Uva Kishmish 342: caratteristiche e descrizione, piantagione e cura

Alla fine del XIX secolo, gli allevatori ungheresi incrociarono varietà di uva precoci (Perlet Sidlis) e industriali (Villars Blanc). Il risultato fu l'ibrido Kishmish 342 (GF-342). È caratterizzato da resistenza al gelo, maturazione precoce, elevata resa e facilità di cura. Queste qualità lo hanno reso molto popolare tra gli agricoltori delle latitudini continentali temperate di Russia e Bielorussia.

Caratteristiche Kishmish 342

Caratteristiche della vite legnosa nota come uva cespugliosa:

• Un fusto sottile e vigoroso, dotato di elevata elasticità e versatilità. Queste qualità devono essere tenute in considerazione quando si pianta l'uva e la si prepara per l'inverno;
• le foglie sono grandi, arrotondate e leggermente sezionate;
• I germogli maturano a 2/3 della vite, quindi si consiglia di potarli a 7-8 gemme. Questo aiuta a migliorare la maturazione della vite e ad aumentare la resa dei frutti fino all'85%.
• Un'eccessiva formazione di grappoli influisce negativamente sulla resa dell'ibrido. I giardinieri dovrebbero potare regolarmente secondo tutte le linee guida, lasciando un massimo di tre grappoli su ogni germoglio.
• fruttificazione stabile.

Seguendo le regole di impianto e cura, la resa dell'uva è di 20-25 kg per ogni vite perenne.

Caratteristiche del frutto:

• dimensione media 15x17 mm;
• forma ovale;
• assenza di semi di 3a classe;
• buccia sottile ma resistente con una sfumatura giallo-verdastra;
• il peso non supera i 3-5 g;
• polpa dolce e densa, senza semi, con un leggero sapore di noce moscata;
• la concentrazione zuccherina è pari al 19-21% e non dipende dalle condizioni di coltivazione della varietà;
• Le bacche sono raccolte in grappoli conici di dimensioni medio-grandi (peso da 400 a 900 g). Sono stati registrati casi in cui questa cifra ha raggiunto 1,5 kg.

Dalla formazione dell'ovario alla maturazione del frutto, occorrono circa 100-115 giorni. Nelle regioni meridionali della Russia, l'uva Kishmish 342 può essere raccolta durante i primi dieci giorni dell'ultimo mese estivo. A partire da metà agosto, i frutti dell'ibrido maturano nelle regioni di Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk e Tambov. Gli agricoltori degli Urali e del Transbaikal iniziano la raccolta di questa varietà di uva nell'ultima settimana d'estate. Con le dovute cure, ogni vite produce 20-25 kg.

Il trasporto dell'uva raccolta è semplice, quindi l'uva Kishmish 342 viene spedita in tutto il paese. I grappoli vengono conservati in un luogo fresco (frigorifero, cantina) per circa 3-5 settimane.

Nell'industria alimentare, questa varietà ibrida viene spesso utilizzata per produrre succhi di frutta per bambini, vino e uvetta. Quest'ultima può essere ottenuta senza staccare i grappoli dalla vite. Vengono riposti in sacchetti e rivoltati periodicamente. A casa, è possibile utilizzare un essiccatore elettrico o un microonde per questo scopo.

Le numerose vitamine e minerali presenti nella sua composizione rendono Kishmish 342 adatto al trattamento di disturbi orali, nervosi, cardiovascolari e digestivi. La vitamina C contenuta nell'uva aiuta a rafforzare il sistema immunitario, rendendolo adatto alla prevenzione del raffreddore.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I vantaggi del GF-342 includono le seguenti caratteristiche:

• Resistenza al gelo. L'uva viene coltivata in zone dove le temperature raggiungono i -26 gradi Celsius;
• possibilità di stoccaggio a lungo termine;
• rapida maturazione dei frutti e resa elevata;
• assenza di semi e quantità minima di rudimenti nelle bacche;
• sapore dolce e gradevole;
• rischio minimo di malattie fungine;
• non richiede cure particolari;
• buon tasso di sopravvivenza delle piantine;
• L'impollinazione avviene tramite il polline, trasportato dagli insetti o dagli arbusti circostanti. Pertanto, Kishmish 342 è considerata una varietà di uva autoimpollinante. Produce anche semi, che però dopo un po' cadono spontaneamente.

