Uva da vino Manicure Finger: caratteristiche e descrizione della varietà

Il Manicure Finger è considerato un vitigno unico. È stato sviluppato da scienziati giapponesi nel secolo scorso. Incrocio tra le varietà Unicorn e Baladi, il prodotto finale è stato memorabile sia nell'aspetto che nel sapore. Inizialmente, l'ibrido veniva coltivato solo in serra, ma col tempo le uve hanno iniziato a essere piantate all'aperto. Ora la varietà si è diffusa non solo in Giappone, ma anche in Cina, Russia, Ucraina, Bielorussia ed Europa.

Caratteristiche e descrizione della varietà

Le bacche di Finger Manicure sono semplicemente inconfondibili. Il loro colore è distintivo: la maggior parte della bacca è giallo chiaro, mentre la punta è di un rosso acceso. La bacca è allungata, ricordando un dito. Questa somiglianza ha dato il nome alla varietà. Le bacche hanno una polpa croccante e succosa con un sapore dolce e armonioso. Il contenuto di zucchero è di almeno il 18% e l'acidità è di 6-7 g/l. Le bacche sono di peso e dimensioni medie, fino a 15 g. Il peso massimo del grappolo è di 1 kg, con grappoli più comuni che pesano 700-800 g. Le rese di Finger Manicure variano a seconda delle condizioni di coltivazione: da una singola pianta si possono raccogliere fino a 30 kg.

L'uso principale di questa varietà è il consumo fresco e la coltivazione commerciale. Le bacche sono adatte alla vinificazione e all'inscatolamento, ma il loro aspetto vivace ne rende poco piacevole l'uso. Le bacche intere vengono utilizzate per composte di frutta o congelate.

La stagione di crescita del Finger dura 120-130 giorni. La maturazione avviene più vicino all'autunno e dura 2-3 settimane. La raccolta principale delle bacche avviene a metà settembre. La maturazione dipende fortemente dal clima della regione. Nella zona meridionale, l'uva matura rapidamente e uniformemente, senza variazioni evidenti nell'aspetto o nel sapore. Se piantata in una zona adiacente, in condizioni di luce insufficiente, pioggia e gelate notturne, il colore può essere meno intenso; le bacche non presentano una colorazione rossastra e hanno un sapore leggermente aspro.

La resistenza al gelo della varietà è media, raggiungendo temperature di -22 °C. La coltivazione dell'uva all'aperto è adatta solo alle regioni meridionali del Paese. Per gli Urali, la regione di Mosca e la Siberia, si consiglia di coltivare la coltura solo sotto plastica. Si consigliano piantagioni profonde e portainnesti resistenti al gelo, poiché le radici spesso gelano durante l'inverno.

Gli arbusti sono caratterizzati da una crescita rapida e da un apparato radicale attivo. Si consiglia di piantare subito dopo la piantagione, preferibilmente con un tutore a T. Le viti sono allevate a ventaglio. La formazione dei germogli è rapida e richiede 2-3 potature durante la stagione vegetativa. L'opzione migliore è potare le viti a 6-8 gemme. Senza l'allevamento a cespuglio, la fruttificazione è leggermente ridotta.

La pianta di manicure è suscettibile a quasi tutte le malattie. A causa della sua natura ornamentale, è spesso soggetta ad antracnosi, muffa grigia e a una serie di infezioni fungine. Il trattamento viene effettuato 3-4 volte, a partire dalla messa a dimora.

I vantaggi della varietà sono:

• aspetto insolito dei frutti;
• sapore dolce e polpa succosa;
• buona conservabilità;
• trasportabilità.

Tra i punti deboli dell'uva c'è il suo sistema immunitario debole. Ottenere un colore sorprendente richiede un certo impegno: troppo sole può far diventare gli acini completamente rossi.

Caratteristiche di atterraggio

La chiave per una vendemmia stabile è scegliere la posizione giusta. Un pendio esposto a sud è l'ideale, ma dovrebbe essere ombreggiato. Alberi, arbusti e recinzioni possono creare ombra. A volte i giardinieri piantano l'uva a polpa bianca accanto a varietà più alte per prevenire le scottature. Quando si pianta in questo modo, mantenere una distanza di 2 metri tra le piante.

L'uva da tavola viene piantata a metà primavera, quando non c'è rischio di gelate. In caso contrario, dopo la piantagione, l'uva viene avvolta in agrofibre per una notte. Un terreno fertile composto da torba, humus e altra materia organica viene preparato in anticipo. Prima della piantagione, viene posto uno strato di drenaggio spesso 20 cm sul fondo della buca. La piantina viene ricoperta di terra, legata a un traliccio e annaffiata con 10-15 litri d'acqua.

Cura

Due settimane dopo il trapianto delle piantine in piena terra, trattatele con fungicidi. Qualsiasi prodotto antibatterico andrà bene; diluitelo secondo le raccomandazioni del produttore e spruzzate la soluzione sui germogli e sul terreno. È consigliabile ripetere il trattamento 3-4 giorni dopo il primo. L'uso tempestivo di fungicidi contribuirà a ridurre il rischio di infezioni e a prolungare la durata di vita dell'uva.

L'irrigazione deve essere moderata ma regolare. È impossibile fornire una quantità specifica, ma è consigliabile annaffiare il terreno quando è completamente asciutto. In genere, quattro o cinque annaffiature dalla primavera all'autunno sono sufficienti, anche se è meglio evitare di annaffiare durante la fioritura e la formazione delle bacche.

La concimazione è essenziale per la bacca Finger. Due componenti sono particolarmente importanti per la pianta: azoto e potassio. I fertilizzanti azotati vengono utilizzati durante la prima fase di crescita, prima della fioritura. Gli integratori di potassio vengono applicati durante la formazione dell'ovario per preparare il raccolto futuro. Oltre ai minerali, anche i fertilizzanti organici hanno un effetto positivo sulla qualità delle bacche e possono essere utilizzati in coltivazione.

Rifugio per l'inverno

Se coltivata all'aperto, l'uva Finger viene preparata per l'inverno a partire da metà ottobre. I grappoli vengono rimossi dal pergolato e le viti vengono potate, eliminando foglie e piccoli germogli. Uno spesso strato di paglia secca viene posto vicino alla base del peduncolo. I grappoli, raccolti in grappoli, vengono infilati in questo strato in modo che non siano visibili dal terreno. Sulla paglia viene steso del cartongesso o della pellicola di plastica e appesantito con un peso. A un'estremità viene lasciato uno spazio per l'aria, per evitare che l'uva marcisca.

Recensioni

Ci sono poche recensioni su questa varietà perché l'uva è apparsa in Russia solo di recente.

Racconta Nina del Territorio di Krasnodar:

"Sono riuscito ad acquistare delle piantine online. Le ho piantate tre anni fa e il colore corrisponde alla descrizione, senza alcun fertilizzante per uva. Questa varietà non ama decisamente troppo il sole. I grappoli esposti al sole erano più della metà bruciati. I grappoli piantati all'ombra sono maturati in modo uniforme, con solo le punte degli acini rosse."

Evgeniy da Volgograd scrive:

"Raccolgo le bacche intorno al 10 settembre. Il sapore è dolce, ma contengono piccoli semi, pochi alla volta, 2-3 alla volta. Sono resistenti all'oidio: un'altra varietà della zona è stata infettata, ma la Finger non è stata colpita. Le bacche hanno bisogno di un po' d'ombra per garantire un bel colore. Ho scoperto di recente che è possibile eliminare i semi nella polpa trattando il raccolto con Gibberellina. Proverò sicuramente l'anno prossimo."