Uva Augustine: consigli per la coltivazione e la cura

"Augustin" è una varietà di uva da tavola che anche un giardiniere alle prime armi può coltivare. Queste piante poco esigenti tollerano climi avversi e possono produrre raccolti fruttuosi anche in condizioni meno favorevoli. Queste qualità attraggono anche i viticoltori professionisti.

Descrizione e caratteristiche della varietà

La coltivazione di "Augustin" su scala industriale è possibile solo nella Russia meridionale. Il clima continentale temperato del Territorio di Krasnodar offre condizioni di coltivazione ideali. Su scala più piccola, la varietà viene coltivata con successo negli orti domestici e nei giardini di tutto il paese. La sua maturazione precoce e la buona resistenza al gelo consentono raccolti abbondanti anche nelle regioni settentrionali.

Periodo di maturazione di "Augustin"

La velocità di maturazione è uno dei principali vantaggi di "Augustin". Il periodo di maturazione è molto breve, appena 115 giorni, il che la rende una varietà ultra-precoce. Se la primavera arriva puntuale, senza ritardi, le bacche mature possono essere raccolte già ad agosto.

Caratteristiche peculiari dell'albero della vite

La pianta di Sant'Agostino è una pianta rampicante perenne vigorosa e rigogliosa. Per questo motivo, viene spesso piantata dai giardinieri non solo per le sue bacche, ma anche a scopo ornamentale. La sua rapida crescita viene utilizzata per decorare pergolati o verande verdi. La pianta rampicante ha un nobile colore bruno-rossastro, ma è difficile da vedere dietro la grande massa di foglie verde scuro. Le lamine fogliari hanno una bella forma quasi arrotondata con tre lobi appena visibili. La pagina inferiore delle foglie è leggermente pubescente, mentre la pagina superiore è liscia e uniforme.

Il cespuglio vigoroso produce nuovi germogli che radicano rapidamente, maturano bene e formano due infiorescenze. I fiori di "Augustine" sono bisessuali, quindi la varietà produce frutti senza impollinatori. Questo robusto albero d'uva può facilmente supportare un gran numero di grappoli di bacche. I cespugli iniziano a fruttificare già dal secondo anno dopo la piantagione.

Un altro vantaggio di questa varietà è la sua eccellente resistenza al gelo: le piante tollerano facilmente gelate fino a -25 gradi.

Descrizione delle bacche e scopo della varietà

Le bacche di Augustine pesano in media 6-8 grammi e hanno una forma ovale-allungata. Questo indica le grandi dimensioni dei frutti di questa varietà. Gli acini sono raccolti in grandi grappoli conici, dal peso compreso tra 500 grammi e un chilogrammo. Gli acini sono per lo più uniformi e disposti in modo sparso, il che conferisce ai grappoli un aspetto ancora più pieno. Gli acini sono principalmente di colore bianco, che vira gradualmente al giallo con una tonalità ambrata man mano che maturano completamente e vengono esposti alla luce solare.

L'uva Augustin ha un sapore armonioso, dolce senza essere astringente, gradevole e rinfrescante. La buccia è piuttosto soda, ma non percepibile al palato. La polpa è soda ma succosa, contenente 4-6 semi grandi. Una caratteristica distintiva di questa varietà è la sua capacità di accumulare zuccheri negli acini, raggiungendo il 20% in tutte le condizioni meteorologiche. Questa caratteristica è molto apprezzata nelle regioni in cui il sole non è un ospite frequente.

La sua struttura densa consente agli acini di essere trasportati su lunghe distanze senza perdere il loro sapore o la loro commerciabilità. Questa proprietà, unita alla sua resistenza al gelo, rende la varietà "Augustin" popolare in quasi tutti i vigneti professionali.

Gli orticoltori utilizzano le bacche principalmente per il consumo fresco, ma anche per preparare diverse prelibatezze. Un sapore unico si ottiene aggiungendo "Augustin" alle composte. Le composte ottenute da uve pure di questa varietà vengono preparate senza zucchero o con una piccola quantità di miele, il che rende la bevanda ancora più deliziosa e benefica. E naturalmente, ogni orticoltore sa che dall'uva da tavola si può facilmente ricavare un ottimo vino bianco in casa.

