Una rassegna delle migliori varietà di peperoni insoliti

I peperoncini dolci e piccanti sono amati da quasi tutte le famiglie. Vengono utilizzati freschi, in insalata, in scatola, ripieni e surgelati. Oltre alle varietà più note, peperoni dai colori e dalle forme sorprendenti vengono sempre più scoperti non solo nei giardini botanici o nelle mostre di ibridazione, ma anche nei normali orti.

Oltre ad essere esteticamente gradevoli, le varietà di peperoncino più insolite vantano sapori e aromi unici, quindi assicuratevi di provarle. Di seguito parleremo delle varietà più popolari e di cosa considerare quando le coltivate.

Descrizione e caratteristiche delle varietà rare di peperone

La maggior parte delle varietà di peperone insolite sono molto esigenti in termini di condizioni ambientali. Scegliete un sito con la massima esposizione al sole per la piantagione, ma evitate la luce solare diretta, poiché potrebbe causare scottature. È anche importante proteggere le piante dalle correnti d'aria. Se non ci sono piante di peperone alte nelle vicinanze che possano fornire questa protezione, valutate la possibilità di fornire un riparo in anticipo, utilizzando una speciale rete ombreggiante per proteggerle dal sole.

La composizione del terreno è fondamentale. Non deve essere solo fertile, ma anche sciolto. La preparazione avviene in autunno. Rimuovete con cura i residui colturali, aggiungete letame o compost e poi coprite il terreno con uno spesso strato di foglie cadute. Durante l'inverno, questo marcirà e diventerà un ottimo ammendante. In primavera, non resta che smuovere il terreno e piantare le piantine.

Viene coltivata secondo un metodo standard. I semi vengono piantati in contenitori separati a fine febbraio o inizio marzo. Durante la stagione di crescita, vengono applicati due fertilizzanti aggiuntivi (uno organico e uno minerale). L'indurimento viene effettuato prima del trapianto in piena terra o in serra. Queste sono linee guida generali, ma se si sceglie una varietà specifica e insolita, è meglio informarsi più dettagliatamente. Le pratiche di coltivazione possono variare significativamente.

Peperoncino piccante insolito

I peperoncini piccanti hanno diversi gradi di piccantezza. Alcune varietà sono semplicemente immangiabili quando sono fresche, mentre altre hanno un sapore piuttosto delicato.

oliva nera

Questa varietà di peperone deve il suo nome al suo aspetto sorprendente. Infatti, assomiglia molto a un'oliva. I grani di peperone sono piccoli, ovali, neri e diventano rossi a maturazione. I cespugli sono rigogliosi e bassi (55-65 cm). Le foglie viola scuro hanno una forma elegante e decorativa, che mette ulteriormente in risalto l'unicità del frutto.

Molto pungente e piccante. Viene utilizzato principalmente per preparare marinate piccanti, salse e ketchup. Non ha particolari esigenze di coltivazione o ambientali.

Filius Blue

Una pianta molto attraente. Il cespuglio è basso e non supera mai i 45-50 cm. Tuttavia, è piuttosto rigoglioso e diffuso, e continua a crescere anche durante la stagione della fruttificazione. Per godere appieno della sua bellezza, piantare le piantine a 80-90 cm di distanza l'una dall'altra.

Le foglie del cespuglio sono viola con venature ben visibili. I frutti stessi sono inizialmente viola, poi gradualmente virano al giallo, poi all'arancione scuro e, quando raggiungono la maturità biologica, diventano rosso vivo. Considerando che maturano gradualmente anziché simultaneamente, l'effetto decorativo è sorprendente.

Se si sceglie un pepe viola, sarà impossibile mangiarlo a causa del suo forte calore, ma man mano che si avvicina al colore rosso, il calore svanisce e si ammorbidisce.

Willy il Freddo

Questo peperoncino ha una forma davvero unica. È piuttosto costoso e raro. Vale la pena notare che molte persone coltivano questa varietà di peperoncino esclusivamente a scopo ornamentale, ignare che il frutto è commestibile.

Può essere coltivato in serra, in piena terra o al chiuso, sul davanzale di una finestra, tutto l'anno. Tuttavia, in quest'ultimo caso, è consigliabile prepararsi a raccogliere solo una volta all'anno o ogni anno e mezzo.

Il frutto può essere verde, giallo o rosso. La buccia è spessa e lucida. Il sapore è moderatamente piccante. Può essere consumato fresco, essiccato, congelato o in scatola.

Fungo giallo

Questo peperoncino è piuttosto comune tra gli appassionati di piante insolite e i coltivatori. Si distingue per il suo colore giallo intenso e per il suo frutto a forma di fungo, unico nel suo genere. Le sue dimensioni variano dai 3 ai 6 cm. La sua piccantezza è moderata.

Il cespuglio è basso, decorativo, ma molto rigoglioso. Questa varietà è altamente produttiva, ma richiede molto calore e luce.

Peperone dolce insolito

Assicuratevi di scegliere la varietà di peperone dolce più adatta a voi tra quelle elencate di seguito. La forma unica del frutto, il sapore gradevole e l'aroma unico saranno la vostra migliore ricompensa.

