Uva vichinga: caratteristiche e descrizione della varietà, piantagione e cura

Il creatore della varietà, V.V. Zagorulko, è un breeder ucraino. Sono state ibridate due varietà: Kodryanka e ZOS. Viking non è presente solo nelle regioni meridionali; è popolare tra i viticoltori della regione di Mosca. La forma ibrida ha un aroma di frutti di bosco memorabile.

Descrizione e caratteristiche

Varietà precoce. La raccolta inizia nella prima metà di agosto. I primi grappoli maturano 100 giorni dopo l'inizio della stagione vegetativa. Non ci sono problemi di propagazione e le piantine attecchiscono bene.

Dopo il periodo di adattamento, la vite cresce vigorosa. L'impollinazione non presenta problemi e i fiori di Viking sono bisessuali. Nel clima temperato della regione di Mosca, i cespugli vengono coperti durante l'inverno; la loro resistenza al gelo è media, con una soglia di temperatura di 21 °C.

Nel sud, viti e gemme a frutto non gelano senza protezione. La resa è influenzata dalle condizioni meteorologiche. La qualità del raccolto risente delle improvvise variazioni di temperatura estive. Il caldo estremo influisce sulla qualità dei grappoli, causando acini più piccoli.

Il grappolo è conico, denso e pesa dai 600 ai 1000 g. Gli acini sono commerciabili, di forma ovale-allungata, di colore blu scuro con sfumature violacee. Dimensioni medie: 34 mm di lunghezza, 22 mm di larghezza, peso 13 g, pochi semi e buccia commestibile.

La polpa ha un sapore gradevole con un leggero retrogusto di prugna e sottili note di moscato. La polpa ha una consistenza soda. Il contenuto zuccherino è di circa il 16%. Gli arbusti hanno una resa media. Ci sono circa 24 germogli fruttiferi per arbusto.

Gli arbusti sono vigorosi, ricoperti da foglie pentalobate, e i germogli maturano precocemente, con un'alta percentuale di fruttificazione. I viticoltori utilizzano diversi tipi di potatura di formazione:

• cordone;
• fan;
• gazebo.

L'uva è destinata al consumo da tavola. Il sapore e il valore nutrizionale della polpa suggeriscono che gli acini siano consumati freschi. La varietà Viking è popolare tra i consumatori al dettaglio. Gli agricoltori coltivano l'ibrido per uso commerciale.

I grappoli possono rimanere appesi alle viti per tutto settembre. Questo è conveniente per il commercio. Gli acini mantengono a lungo il loro aspetto e il loro sapore e resistono bene ai lunghi trasporti. Le bacche di vichingo possono essere utilizzate come materia prima per la vinificazione casalinga.

Regioni in crescita

Le regioni meridionali hanno un clima adatto alla coltivazione del Viking, ma i viticoltori della regione di Mosca, del Territorio del Litorale e degli Urali coltivano questo ibrido nelle loro dacie. Gli appassionati della Russia centrale non sono da meno.

Pro e contro

La maturazione precoce, l'aroma e il retrogusto unici sono indubbi vantaggi del Viking. È apprezzato anche il fatto che il raccolto possa rimanere a lungo sulla pianta senza perdere il suo valore nutrizionale. Altri vantaggi includono la buona trasportabilità dei grappoli del Viking e la rapida maturazione dei germogli.

Gli svantaggi includono:

• la necessità di riparo dovuta alla media resistenza al gelo dell'uva;
• crepitio durante le piogge prolungate;
• bassa immunità alle infezioni fungine.

Approdo

Il livello del terreno viene innalzato creando argini alti fino a 1,5 metri se la falda freatica è vicina. Il pH del terreno viene monitorato e regolato se necessario. Ai terreni alcalini viene aggiunta torba di torba alta per aumentarne l'acidità, mentre ai terreni acidi vengono aggiunti calce spenta, farina di dolomite e cenere.

La buca di impianto viene scavata in autunno e contemporaneamente viene preparato il terriccio per il riempimento. Le piantine vengono preferibilmente piantate all'inizio della primavera. Viene preparata una miscela di argilla, acqua e humus. Le radici della vite vengono immerse in questa miscela prima della messa a dimora. I germogli vengono potati fino a 2-3 gemme. Il terreno riempito viene compattato e annaffiato.