L'ibrido presenta anche alcuni svantaggi:

• la possibilità di una formazione non corretta della vite, che porta alla comparsa di semi negli acini;
• La necessità di effettuare determinati interventi per preparare l'uva all'inverno. Questo vale soprattutto per le viti giovani, che possono essere ancora un po' sensibili alle basse temperature nel primo anno;
• Quando viene coltivata nelle regioni meridionali, dove l'umidità del suolo è scarsa, la pianta presenta carenze nutrizionali. Ciò si riflette nel suo sapore, che diventa "plasticoso". In tali regioni, l'uva può presentare note rudimentali.
• Le bacche sono molto attraenti per le vespe, per questo è necessario installare delle trappole.

Caratteristiche della tecnologia agricola della varietà

Per garantire che Kishmish 342 fornisca un raccolto gratificante, prestare attenzione alle seguenti caratteristiche quando si selezionano le piantine da piantare:

• lunghezza della radice – 19-23 cm, parte fuori terra della vite – 23-24 cm;
• la presenza di 2-4 gemme vitali;
• Il diametro è di 1 cm.

Regole di atterraggio

Dopo aver acquistato le piantine, ti consigliamo di scegliere un luogo in cui piantare l'uva e di preparare il terreno:

• Kishmish 342 si pianta da fine aprile a inizio ottobre, a patto che non ci siano gelate, nella parte orientale o occidentale del giardino;
• La posizione dovrebbe essere al riparo da ombre e correnti d'aria. L'ideale è un luogo soleggiato, riparato dal vento da un muro di casa. Dovrebbe anche essere libero da erbacce, in particolare dalla gramigna, il cui esteso apparato radicale ostacolerebbe la crescita dell'ibrido.
• Livello di acidità del terreno: 6,4-8,0. I terreni saturi d'acqua o salini non sono adatti;
• il terreno migliore per l'uva è considerato un terreno nero con uno strato fertile profondo almeno 70 cm;
• Anche la vicinanza alle falde acquifere è indesiderabile, poiché può causare la morte dell'apparato radicale;
• la distanza tra i cespugli di uva è di 4 m, tra le file – 2-2,5 m;
• La profondità e la larghezza della buca scavata per la pianta sono rispettivamente di 0,8-0,9 m e 0,7-1,0 m. Sul fondo viene versato uno spesso strato di materiale drenante (argilla espansa o pietrisco). Sulla superficie viene versata una pari quantità di sabbia, seguita da un altro strato di materiale drenante mescolato con compost in proporzioni uguali.
• In assenza di siepe, installare un traliccio metallico alto 2,6 m a 0,8-1,0 m dal cespuglio. La sua ombra non deve cadere sulla vite. Un filo metallico viene teso parallelamente e perpendicolarmente tra i tralicci per fornire supporto alla vite. In questo modo si dovrebbero creare quadrati con lati di 50-56 cm.
• Per annaffiare la pianta, fissare un tubo di plastica (diametro 15-17 cm) alla parete della buca scavata.

Un giorno prima della messa a dimora, le radici della piantina vengono annaffiate. Trascorso questo tempo, la talea viene estratta dall'acqua e posizionata esattamente al centro della buca scavata. Le radici vengono ricoperte con terra smossa, pacciamate (segatura), compattate e annaffiate abbondantemente. Infine, la talea viene potata fino a lasciare due gemme.

Cure necessarie

Le viti vanno concimate dopo la comparsa delle prime foglie. Per farlo, spruzzatele con una soluzione di solfato di ammonio o nitrato di ammonio. Dopo una settimana, ripetete la procedura utilizzando perfosfato o cloruro di potassio. Concimate l'apparato radicale due settimane prima della fioritura. Mescolate tutte e quattro le sostanze in acqua nella dose necessaria. Per concimare un cespuglio, sono necessari 10 litri di questa soluzione. Ripetete la procedura a maturazione dei frutti.

