Non molto tempo fa, i coltivatori di piante della Crimea si sono chiesti se fosse possibile coltivare una varietà di uva che producesse frutti di alta qualità e fosse resistente al gelo. E una varietà del genere è stata sviluppata. Si tratta di "In memoria di Dzheneev", o, come è anche conosciuta, "Akademika Avidzba".
Caratteristiche della varietà
Il vitigno "In memoria di Dzheneeva" è stato sviluppato incrociando le varietà "Dono a Zaporizhzhya" e "Richelieu". L'ibrido cresce e produce frutti bene sia nella Russia meridionale che in quella centrale. Può resistere a temperature fino a -30 °C.
È una varietà precoce. I frutti maturano ad agosto, 115 giorni dopo l'inizio della vegetazione. Nonostante la sua giovane età, è coltivato a scopo commerciale. Viene utilizzato negli assemblaggi dei migliori vini rossi.
"In memoria di Dzheneeva" è considerata un'uva nera da tavola. Viene coltivata principalmente per la produzione di vino. Tuttavia, nelle tenute private, l'uva viene anche consumata fresca. È importante notare che gli acini sono completamente privi di semi.
L'uva raccolta si conserva bene. Gli acini possono sopportare trasporti a lunga distanza. Coltivare l'uva è redditizio, poiché il frutto è noto per il suo sapore ineguagliabile.
"Akademika Avidzba" è una varietà molto giovane. Pertanto, la sua resistenza agli insetti nocivi e ad alcune malattie non è stata ancora completamente studiata. Tuttavia, è noto che la muffa grigia è un flagello per questa coltura. Può distruggere l'intero raccolto alla radice.
Caratteristiche della cultura
La vite 'Akademika Avidzba' è a crescita rapida e presenta una tonalità verde chiaro scuro. Le foglie sono di dimensioni medio-grandi. Sono pentalobate, seghettate e con nervature visibili. Hanno una tonalità verde intenso. La superficie esterna è liscia, mentre quella interna è scarsamente ricoperta di peluria.
I fiori sono bisessuali e non richiedono impollinazione aggiuntiva. Le bacche sono grandi, lunghe fino a 33 mm e larghe 20 mm. Sono di colore blu scuro e ricoperte da una patina biancastra sulla superficie. Hanno una forma allungata con una punta smussata e arrotondata.
La polpa è gialla, densa e croccante. Il sapore è dolce con una leggera acidità, che ricorda le ciliegie mature; il retrogusto è di cioccolato. La qualità del frutto ha un punteggio di 9,8 su una scala da 1 a 10. Le bacche hanno un alto contenuto zuccherino.
La buccia del frutto è spessa e non si screpola in condizioni di elevata umidità. I grappoli sono mediamente densi, di forma conica e molto grandi. A maturazione, pesano fino a 1,8 kg.
Vantaggi e svantaggi dell'uva
Questa varietà è composta principalmente da virtù. Una volta coltivata, mostra:
- elevata produttività;
- resistenza;
- resistenza al gelo;
- gusto eccellente;
- maturità precoce;
- buona conservabilità;
- trasportabilità.
L'unico svantaggio di questa coltura è la sua scarsa resistenza alle malattie fungine. Se i cespugli non vengono trattati tempestivamente, il raccolto potrebbe marcire prima ancora di essere pronto per la raccolta.
Malattie e parassiti
La pianta è resistente a molte malattie. Tuttavia, è suscettibile all'oidio e alla muffa grigia. Sono necessarie misure preventive regolari per prevenire questi problemi. In caso contrario, il raccolto marcirà semplicemente sui cespugli.
Il solfato di rame è adatto a questa procedura. Preparare una soluzione acquosa con questo composto e spruzzare periodicamente i cespugli.
La coltura mostra resistenza a vari parassiti, tra cui le lumache. Tuttavia, è particolarmente appetibile per vespe e uccelli, che possono causare danni significativi alla resa della varietà.
Proteggere l'uva Academician dagli uccelli è facile. Basta installare una rete metallica attorno al vigneto. Sacchetti di rete, legati a ogni grappolo, sono un ottimo modo per tenere lontane le vespe. I sacchetti lasciano entrare sufficiente luce solare e non interferiscono con il processo di maturazione.
Tecnologia agricola della varietà
"In Memory of Dzheneev" è una scelta interessante per il giardinaggio perché richiede poca manutenzione. Tuttavia, sono comunque necessarie alcune pratiche colturali di base.
Scelta del luogo di atterraggio
La propagazione dell'uva avviene per talea. Prima di piantare, è necessario scegliere un sito. Si applicano alcuni requisiti:
- razionamento della luce solare;
- protezione dai forti venti del nord;
- fertilità del suolo.
Come tutte le uve, questa varietà predilige il pieno sole. Cresce a temperature comprese tra 25 e 30 gradi Celsius. Tuttavia, viene coltivata al Sud, dove le temperature estive raggiungono i 40 gradi Celsius. In questo caso, si consiglia una posizione di impianto leggermente ombreggiata.
