Attualmente si conoscono numerose varietà di uva, che vengono migliorate e perfezionate. I breeder e i viticoltori studiano le proprietà di diverse varietà e cercano di sviluppare varietà che possano dare i loro frutti in qualsiasi angolo del nostro Paese. Una di queste nuove varietà è la "Sphinx".
Informazioni generali sulla varietà
Sphinx è una varietà di uva da tavola. Non presenta particolari difficoltà di coltivazione, motivo per cui è consigliata ai viticoltori alle prime armi.
"Sphinx" è un ibrido delle varietà "Strashensky" e "Timur". L'Ucraina è considerata la patria di "Sphinx", e il fondatore e selezionatore che ha dato vita a questa nuova varietà è stato il viticoltore V.V. Zagorulko. La cosa più interessante è che non era un professionista o uno scienziato. Zagorulko semplicemente amava la viticoltura fin dall'infanzia.
Caratteristiche di un cespuglio, albero, fogliame
'Sphinx' è una varietà ad alta resa con bacche di colore scuro che iniziano a fruttificare abbastanza presto. I cespugli sono grandi e crescono molto rapidamente, con una maturazione del 95-100%. La foglia principale è grande e ordinata. Tollera facilmente temperature invernali fino a -23 °C. Anche il caldo ha un impatto negativo sulla pianta. Tuttavia! I cespugli di 'Sphinx' dovrebbero essere protetti dalle correnti d'aria, quindi fate particolare attenzione quando scegliete la posizione di piantagione.
Caratteristiche del frutto
La fioritura avviene tardivamente, a partire dal 20 maggio circa. Il clima e le condizioni meteorologiche influenzano principalmente la velocità di maturazione delle bacche. Le uve raggiungono generalmente la piena maturazione entro la fine di agosto.
I grappoli d'uva Sphinx hanno una forma conica e pesano poco meno di 1.000 grammi. Tuttavia, alcuni hanno raggiunto i 1.500 grammi. Gli acini sono grandi, pesano circa 10 grammi e sono di colore blu scuro. Il principale svantaggio è la lenta maturazione. Dopo la maturazione, gli acini si deteriorano e marciscono rapidamente.
La buccia dell'acino è soda; mordendola, si sente un caratteristico scricchiolio. All'interno, l'acino è succoso e sodo. Il profilo aromatico è classico, ma alcuni sostengono che l'uva abbia un aroma e un sapore distintivi. "Sphinx" è un'uva versatile, ma si consuma principalmente fresca.
Resa della varietà
Se le condizioni di coltivazione sono ideali, un singolo cespuglio può produrre tra gli 8 e i 12 chilogrammi. Le rese sono nella media, ma abbastanza costanti.
Una caratteristica di questo vitigno è che non si trovano quasi mai acini acerbi. Questo accade solo se l'estate è stata molto piovosa. I grappoli maturi devono essere raccolti entro 14 giorni. L'arbusto Sphinx inizia a fruttificare al terzo anno.
Dopo la raccolta, il prodotto viene riposto in un luogo fresco e conservato per circa due settimane.
Vantaggi e svantaggi della varietà
La Sfinge ha le seguenti qualità positive:
- Matura abbastanza rapidamente.
- Il raccolto è ad alto livello.
- Le bacche sono piuttosto grandi.
- Non richiede una manutenzione accurata.
- Dotato di un gusto eccellente.
- Tollera bene il trasporto.
Nella Russia centrale e in Ucraina, il periodo di maturazione è definito come non superiore a 100 giorni. Nelle regioni più calde, le bacche maturano a 80 giorni. Le bacche piccole sono rare in un grappolo. Qualsiasi qualità di terreno è adatta alla coltivazione.
Nonostante tutti i vantaggi caratteristici della Sfinge, ci sono anche alcuni svantaggi:
- Le bacche non hanno un bell'aspetto.
- La buccia delle bacche è soggetta a screpolature.
- Può essere colpito da muffa e oidio.
- È richiesto un certo livello di umidità.
Impollinazione
La fioritura è abbondante e una caratteristica positiva della Sphinx è che produce fiori di entrambi i sessi. L'impollinazione degli ovari avviene in modo indipendente.
Resistenza a malattie e parassiti, condizioni avverse
L'articolo sottolineava ripetutamente che "Sphinx" è una varietà di uva resistente alla maggior parte delle malattie più note e distruttive che colpiscono la vite. Dovrebbe essere trattata contro peronospora e oidio, ed evitare correnti d'aria e umidità elevata. Poiché la varietà è resistente al gelo, non è necessario coprirla per l'inverno nelle regioni meridionali. Nei climi più freddi, la copertura è obbligatoria.
Caratteristiche della tecnologia agricola della varietà
La cura e la coltivazione della Sphinx sono simili a quelle di altre varietà. Si distingue per l'eccellente capacità di radicazione. Sebbene sia un vitigno a maturazione precoce, nelle regioni particolarmente fredde necessita di protezione per l'inverno.
La vite Sphinx si stabilisce facilmente in nuovi luoghi, il che la rende ideale per la propagazione. Se si pianta da talee o piantine, è importante ricordare che la vite Sphinx non ama il vento. Una buona posizione sarebbe vicino a un muro, che proteggerà la giovane pianta dal vento. Il periodo migliore per piantare l'uva nel terreno è aprile, ma questo vale solo per le latitudini meridionali. Nelle zone con primavere più fresche e lunghe, è meglio rimandare la piantagione della vite Sphinx. La pianta viene piantata in una buca preparata a una profondità di circa 20 centimetri. Quando si piantano più piante di questa varietà, è consigliabile mantenerle a una distanza di almeno 200 centimetri l'una dall'altra.
L'uva Sphinx richiede annaffiature regolari e concimazioni con vari fertilizzanti. Il frassino è un ottimo fertilizzante.
Quando si spruzzano i cespugli di vite contro parassiti e malattie, è importante considerare il ciclo di crescita della pianta. Ad esempio, all'inizio della primavera, si può usare solfato di rame e, all'inizio della stagione vegetativa, un prodotto come Riomil Gold.
Prima di svernare, il cespuglio viene potato completamente, ma sui rami vengono lasciate circa sei gemme, che vengono poi ricoperte con del materiale.
Feedback da chi ha piantato
Inna, 50 anni.
L'uva ha un sapore unico, un gusto che si acquisisce. Trovo altre varietà molto più gradevoli. Sono entusiasta della loro resa e della facilità d'uso.
Innocente, 34 anni
Posso dire una cosa su "Sphinx". Mi sono innamorato di questa varietà la prima volta che l'ho vista e non la abbandonerò mai. La resa è eccellente, la cura è facile e le bacche sono deliziose. Si può mangiare, fare marmellate e vino fatto in casa. Consiglio questa varietà a tutti.
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