Regole di irrigazione per Kishmish 342:

• Per i primi 1,5 mesi dopo la semina, la piantina viene annaffiata una volta ogni 4 giorni con 12-15 litri di acqua;
• nel periodo che va dalla germogliazione alla comparsa dei fiori, la quantità di acqua viene aumentata a 27-35 litri annaffiando una volta ogni 18 giorni;
• una volta terminata la fioritura, il volume di liquido per effettuare la manipolazione è di 30-45 litri con un intervallo di irrigazione di 15-16 giorni;
• Per evitare che le bacche si spacchino, l'irrigazione viene interrotta 3 settimane prima dell'inizio della maturazione.

Dopo aver effettuato tale manipolazione o precipitazione, il terreno deve essere completamente smosso.

L'area in cui vengono piantate le nuove piantine deve essere accuratamente ripulita dalle erbacce per evitare che attecchiscano. Le erbacce devono essere diserbate a una profondità di 2-7 cm.

In primavera, usate le cesoie per potare per rimuovere le parti indesiderate della pianta ed evitare il sovraffollamento. Si consiglia di potare a 6-7 gemme, lasciando non più di tre grappoli sul germoglio. Questo contribuirà ad aumentare la resa della pianta.

Kishmish 342 è resistente alle infezioni fungine, ma questo non le impedisce di essere attaccata da altre malattie o parassiti (tortrice, ragnetto rosso). Se l'estate è umida e fresca, è essenziale trattare la pianta con insetticidi e fungicidi a luglio e bruciare tutte le foglie cadute all'esterno del giardino in autunno.

Un altro problema nella coltivazione del GF-342 sono le vespe. Possono danneggiare il 30-90% del raccolto, quindi vengono costruite trappole con sostanze velenose o l'uva viene riposta in sacchetti avvolti in garza. Anche le aree vicine al vigneto vengono ispezionate per individuare eventuali nidi.

Regole per la raccolta:

• i grappoli completamente maturi vengono tagliati con le forbici da potatura;
• La procedura viene eseguita con tempo soleggiato per garantire che i frutti siano asciutti. Evitare di lasciarli sulla pianta troppo a lungo, poiché perderebbero il loro sapore;
• Il raccolto viene ispezionato per verificare eventuali danni meccanici e marciume. Tali bacche vengono poi rimosse;
• Se necessario, i mazzi rimanenti vengono selezionati in base alla dimensione.

Si consiglia di coprire le viti per l'inverno, soprattutto quando si coltivano ibridi nelle regioni settentrionali. I germogli vengono legati strettamente e piegati verso il terreno, quindi coperti con agrofibre, rami di conifere (abete rosso, pino), segatura o foglie secche.

Recensioni

La nostra dacia si trova nella regione di Mosca. Qui tutti amano l'uva, quindi abbiamo provato diverse varietà e alla fine abbiamo scelto la Kishmish 342. Mio marito ed io siamo rimasti affascinati dalla facilità di manutenzione di questa varietà, e i nostri nipoti adorano i suoi frutti senza semi. Iniziamo la vendemmia a fine luglio. Anche con un'estate piovosa e fresca, otteniamo comunque almeno 50 kg da tre viti. Conserviamo i grappoli in cantina per un mese.

Tamara, 55 anni, Mosca

Coltivo uva Kishmish 342 da cinque anni. Gli arbusti sono molto vigorosi, quindi lascio due grappoli per pianta. Seguo le corrette procedure di coltivazione, quindi non ho riscontrato malattie dell'uva. Raccolgo dopo il 10 agosto. I miei figli apprezzano molto questa varietà per il suo sapore dolce. Ho intenzione di piantare altri due o tre arbusti in primavera.

Alexander, 35 anni, Oryol

Coltivare il Kishmish 342 nel vostro giardino è facile e richiede poche cure. Le bacche vi conquisteranno con il loro sapore di moscato, che le rende ideali per la vinificazione. Inoltre, sono benefiche non solo per i bambini, ma anche per gli anziani affetti da varie patologie.