Produttività

La resa di questa varietà è molto elevata, indipendentemente dalla regione di coltivazione. Le piante sono estremamente flessibili e si adattano a qualsiasi condizione di coltivazione, anche le più difficili. In media, un cespuglio maturo produce circa 40 kg. Tuttavia, secondo i giardinieri, a volte può superare i 60 kg. Coltivato a scopo commerciale, un ettaro di vigneto può produrre circa 130-140 quintali di bacche commerciabili.

Vantaggi dell'uva Augustin

• l'uva comincia a dare i suoi frutti nel secondo anno di impianto;
• la varietà è poco esigente in termini di composizione del terreno e condizioni climatiche;
• buona resistenza alle basse temperature e alle malattie fungine;
• grandi dimensioni di bacche e grappoli;
• ottimo gusto e qualità commerciali;
• maturità precoce;
• Le uve si distinguono per la fruttificazione stabile e abbondante.

Svantaggi dell'uva Augustin

• una pianta vigorosa che richiede una potatura e una modellatura annuali;
• Le bacche hanno semi grandi.

Sottigliezze della tecnologia agricola

Se si rispettano le regole di piantagione e cura, l'arbusto "Augustina" può crescere e dare frutti per più di 50 anni nello stesso luogo, senza dover essere ripiantato.

Regole di atterraggio

Le piantine di Sant'Agostino possono essere piantate all'inizio di maggio o in autunno, un mese prima delle gelate previste. Scegliete una posizione soleggiata e protetta dal vento per la pianta. La pianta prospera meglio vicino al muro sud di una casa o di un altro edificio. In questo modo, le viti saranno esposte al sole per gran parte della giornata.

Questa varietà non è esigente in termini di composizione del terreno e può crescere in qualsiasi luogo. Le eccezioni sono i terreni saturi d'acqua e salini. I terreni fertili e sciolti sono ideali per la vite. Queste qualità possono essere ottenute aggiungendo vari materiali, come sabbia o humus.

La buca di impianto viene scavata due mesi prima della messa a dimora. Dovrebbe essere larga circa 90 cm e profonda circa un metro. Sul fondo della buca deve essere posizionato uno strato di drenaggio (mattoni rotti o pietrisco). Quindi, si installa il tubo di irrigazione. A questo scopo è adatto un tubo di plastica lungo circa 1,5 metri. Un'estremità del tubo deve poggiare sullo strato di drenaggio e l'altra deve sporgere dal terreno.

La buca viene riempita con terriccio nutriente e lasciata depositare naturalmente. Trascorso questo tempo, si procede alla piantagione. Le piantine sono già ben radicate e piantate alla giusta profondità, con un'ampia zolla di terra. Pertanto, al momento della piantagione, è sufficiente assicurarsi che la vite sia orientata correttamente rispetto alla superficie del terreno.

La fase finale della semina consiste nel compattare il terreno e nell'annaffiare la piantina (1 secchio d'acqua).

Cura del vigneto

Nel primo anno di impianto, le viti vengono annaffiate superficialmente, spruzzando l'area intorno al tronco. Si utilizza un secchio d'acqua per vite. L'acqua deve essere calda e stabilizzata. A partire dal secondo anno, si annaffiano le viti attraverso un tubo di irrigazione installato. Questo metodo di irrigazione spinge l'apparato radicale della vite più in profondità nel terreno, proteggendo così la pianta dal gelo. La frequenza di irrigazione viene aumentata a due secchi, distribuiti in più riprese.

La concimazione è una procedura importante e necessaria. Una pianta vigorosa assorbirà rapidamente tutti i nutrienti dal terreno e, senza ulteriore concimazione, inizierà a presentare carenze di micronutrienti. Gli acini inizialmente diventeranno più piccoli e, nel peggiore dei casi, la fruttificazione potrebbe cessare. Inoltre, una pianta "affamata" è più suscettibile a malattie e attacchi di insetti. La concimazione del terreno in un vigneto inizia al terzo anno di impianto. Gli esperti raccomandano di seguire il seguente programma:

• all'inizio della primavera (inizio aprile) i cespugli vengono annaffiati con una soluzione di perfosfato o liquame;
• prima della fioritura si utilizzano sostanze simili alla prima concimazione;
• dopo la fioritura, aggiungere nitrato di ammonio in forma secca o liquida;
• Nei mesi autunnali (dopo la vendemmia), l'uva viene concimata con concime minerale complesso.

