Uva Timur: caratteristiche e descrizione, piantagione e cura

L'uva Timur è una delle varietà di uva da tavola a maturazione più precoce. I giardinieri la scelgono per i suoi grappoli grandi e gli acini eccezionalmente gustosi. Tuttavia, coltivare l'uva può essere impegnativo per i giardinieri alle prime armi: richiede un terreno equilibrato, nutrienti adeguati e potatura.

Descrizione generale

Timur è un'idea degli allevatori russi. È stata sviluppata a partire da due varietà straordinarie: Vostorg e Frumoasa Alba. Queste due varietà possiedono caratteristiche eccezionali: maturazione precoce, elevata resistenza alle malattie e buona tolleranza alle condizioni meteorologiche avverse. Timur condivide tutte queste qualità. Il suo elenco di attributi positivi è ulteriormente arricchito dall'eccellente presentazione dei suoi grappoli e dal sapore vivace ed equilibrato dei suoi acini. Grazie a queste qualità positive, l'uva Timur viene coltivata con successo praticamente in ogni regione del Paese. Nel sud, viene coltivata all'aperto. Gli esperti sottolineano che nella Russia centrale, così come nel nord, è meglio coprire la pianta per l'inverno.

Caratteristiche biologiche

L'uva Timur ha un periodo di maturazione precoce. I primi acini raggiungono la maturità biologica entro 115 giorni dalla semina. La raccolta inizia solitamente a fine luglio. La pianta inizia a fruttificare nel terzo anno dalla semina.

La vite stessa cresce a un ritmo moderato, raggiungendo appena i due metri di altezza. Le viti crescono lentamente, sebbene maturino con un ritmo tempestivo. I germogli appena nati sono di colore verde chiaro. Verso la fine dell'estate, le viti diventano legnose e la corteccia diventa marrone scuro.

Durante i mesi più caldi, i germogli si ricoprono di un fogliame denso, ampio, trilobato e seghettato, che conferisce al cespuglio un aspetto magnifico. Le qualità decorative della pianta consentono a questa varietà di essere utilizzata non solo per le sue bacche commestibili, ma anche per decorare gli interni dei giardini, come archi, pergolati e recinzioni.

Crescendo in un clima temperato con umidità e temperatura equilibrate, la pianta produce una resa discreta. Gli assaggiatori notano che il 75% di tutti i germogli sui cespugli sono fruttiferi. Anche sul legno maturo, i germogli sono in grado di formare grappoli di dimensioni discrete. Ogni singolo ramo produce tre grappoli voluminosi e densi, con una media di 600-700 grammi. Gli acini sono grandi, allungati, del peso di 6-7 grammi. Sono riuniti in grappoli cilindrici affusolati. La buccia è sottile ma soda, appena percettibile al morso. Il suo colore è verde-oro. La polpa è succosa, sciolta e moderatamente acquosa. Il sapore è valutato 4,8 su una scala di 5 punti. Chi ha assaggiato l'uva Timur afferma che si tratta di una varietà molto dolce con un distinto sapore di moscato. La polpa contiene il 25% di zucchero, praticamente priva di acidità. Grazie alla buccia densa, gli acini maturi non scoppiano durante il trasporto e hanno una lunga conservabilità.

Una caratteristica distintiva della varietà di uva Timur è l'elevato tasso di sopravvivenza delle piantine. Le talee solitamente radicano senza problemi. Inoltre, la vite può essere facilmente propagata per innesto e margotta.

La resa stabile è influenzata dal fatto che i fiori sono bisessuali, il che significa che non necessitano di impollinatori. I fiori vengono successivamente sostituiti da bacche grandi, dense e di dimensioni uniformi (i "piselli" non si vedono quasi mai).

Timur gode di una salute invidiabile. La pianta è raramente colpita da oidio e muffa grigia. L'unica cosa che può rovinare l'aspetto dei cespugli è l'acaro della vite. Sbarazzarsene non è facile. Pertanto, è necessario trattare regolarmente i cespugli con insetticidi come Vertimek o BI-58. All'inizio della stagione, è anche possibile utilizzare ZOV, un prodotto oleo-minerale che controlla i principali tipi di parassiti.

Sebbene lo standard varietale ne sottolinei l'elevata resistenza al gelo (può sopportare temperature fino a -25 °C), viti e gemme spesso subiscono danni da gelo se lasciate scoperte durante l'inverno. Pertanto, i viticoltori esperti raccomandano di coprire la vite durante la stagione fredda. La copertura è necessaria non solo per le giovani piantine, ma anche per le viti già fruttifere.

