Uva nera Maxi: caratteristiche e descrizione della varietà, caratteristiche, impianto e cura

Solo un paio di decenni fa, era impossibile coltivare varietà di uva tecnica nelle condizioni della zona centrale o più a nord Fu un compito impegnativo, fattibile solo per viticoltori esperti. Da allora, i coltivatori hanno sviluppato numerose varietà e ibridi adatti a diversi climi. Una di queste varietà è il "Maxi Black".

Descrizione generale della varietà

"Maxi Black" è una varietà d'uva d'élite sviluppata presso l'Istituto Potapenko. L'obiettivo dei breeder era quello di creare un ibrido resistente alla maggior parte delle malattie e poco esigente in termini di condizioni di coltivazione e cure. I test varietali hanno dimostrato che "Maxi Black" soddisfa tutti i requisiti richiesti. In base alle sue caratteristiche combinate, la varietà è classificata come uva tecnica e appartiene al gruppo dei vitigni da vino.

Breve descrizione della pianta

Le seguenti caratteristiche sono tipiche della varietà di piante Maxi Black:

• l'albero si sviluppa in una crescita vigorosa;
• formazione attiva di germogli;
• Le foglie sono grandi e imbutiformi. Il colore delle foglie giovani è verde con macchie ramate caratteristiche della varietà. La superficie delle lamine fogliari è liscia, quasi lucida;
• periodo vegetativo 130-140 giorni;
• i fiori sono maschili e femminili, il che è fondamentale per una buona impollinazione;
• i grappoli sono densi, di medie dimensioni (300-450 g);
• le piante sono geneticamente resistenti al gelo (fino a -27 gradi);
• L'uva è in grado di adattarsi alle condizioni ambientali.

Una varietà con queste caratteristiche è molto comune nella parte settentrionale del Paese e negli Urali. Anche i viticoltori della parte centrale del Paese lasciano recensioni positive su questa sottospecie. Nelle regioni con estati calde e lunghe, la varietà "Maxi" è raramente coltivata a causa dell'ampia varietà di varietà regionali.

Caratteristiche del frutto. Applicazione

Il nome della varietà riflette perfettamente le caratteristiche delle bacche. I frutti, di colore nero quasi nero, sono piuttosto grandi. Gli acini, di forma ovale, raggiungono i 3 cm di lunghezza. Il sapore è semplice ma armonioso. Il contenuto zuccherino è del 21-22%, con un'acidità di 6-8 g/l. La polpa è ricca di succo e croccante. La buccia è densa, con un rivestimento ceroso.

Questa varietà appartiene al gruppo dei vitigni da vino, ma le sue bacche sono ampiamente utilizzate in diversi campi. Le bacche vengono consumate fresche e utilizzate per produrre succhi e vini pregiati. Gli assaggiatori valutano il gusto del vino rosso da tavola giovane prodotto con "Maxi Black" con 7,6 punti.

Produttività

L'arbusto produce il suo primo "segnale" nel secondo anno. "Maxi Black" inizia a produrre un raccolto completo a tre anni di età. La resa della varietà è considerata superiore alla media, raggiungendo i 17-20 kg per pianta.

Vantaggi e svantaggi

La varietà si è guadagnata il titolo di “élite” grazie ai suoi innegabili vantaggi:

• inizia a dare frutti presto;
• buona resa per una varietà tecnica;
• resistente al gelo;
• dotato di un'eccellente immunità alle malattie e ai parassiti;
• resistente alle condizioni climatiche;
• non necessita di impollinazione;
• facile da propagare;
• semplicità nella coltivazione;
• gusto armonioso;
• presentazione;
• a frutto grosso;
• versatilità di applicazione;
• buona trasportabilità e possibilità di conservazione per 30-40 giorni dopo la raccolta.

L'unico inconveniente è il lungo periodo di maturazione, tipico però di tutte le varietà di uva da tavola e da vino.

Caratteristiche della tecnologia agricola della varietà

"Maxi Black" è una varietà facile da coltivare. Anche un viticoltore alle prime armi può piantarla e prendersene cura. Come ogni varietà, quest'uva richiede cure particolari.

Approdo

I tempi di semina dipendono dalla zona di coltivazione e dal materiale di piantagione:

• 15 aprile - 15 maggio – piantine legnose di un anno;
• 25 maggio–30 giugno – vegetativo, verde.

La semina autunnale avviene a settembre o ottobre, a seconda del clima. L'importante è completare la semina un mese prima dell'inizio delle gelate.

La vite non è esigente in fatto di composizione del terreno. Le eccezioni sono le saline e le aree con alti livelli di falde acquifere. In tali aree, l'albero si ammalerà e alla fine morirà. Il terreno ideale per la vite è quello con le seguenti caratteristiche:

• neutro in acidità;
• composizione franco-sabbiosa o limosa;
• struttura sciolta e assorbente l'umidità;
• fertile.