Ingrid

Questo ibrido di mezza stagione, dal colore cioccolato intenso, cattura immediatamente l'attenzione. Ha una forma cubica e ogni frutto pesa circa 220 grammi. Le pareti sono spesse, fino a un centimetro. La polpa è succosa e dolce, con un retrogusto persistente.

L'arbusto raggiunge un'altezza di un metro o più, è molto vigoroso e si espande. Richiede sostegno.

Per ottenere un buon raccolto è necessario avere una temperatura dell'aria stabile, un'umidità moderata, un regolare smuovemento del terreno e un uso frequente di fertilizzanti complessi.

Macchia

Chiunque ricordi l'aspetto di un "blot" capirà immediatamente perché questa varietà di peperone ha preso questo nome. Questo ibrido di mezza stagione consente la raccolta 130-135 giorni dopo la comparsa dei primi germogli.

Il cespuglio è di media altezza. I frutti sono succosi, di colore viola, molto attraenti e pesano circa 130-140 grammi. La resa media per metro quadrato è di 3,5-4 kg.

La varietà richiede una temperatura dell'aria stabile, un'illuminazione normale e un terreno fertile.

Kolobok

Questa varietà di peperone dolce è una varietà semi-standard. Il cespuglio non supera i 45 cm di altezza e presenta numerose foglie. I frutti sono quasi completamente rotondi, molto attraenti e rossi a maturazione biologica. Pesano fino a 170 grammi. È possibile ottenere una resa media di 5-6 kg di peperone per metro quadrato, ma solo con concimazione regolare, irrigazione adeguata e dissodamento del terreno.

Si distingue per il suo aroma intenso e per la maggiore resistenza alle malattie e ai parassiti.

Nuvola bianca

A prima vista, questa varietà non sembra differire in alcun modo dai suoi parenti, se non per la forma più corta e rotonda. Ma aspettate che raggiunga la maturità tecnica. A questo punto, diventa quasi bianco neve, virando gradualmente all'arancione e poi al rosso. Ogni peperone pesa circa 150 grammi.

Gli arbusti sono di media altezza, ma a causa del gran numero di frutti necessitano di giarrettiere.

Il peperone è molto dolce e succoso, con una parete spessa, che ne prolunga notevolmente la conservabilità e ne migliora la resistenza al trasporto. Non è esigente in termini di condizioni di coltivazione, ma è meglio coltivarlo in serra.

Bianco come la neve

Si tratta di un ibrido a maturazione precoce. La varietà è caratterizzata da rese elevate, ma può essere coltivata solo in serra. La raccolta all'aperto è possibile solo nelle regioni meridionali con climi costantemente caldi, e anche in quel caso, non sempre.

Deve il suo nome al colore bianco che assume al momento della maturità tecnica, ma solo col tempo gli allevatori hanno scoperto che al momento della maturità biologica il peperone diventa di un arancione brillante.

Il sapore è ricco e dolce. È resistente a malattie e parassiti. Il suo fogliame rigoglioso aiuta a mantenere il giusto livello di umidità per i frutti.

Tamina

Un ibrido precoce, adatto sia alla coltivazione in pieno campo che in piena terra. I primi frutti si possono gustare 60-65 giorni dopo la germinazione. Il cespuglio è basso ma piuttosto vigoroso. I frutti sono succosi, dolci e talvolta leggermente piccanti. Le pareti sono spesse fino a 8 mm.

Hanno un aspetto gradevole, si conservano bene e possono essere trasportati facilmente su lunghe distanze. Vengono utilizzati freschi, congelati e in scatola.

Recensioni

Nadezhda Nikolaevna, 57 anni

I peperoni sono il mio punto debole. Ne coltivo diverse varietà nel mio giardino. Cerco di sceglierne di stagionali e di bell'aspetto. Un paio d'anni fa, ho visto un peperone ornamentale a una festa. I frutti erano multicolori e il cespuglio era rigoglioso. Era un vero colpo d'occhio non solo per il davanzale, ma per l'intera stanza. Ho chiesto qualche peperone, ho raccolto i semi da sola e ho provato a coltivarli. Ma niente ha funzionato. Poi ne ho trovati alcuni nei negozi e questa volta ha funzionato tutto. Non ho provato a coltivarli in un'aiuola, ma su un davanzale in inverno sono una vera delizia.

Natalia, 32 anni

Adoro i peperoncini piccanti. Li raccolgo, li congelo e li conservo in scatola dall'estate, ma perdono comunque il loro sapore. Quest'anno ne ho comprata una versione in vaso, la varietà "Olive". Lo svantaggio sono le piccole dimensioni dei frutti, ma le piante sono così belle che non riesco a smettere di ammirarle. E il fatto che il mio peperoncino preferito cresca sul davanzale tutto l'anno è un vantaggio indiscutibile. Dicono che si possano piantare anche in giardino. Devo assolutamente provarci.

Rompete con la tradizione, rischiate e piantate varietà insolite di peperoncini dolci e piccanti nel vostro giardino. Credetemi, dopo un solo tentativo, diventeranno una presenza fissa nel vostro giardino.