Nonostante tutti i suoi "successi", Timur richiede la massima attenzione da parte del suo proprietario, altrimenti semplicemente non crescerà e non produrrà un raccolto. Anche i cespugli piantati a scopo ornamentale richiedono concimazione, potatura e copertura costanti. Anche l'irrigazione frequente e tempestiva è essenziale. Per aumentare la resa, i giardinieri ricorrono a un trucco: innestano Timur sulle vecchie radici di un parente più alto e sano. Questo metodo può produrre una vite molto promettente che renderà almeno il doppio di una pianta cresciuta sulle proprie radici.

Vantaggi e svantaggi

Le uve varietali presentano numerosi vantaggi, tra cui:

• maturazione precoce dei frutti;
• ottimo sapore di frutti di bosco;
• elevata resistenza alle malattie;
• ottima qualità commerciale dei grappoli d'uva;
• alta resa rispetto alla bassa crescita del cespuglio;
• la possibilità di coltivazione in diverse regioni del Paese.

Oltre ai suoi vantaggi, Timur presenta anche alcuni svantaggi che, con pratiche agricole appropriate, risultano insignificanti. I principali svantaggi della varietà sono:

• dimensioni modeste del cespuglio, che non consentono di aumentare la resa;
• il fabbisogno della pianta per una determinata composizione del terreno;
• la necessità di un riparo per l'inverno.

Un altro Timur

La varietà comune White Timur ha un fratellastro, la Pink Timur. Questa varietà dai frutti rosa è stata creata incrociando la Timur comune con la Kubansky Delight. Questa giovane varietà è piuttosto diffusa in Russia, sebbene la White Timur superi nettamente la Pink Timur in popolarità.

Caratteristiche peculiari di Pink Timur:

• I grappoli sono più grandi di quelli della varietà Bianca, spesso pesano fino a 900 grammi;
• le bacche stesse sono allungate, molto grandi;
• l'elevata concentrazione di zucchero rende le bacche più caloriche;
• la buccia è molto spessa, anche se non impedisce di gustare le bacche;
• Si raccolgono 40-50 bacche in grappoli sciolti;
• La pianta è spesso colpita dagli acari della vite.

I viticoltori sostengono che sia proprio a causa della sua scarsa immunità che il Pink Timur non è così popolare come il suo predecessore White. Inoltre, la varietà Pink non è altrettanto produttiva: la sua resa è inferiore alla media.

Caratteristiche della coltivazione

Il vigneto dovrebbe essere piantato in una zona ben drenata, al riparo dai venti freddi del nord. Questa coltura prospera al meglio in terreni fertili e argillosi con una falda freatica bassa. In terreni umidi, densi e alcalini, il Timur produce bacche aspre con una buccia aspra e dura. Il terreno dovrebbe essere sciolto, nutriente, ben aerato e permeabile.

Le viti vengono piantate utilizzando piantine radicate. Le giovani viti sane e produttive dovrebbero avere 2-3 germogli spessi e robusti, ciascuno con almeno 3 gemme. Se il Timur è già presente in giardino, propagarlo è piuttosto semplice tramite innesto: talee di un anno vengono "piantate" sulle radici di altre varietà più alte e robuste. L'innesto evita il problema principale: le difficili condizioni del terreno. Il Timur innestato è meno esigente e produce anche molti germogli fruttiferi più sviluppati, che a loro volta producono un raccolto magnifico.

Le piante con radici proprie vengono solitamente piantate in autunno, verso metà settembre, mentre l'innesto è preferibile in primavera. Il momento ideale è l'inizio della primavera, prima che le piante siano completamente risvegliate e la linfa abbia iniziato a scorrere.

Le buche per la piantagione delle piantine di vite dovrebbero essere posizionate lontano da alberi, arbusti ed edifici vigorosi. La distanza tra loro dovrebbe essere di almeno 3 metri. La distanza tra le viti dovrebbe essere di 1-1,5 metri. La distanza tra le file dovrebbe essere di 2 metri.

Cura del vigneto

Coltivare una varietà di uva Timur ben sviluppata e produttiva non è, francamente, facile. Richiede annaffiature regolari, lavorazione del terreno, potature frequenti ma accurate, protezione invernale e concimazione. Tutte queste tecniche di coltivazione devono essere rispettate rigorosamente, altrimenti la pianta smetterà semplicemente di crescere.

Irrigazione

L'uva ha bisogno di essere annaffiata raramente ma abbondantemente. È importante mantenere il terreno umido fino a una profondità di 80 centimetri. Annaffiare le piante due volte in primavera e in autunno, e più frequentemente in estate. Durante i periodi di siccità, fornire annaffiature supplementari. Se la pianta non riceve abbastanza umidità, gli acini potrebbero svilupparsi in acini piccoli e meno dolci.