La Russia centrale gode di temperature gradevoli. Tuttavia, i venti settentrionali sono impetuosi. Pertanto, è meglio piantare le viti in zone riparate dove le temperature rimangono più calde. I luoghi adatti per i vigneti includono: vicino a una recinzione, dietro il muro di una casa o dietro una tettoia.
La pianta prospera in terreni ben sciolti e fertili. Pertanto, si consiglia di preparare il terreno necessario in autunno. Aggiungere al terreno materiale organico, come letame decomposto e compost. Aggiungere anche fertilizzanti al momento della semina.
Le opzioni di impianto includono la piantagione in aiuole o in trincea. Se il vigneto viene impiantato su un terreno argilloso in una regione con poca neve in inverno, si consiglia la piantagione in trincea. Per altri terreni, è preferibile la piantagione in aiuole.
Approdo
"Memoria di Dzheneev" viene piantato in buche precedentemente scavate. Devono avere un diametro di almeno 60 cm e un'altezza di 80 cm. Il fondo della buca viene adattato in base alle condizioni del terreno. Se il terreno è sabbioso, si mescola argilla per garantire la ritenzione idrica. Se il terreno è argilloso, si provvede al drenaggio posizionando piccole pietre sul fondo della buca e uno strato di sabbia sopra.
Successivamente, aggiungi uno strato di terreno fertile nella buca. Per fare questo, mescola il terreno precedentemente rimosso con materia organica e fertilizzanti minerali. Aggiungi il terreno a strati. Dopo aver aggiunto il primo strato, aggiungi un secchio d'acqua. Quindi aggiungi un secondo strato. Il terreno denso permetterà alle radici di attecchire saldamente. Dopo aver aggiunto il terreno fertile, lascia che le buche si stabilizzino per un mese.
Al momento della semina, posizionate le talee al centro delle buche. Coprite con terriccio leggero e fertile e pacciamate il terreno attorno alle radici. Qualsiasi materiale andrà bene per la pacciamatura: paglia secca, muschio secco, erba tagliata o bucce di cipolla.
Irrigazione
Poiché l''Akademika Avidzba' è un'uva da tavola, richiede annaffiature costanti. La prima annaffiatura si effettua in primavera, dopo che le viti si sono aperte e i tralci sono stati legati al traliccio. Versare fino a quattro secchi d'acqua mescolata con cenere di legno sotto le radici. La seconda annaffiatura si effettua prima della fioritura.
Si sconsiglia di annaffiare durante il periodo di fioritura. I cespugli potrebbero perdere la maggior parte dei fiori e non produrre il raccolto desiderato. Le bacche rimanenti potrebbero assumere la forma di un pisello. L'annaffiatura successiva dovrebbe essere effettuata dopo la fioritura.
Quando gli acini acquisiscono il loro colore, l'irrigazione viene interrotta. Se il vigneto viene ulteriormente irrigato, gli acini diventeranno acquosi e non acquisiranno sufficiente dolcezza. L'irrigazione finale viene effettuata in autunno, dopo la vendemmia e prima di coprire le viti.
Fertilizzazione
La pianta risponde bene alla concimazione. La concimazione radicale viene effettuata nei seguenti periodi:
- dopo aver rimosso la copertura (viene aggiunta al terreno una soluzione acquosa di letame);
- due settimane prima della fioritura (stesso fertilizzante);
- prima che i frutti inizino a maturare (concimare con perfosfati e sale di potassio);
- dopo la raccolta (vengono aggiunti fertilizzanti potassici).
Ogni tre anni, al terreno coltivato viene aggiunta una miscela di fertilizzanti: letame, cenere, perfosfato e solfato di ammonio. Se il terreno è sabbioso, il fertilizzante viene applicato ogni due anni; se è sabbioso, viene applicato annualmente.
La coltura risponde bene alla concimazione fogliare. I fertilizzanti minerali complessi sono particolarmente indicati. Si applicano secondo il seguente schema:
- prima della fioritura;
- durante la fioritura;
- durante la maturazione delle bacche.
Potatura e modellatura dei cespugli
La varietà viene potata due volte all'anno: all'inizio della primavera, prima che la linfa inizi a scorrere, e a fine autunno, prima della copertura. In primavera, i rami vengono ispezionati e i germogli secchi e deboli vengono rimossi. In autunno, i germogli immaturi e deboli vengono rimossi. Questa procedura viene eseguita a temperature gelide.
Durante il periodo di crescita, fioritura e maturazione, le bacche vengono coltivate a mano. I germogli in eccesso vengono rimossi durante l'estate. Quando le bacche raggiungono le dimensioni di un pisello, il fogliame viene diradato. Non vengono lasciate più di cinque foglie sopra i grappoli. Il resto viene rimosso.
Per fornire più nutrimento alle bacche, si eliminano foglie e germogli dai rami più bassi dei cespugli. Si procede al diradamento: si eliminano tutti i grappoli tranne due o tre. Sono questi ultimi che produrranno un buon raccolto in autunno.
