fosforo-azotate;
• all'inizio del periodo di maturazione delle bacche – fertilizzanti complessi;
• 1-2 settimane dopo la raccolta – composizioni potassio-fosforo.

I consumi vengono calcolati tenendo conto delle condizioni del terreno e dell'età della pianta.

Potatura, modellatura e legatura del cespuglio

La capacità di fruttificare bene con potature minime è una caratteristica distintiva di questa varietà. Per massimizzare la resa, i germogli di un anno vengono potati sopra le 5-6 gemme. I grappoli di frutti si formeranno quindi con circa 3-4 gemme. È meglio lasciare non più di due peduncoli fiorali su ogni germoglio; questo eviterà che la pianta si sovraccarichi e garantirà la maturazione di tutti i frutti nei tempi previsti.

Questa vite a crescita rapida richiede un sostegno già dal primo anno di impianto. Il sostegno può essere fornito dai muri di annessi, case o da appositi tralicci. Lo spago è il metodo migliore per il sostegno.

Protezione da malattie e parassiti

L'uva Sharov non è particolarmente immune alle malattie comuni a questa coltura. È particolarmente suscettibile alla peronospora. Come misura preventiva, le piante possono essere trattate con solfato di rame o un altro prodotto chimico all'inizio della primavera e dopo la caduta delle foglie.

Uccelli e vespe, che si nutrono delle bacche dolci, sono i parassiti più dannosi. È possibile salvare il raccolto posizionando trappole con esche per vespe. Anche uno spaventapasseri aiuterà a tenere lontani gli uccelli.

Prepararsi per la stagione invernale

Non è necessario coprire la vite. L'apparato radicale resiste facilmente a temperature fino a -32 °C. Per proteggerla durante l'inverno, è consigliabile rimuovere la vite dal suo supporto. I germogli flessibili e sottili della "Zagadka Sharova" possono essere facilmente rimossi dal traliccio e piegati a terra. Uno strato di neve fornirà un'ampia protezione dalle temperature più basse.

Raccolta e conservazione

La maturazione uniforme degli acini consente la raccolta a grappoli. La varietà è resistente alla caduta e gli acini maturi rimangono a lungo sulla vite. I grappoli vengono tagliati con cesoie o forbici. Per la raccolta si consiglia una giornata asciutta e soleggiata. L'uva raccolta viene riposta in cassette di legno, ombreggiata e trasportata in magazzino. In un luogo fresco, gli acini si conservano fino a tre mesi.

Vantaggi e svantaggi

Caratteristiche positive della varietà:

• eccellente resistenza al freddo;
• maturità precoce;
• inizio precoce della fruttificazione;
• sapore dolce di frutti di bosco;
• buona trasportabilità e conservabilità della coltura;
• aspetto commerciabile dei frutti.

Tra gli svantaggi di questa varietà c'è la sua suscettibilità alle malattie.

Recensioni

Valery Petrovich, regione di Leningrado

Ho un cespuglio di "Zagadka" che cresce nel mio giardino dal 2006. Tra i suoi pregi rientrano la maturazione precoce, il sapore dolce e la capacità delle bacche di rimanere a lungo attaccate al cespuglio. Tra i suoi svantaggi, la suscettibilità alla muffa, per cui è essenziale un trattamento preventivo. Lo spruzzo con "Proton Extra" in primavera e in autunno. Lo annaffio attraverso un tubo di plastica installato durante la semina.

Tatiana Pavlovna, Cheboksary

Sono stato attratto da questa varietà per la sua facilità di cura. Non eseguo alcuna manutenzione particolare, a parte l'irrigazione negli anni secchi. Non slego le viti dal pergolato per l'inverno. È raro che una piccola porzione delle punte delle viti geli. Il sapore non è eccezionale, ma almeno è senza problemi. Ho eliminato la necessità di diserbare grazie alla paglia che uso per ricoprire il terreno in vigna ogni anno. In autunno, quasi tutta la paglia è marcita e incorporo quella rimanente nel terreno, interrandola poco in profondità.

L'uva "Zagadka Sharova" merita un posto d'onore in ogni giardino. Anche un viticoltore alle prime armi può gestire la facilità di coltivazione di questa pianta. Questa varietà produce un raccolto abbondante anche in condizioni meteorologiche difficili e richiede poco tempo per la manutenzione.