Coltivazione della terra

L'area di coltivazione dell'uva deve essere completamente liberata dalle erbacce, che influiscono sempre negativamente sulla crescita della pianta. Dopo l'irrigazione, la superficie viene smossa per evitare la formazione di croste. Per le viti giovani si consiglia una coltivazione superficiale, mentre per le viti fruttifere la coltivazione dovrebbe essere effettuata fino a una profondità di 20 centimetri. Per evitare che l'umidità evapori troppo rapidamente, l'area sottostante la pianta viene pacciamata con humus, muschio o segatura. È possibile utilizzare anche del compost d'erba: non solo protegge dall'evaporazione, ma inibisce anche la crescita delle erbacce, nutrendo allo stesso tempo le radici della vite con micronutrienti essenziali.

Rifinitura

Nel primo anno si esegue solo la potatura di formazione, seguita da una potatura di bonifica e di ringiovanimento. La formazione inizia con due o tre germogli principali, che vengono tagliati per formare le viti. Ogni anno vengono rimossi i giovani germogli, i rami danneggiati e quelli colpiti da malattie e parassiti. Vengono rimossi anche i rami sterili e vecchi, così come quelli che hanno già fruttificato. Un cespuglio dovrebbe sempre avere fino a cinque germogli fruttiferi e sei germogli di sostituzione. Ogni germoglio dovrebbe avere fino a 20 gemme. Lasciandone di più si otterranno grappoli più piccoli. È importante che tutti i germogli abbiano lo stesso numero di gemme.

Condimento di copertura

Se le piantine sono state piantate in un terreno fertile, generosamente arricchito con sostanza organica e minerali, quest'anno non è necessaria alcuna concimazione aggiuntiva. In caso contrario, al momento della messa a dimora, si aggiungono humus, perfosfato e cloruro di potassio alla buca di impianto. Si aggiunge anche cenere. In primavera, si applicano fertilizzanti azotati (urea) ai cespugli. In estate, durante la fioritura, la pianta necessita di perfosfato. In autunno, i cespugli vengono concimati con potassio per aiutarli a superare l'inverno.

Raccolta e conservazione

La vendemmia inizia negli ultimi giorni d'estate. A maturazione, gli acini sono dorati con una sfumatura rossastra. Sono appesi a lunghi e robusti raspi. Una volta maturi, rimangono sulla vite per un tempo relativamente lungo (un paio di settimane), diventando ancora più dolci. Una volta raccolti, i grappoli d'uva vengono conservati in un luogo buio. Possono essere conservati in frigorifero fino a 12 giorni.

Recensioni

Sergej

È una buona varietà, ma non la consiglierei ai principianti che stanno imparando le basi della viticoltura. Prospera solo quando si trova in una posizione comoda. La minima variazione di temperatura, umidità del terreno o equilibrio dei fertilizzanti, purtroppo, porterà immediatamente a sofferenza per la pianta. Tuttavia, se si è ben preparati e ci si prende cura costantemente dell'uva, si possono iniziare ad assaporare bacche deliziose e dolci già dalla seconda estate. In effetti, il loro sapore è così unico che da solo giustifica tutte le difficoltà della coltivazione del Timur. Devo ancora assaggiare un'altra uva così straordinariamente deliziosa.

Caterina

Diversi anni fa ho coltivato la varietà d'uva Timur. Mi piaceva perché le piantine hanno messo radici rapidamente e hanno iniziato a crescere. La vite matura ha raggiunto un'altezza di 180 centimetri. Non ha prodotto la sua prima buona resa fino al quarto anno, anche se i primi acini sono comparsi nel secondo e terzo anno. Tuttavia, il loro sapore non era altrettanto succoso e i grappoli non erano molto grandi. Il quinto anno, l'inverno è stato gelido e i nostri acini si sono completamente ghiacciati, nonostante fossero al coperto. Francamente, sono rimasto sbalordito da questo risultato. Nel complesso, ha prodotto una sola volta. Nel complesso, Timur è una buona varietà che richiede una certa conoscenza e abilità. Sì, è esigente riguardo alle condizioni di crescita, ma non crea troppi problemi. Sono propenso ad acquistarne altre. Vedremo come andrà.

Timur è una varietà di uva da tavola non convenzionale che colpisce soprattutto per l'aspetto dei suoi acini e il loro sapore dolce. Quest'uva, come la stragrande maggioranza delle altre varietà e ibridi, non è esente da difetti, ma questi sono facilmente compensati dalle numerose qualità positive di Timur. Le difficoltà di coltivazione della pianta possono essere evitate prestando particolare attenzione alla fertilità del terreno e ai livelli di umidità durante l'impianto del vigneto.