Formazione di cespugli

La coltivazione dell'arbusto "Augustina" dovrebbe iniziare nel secondo anno di impianto. A metà estate, i germogli vengono cimati, lasciando 5-6 foglie ciascuno. Successivamente, ogni giardiniere sceglie il tipo di coltivazione più adatto in base alle proprie preferenze e al clima. Può essere a ventaglio, standard o a pergola. È importante ricordare che questa varietà tende a produrre un gran numero di ovari, quindi per garantire un raccolto di alta qualità, non si dovrebbe lasciare più di un grappolo per germoglio.

Prevenzione delle malattie e controllo dei parassiti

Il vitigno Augustin ha una buona resistenza alle malattie fungine. Tuttavia, è comunque suscettibile a malattie come l'oidio e la peronospora. Pertanto, è essenziale mantenere un vigneto ben curato e monitorare attentamente le condizioni delle viti. Per prevenire queste malattie, è consigliabile trattare le piante con una soluzione di zolfo o con poltiglia bordolese all'inizio della primavera.

Raccolta

L'uva da tavola 'Augustin' viene raccolta in modo selettivo, raccogliendo i singoli grappoli man mano che maturano. I grappoli vengono tagliati con cesoie affilate in condizioni di tempo asciutto e sereno. L'uva fresca di questa varietà può essere conservata fino a due settimane. Per farlo, riponetela in cassette di legno rivestite di carta per alimenti e conservatela in un luogo fresco.

Prepararsi per l'inverno

La preparazione per la stagione invernale dipende dalla regione di coltivazione della vite. Nelle regioni meridionali, dove le gelate intense sono rare, non è necessario coprire le viti. Nelle regioni con inverni rigidi e poca neve, la pianta necessita di essere coperta. Per fare ciò, tutti i germogli vengono rimossi dai loro sostegni e piegati con cura verso il terreno. È possibile installare degli archi sopra le viti adagiate e ricoperti con uno spesso strato di spunbond. In alternativa, le viti possono essere semplicemente coperte con del terriccio, ma è importante non rimuovere il terreno dal sito di impianto per evitare di esporre le radici. Quando cade la prima neve, si può creare un cumulo di neve artificiale sulle viti coperte.

I giardinieri spesso credono che coltivare l'uva nel proprio appezzamento sia difficile, se non impossibile, a causa della natura capricciosa di questa coltura. "Augustin" smentisce completamente questo mito. Facile da curare, resistente alle basse temperature e alle malattie, questa varietà ricompenserà anche il giardiniere più inesperto con un raccolto abbondante.

Recensioni

Albina, Yarovoe

Ho acquistato la vite "Augustin" da un viticoltore locale. La piantina aveva due anni ed era piuttosto sviluppata. L'ho piantata in primavera e il cespuglio non è cresciuto molto il primo anno. Ma il secondo anno, i germogli hanno iniziato a crescere vigorosi all'inizio della primavera e ogni vite ha prodotto un singolo grappolo. Gli acini sono maturati a metà agosto. Il sapore era assolutamente soddisfacente. Onestamente, non mi aspettavo di raccogliere l'uva così facilmente, con le nostre condizioni climatiche, il secondo anno di impianto.

Natalia, regione di Mosca

Una varietà eccellente e ad alta resa. Cresce nella nostra dacia da circa sei anni. Il cespuglio ora è molto grande. Gli abbiamo costruito un traliccio di legno a sei livelli. In autunno pieghiamo i germogli fino al terreno e li copriamo bene con rami di abete rosso, e in primavera li raddrizziamo e li leghiamo a un supporto a ventaglio. I grappoli sono molto grandi, pesano 600-700 grammi, a volte di più. Gli acini sono grandi, carnosi, con semi, ma molto dolci e succosi. Mi piace particolarmente l'assenza di sapore di moscato.