Gli acini vengono potati, lasciando 14-15 foglie su ogni germoglio. Le estremità dei germogli vengono spuntate. Questa procedura è necessaria per evitare che i cespugli si ricoprano di vegetazione. Altrimenti, la vegetazione coprirà i grappoli e gli acini diventeranno grandi come un pisello.
Per rafforzare le radici di una pianta adulta e garantirne lo sradicamento profondo, potare le radici superficiali. A questo scopo, selezionare le radici 20 cm sotto il livello del suolo e rimuoverle con le cesoie da potatura.
Copertura per l'inverno
Sebbene la pianta sia resistente al gelo, necessita di protezione. Nelle regioni meridionali, dove le temperature invernali non superano i -15 °C, è sufficiente adagiare le viti a terra e ricoprirle di terra. Nei climi più freddi, è necessaria una copertura più estesa.
A temperature che raggiungono i -25 °C (-25 °F), si consiglia di avvolgere le piante in materiale non tessuto. Lo Spunbond è ideale a questo scopo. Non solo offre un'eccellente protezione dal gelo, ma è anche resistente all'umidità. Le piante vengono coperte con diversi strati di materiale, quindi ricoperte con terriccio o torba.
Quando le temperature invernali scendono fino a -30 gradi Celsius, è consigliabile creare un riparo sicuro. Per farlo, le viti vengono legate in fasci e ricoperte con tessuto non tessuto. Sulla sommità vengono formati degli archi e ricoperti di cellophane.
Recensioni di viticoltori amatoriali
Victor, 42 anni
Ho molte nuove varietà nel mio giardino. Adoro le nuove varietà. Due anni fa, mio fratello mi ha regalato una talea di "Akademik Avidzba". In due anni, è cresciuta fino a diventare un grande e bellissimo cespuglio. Quest'anno abbiamo avuto il nostro primo raccolto. Tutta la famiglia ha adorato le bacche. Hanno un sapore dolce molto insolito con un retrogusto di noce moscata e cioccolato. Voglio piantare altre talee l'anno prossimo.
Anna, 46 anni
Sono una grande appassionata di viticoltura. Quando mi è stata regalata una talea di 'Akademik Avidzba', ne sono rimasta entusiasta. Ho coperto accuratamente la talea il primo anno dopo la piantagione. Il secondo anno, ho lasciato due rami. La pianta è cresciuta vigorosa. L'ho diradata diverse volte. Quest'anno ha prodotto il suo primo raccolto. Gli acini avevano un sapore insolito e gradevole. Questa varietà è diventata una delle mie preferite nel mio giardino.
Anatoly, 62 anni
Vorrei parlarvi della varietà "In Memory of Dzheneev". Al secondo anno, il cespuglio cresce imponente, producendo circa 12 grappoli. I grappoli sono moderatamente densi e di forma conica. Gli acini non si screpolano per l'umidità (nonostante quest'estate sia stata fresca e piovosa). La polpa è soda e croccante. Il sapore è molto gradevole e dolce.
Nadezhda, 53 anni
Mi piace molto "In Memory of Dzheneev". È una varietà precoce. Il mio appezzamento era già stato vendemmiato il 20 agosto. I grappoli pesavano 1,6 kg ciascuno. Gli acini sono grandi, ovali e senza semi. Il sapore è inimitabile: dolce con un pizzico di acidità moscata e un retrogusto di cioccolato. È versatile. Preparo marmellate e vino con l'uva.
Secondo i viticoltori amatoriali che coltivano l'uva, il "Pamyati Dzheneev" (noto anche come "Akademika Avidzba") non richiede cure particolarmente meticolose. Il raccolto è abbondante e gli acini hanno un sapore insolitamente gradevole.
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Evgenij
Per aumentare la resistenza al gelo e all'inverno, alcuni viticoltori installano cassette permanenti simili a quelle utilizzate per i letti caldi. Queste cassette sono larghe un metro e mezzo, lunghe tre metri o più, o quanto più è conveniente. Le viti vengono adagiate e fissate al terreno, ricoperte da uno spesso strato di spunbond. Sopra, vengono stesi dei teli di pellicola delle stesse dimensioni della cassetta, con un isolante come l'Izospan sigillato all'interno, spesso almeno cinque centimetri. Gli spazi tra le cassette vengono inoltre riempiti con fieno o paglia, poiché negli inverni con poca neve, la copertura dell'apparato radicale è la preoccupazione principale, mentre le viti sono secondarie. In primavera, quando le temperature rimangono costantemente sopra lo zero, i teli vengono rimossi al riparo per proteggere il telo, e lo spunbond viene lasciato nelle cassette fino al germogliamento, il che prolunga la stagione di crescita e, di conseguenza, favorisce la maturazione precoce degli acini e delle viti. Per riscaldare rapidamente il terreno dopo lo scioglimento della neve, il fieno viene rimosso dai corridoi e conservato per l'utilizzo in autunno.