Caratteristiche di cura

Nelle regioni aride, come le regioni di Astrakhan e Volgograd, l'irrigazione è un fattore chiave. Nelle zone con precipitazioni normali, gli arbusti vichinghi da frutto vengono irrigati secondo un programma standard:

• in primavera, quando i germogli crescono di 25-30 centimetri;
• prima della fioritura;
• quando i grappoli cominciano a formarsi;
• dopo il raccolto;
• prima dell'inizio del gelo.

Si effettuano annaffiature supplementari nei casi in cui è necessario concimare con fertilizzanti minerali o quando le bacche hanno perso la loro elasticità.

Per la vite vichinga sono sufficienti tre concimazioni a stagione, una volta al mese. Durante la prima metà dell'estate, la vite necessita di fertilizzanti azotati, mentre nella seconda metà sono necessari fertilizzanti a base di fosforo e potassio. Ogni tre anni, la fertilità del terreno nella zona radicale viene ripristinata. Scavate una trincea poco profonda lungo il traliccio e riempitela di compost. Evitate di esagerare con i fertilizzanti azotati; la vite vichinga non li gradisce particolarmente.

Nei primi anni dopo l'impianto, i germogli vengono potati a lunghezza medio-lunga, lasciando 5 gemme sui germogli fruttiferi. Successivamente, si passa alla potatura lunga, lasciando dalle 18 alle 20 gemme sui germogli fruttiferi.

Atteggiamento verso le malattie

Viking è suscettibile al marciume e ad altre malattie fungine. Sono necessarie misure preventive, che iniziano all'inizio della primavera. Il primo trattamento viene effettuato non appena la parte epigea raggiunge i 20 cm, il secondo prima della fioritura e l'ultimo dopo.

Le seguenti preparazioni sono molto apprezzate dai viticoltori:

• poltiglia bordolese;
• Strobo;
• Antracnolo.

Altre operazioni di manutenzione preventiva: rimozione dei germogli laterali e di quelli in eccesso, diserbo tra le file e controllo dell'umidità mediante pacciame.

Parassiti

Uccelli e vespe sono i soggetti a cui fare attenzione. I loro attacchi possono danneggiare gravemente le colture. Le misure di controllo standard includono reti per uccelli e sacchetti per vespe.

Italiano: https://www.youtube.com/watch?v=3mNkQI-_fsc

Prepararsi per l'inverno

Le viti vengono coperte prima dell'arrivo delle gelate, solitamente a fine ottobre o inizio novembre. Il momento giusto dipende dalle condizioni meteorologiche e dalla zona climatica. Archi e teli in PVC sono le soluzioni ideali.

Gli archi vengono installati dopo che le viti potate sono state rimosse dal pergolato e adagiate su un terreno ripulito da erbacce e residui vegetali. Su di essi viene steso un telo, lasciandone esposte le estremità. La chiusura avviene dopo l'inizio di gelate prolungate di almeno -8 °C.

Anche se il clima è relativamente caldo, l'aria dovrebbe circolare liberamente nel tunnel. I germogli non dovrebbero toccare il film di plastica. Il contatto con il materiale di copertura a temperature gelide provocherà congelamenti.

Recensioni

Matvey, regione di Bryansk

Gli acini hanno una forma attraente, un buon sapore e non presentano spaccature. Fruttifica dal 2013 ed è esente da malattie. Le viti sono vigorose. Le rese sono state costantemente elevate dal 2017 e le viti possono sopportare carichi pesanti. Viking è consigliato ai viticoltori delle regioni settentrionali.

Maxim, regione di Volgograd

A causa della loro crescita vigorosa, i cespugli richiedono un traliccio alto fino a 5 metri. Il mio Viking cresce su un traliccio monoplanare alto 3 metri, che non è sufficiente. La cura e la qualità della potatura influiscono notevolmente sulla resa. Io poto a lungo (da 15 a 18 gemme). Si spacca durante le piogge prolungate. Il sapore è gradevole, ma semplice, e peggiora notevolmente con il tempo umido. Sconsiglio questa varietà per i climi umidi.

Nikolay, Pyatigorsk

Il Viking non mi ha dato grandi risultati, quindi l'ho tagliato. I cespugli erano giganteschi, la mia superficie a livello unico era stretta e la resa non era eccezionale. Aveva bisogno di un traliccio a L. Le bacche avevano un sapore ordinario, simile ai piselli, e scoppiettavano sotto la pioggia.