L'algoritmo per la semina diretta delle piantine è simile alla procedura per la semina di qualsiasi varietà e presenta alcune peculiarità a seconda del momento di lavoro.

Istruzioni per la cura

'Maxi Black' non richiede molte cure. Resistente alle basse temperature, libera i giardinieri dalla necessità di fornire un riparo invernale. Resistente a malattie e parassiti, consente la raccolta biologica senza l'uso di prodotti chimici. La facile manutenzione consiste nel modellare il cespuglio, annaffiare e concimare secondo necessità.

Irrigazione

Il primo anno di coltivazione dell'uva in una zona irrigua viene effettuato secondo uno schema particolare:

• primo mese – una volta alla settimana;
• terzo mese – una volta ogni due settimane;
• poi – mentre il terreno si asciuga all’interno della buca di impianto.

Questo tipo di irrigazione garantirà una migliore sopravvivenza degli alberi giovani.

A partire dal secondo anno di impianto, i viticoltori esperti consigliano di annaffiare l'uva nei periodi in cui la pianta necessita di maggiore umidità:

• quando i boccioli si aprono;
• alla fine del periodo di fioritura;
• durante la maturazione delle bacche.

La frequenza dell'irrigazione del vigneto deve sempre essere regolata tenendo conto delle specifiche condizioni meteorologiche.

Formazione del cespuglio. Potatura

Questa varietà è consigliata per l'allevamento a cordone a doppio o singolo braccio. Poiché le piante sono resistenti al gelo, il cordone non deve necessariamente essere orizzontale. L'obiettivo del primo anno è quello di far crescere uno o due germogli robusti, le future "spalle". Per raggiungere questo obiettivo, si eliminano i germogli laterali durante l'estate e, a fine estate, si rimuove il punto di crescita.

Nel secondo anno, i rami dovrebbero essere fatti crescere sulle "spalle affidabili" esistenti, con non più di otto rami. La distanza tra i rami dovrebbe essere preferibilmente di almeno 40 cm. Il numero ottimale di germogli fruttiferi per cespuglio è di 16-18, non di più. I grappoli fruttiferi dovrebbero essere potati corti, a 3-4 gemme.

Raccolta e conservazione

Questa varietà è caratterizzata da una maturazione uniforme degli acini all'interno di un singolo grappolo, quindi la raccolta si effettua più comodamente tagliando i grappoli interi. Le forbici da potatura o un coltello affilato sono ideali per questa operazione. Ecco alcune linee guida per la raccolta e la conservazione dell'uva:

• per la raccolta si sceglie una giornata limpida;
• il momento migliore è il pomeriggio, quando la rugiada si è asciugata;
• Durante la raccolta bisogna cercare di preservare il più possibile lo strato di cera che ricopre le bacche;
• i grappoli vengono selezionati in base alla dimensione e sistemati in cassette o cesti con il gambo rivolto verso l'alto;
• È importante proteggere l'uva raccolta dal sole;
• il microclima ottimale per la conservazione della frutta è una temperatura da 0 a +2 gradi, umidità dell'aria dell'80 - 90%;
• l'area di stoccaggio deve essere buia;
• I grappoli vengono conservati appesi in modo che non si tocchino tra loro.

Conclusione

"Maxi Black" è un degno rappresentante dell'élite delle uve tecniche. Quest'uva sarà un'eccellente aggiunta alla collezione di un viticoltore esperto e un'ottima opzione di partenza per i principianti.

Recensioni

Oksana Nikolaevna, Jaroslavl

Abbiamo piantato "Maxi Black" appositamente per produrre vino fatto in casa. In precedenza, usavamo un mix di tutte le varietà, ma ne coltiviamo cinque diverse. Abbiamo assaggiato il vino rosso fatto con "Maxi" a casa di un amico. Il sapore e la ricchezza del colore erano impressionanti. Il nostro albero d'uva ha già cinque anni. Ha prodotto i suoi primi frutti al terzo anno. Inoltre, questa varietà è, come si dice, "senza preoccupazioni", e richiede una manutenzione minima.

Elena, regione di Leningrado

La luce solare è scarsa nella nostra zona, quindi abbiamo scelto una varietà facile da coltivare e resistente alle malattie fungine. Abbiamo optato per 'Maxi Black'. Siamo rimasti affascinati dalla sua combinazione di resistenza al gelo e forte immunità. Nonostante la lunga stagione di crescita, l'uva matura ogni anno. La consumiamo fresca; la nostra vendemmia dura fino a fine novembre.