Gli avocado sono comparsi sulle nostre tavole solo di recente, ma sono rapidamente diventati un ingrediente essenziale in molti piatti dietetici, grazie alle loro numerose proprietà benefiche e alle minime controindicazioni. Grazie al loro ricco contenuto vitaminico, saziano rapidamente, favoriscono la perdita di peso, favoriscono la salute della pelle e hanno un sapore gradevole e cremoso.
Composizione chimica e proprietà benefiche generali dell'avocado
Il frutto è una fonte naturale di acidi grassi facilmente digeribili e vitamine essenziali. Tutte le parti della pianta, tranne il seme, sono benefiche per la salute: frutto, semi e foglie. Un decotto a base di foglie e semi è benefico per i disturbi gastrointestinali, mentre la polpa ha un effetto positivo e completo sull'organismo. Contiene:
- La vitamina E, che costituisce il 20% del fabbisogno giornaliero nella dieta, è benefica per la pelle: previene l'invecchiamento precoce, satura le cellule di ossigeno e combatte attivamente le smagliature.
Proprietà benefiche - Le vitamine K, F e B contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario, a proteggere dall'esaurimento nervoso e ad aumentare i livelli di emoglobina.
- Il potassio accelera le reazioni organiche nell'organismo, aumentando così la resistenza. Inoltre, normalizza la funzionalità renale e previene gli edemi.
- Il rame previene lo sviluppo dell'anemia e il ferro aiuta a formare le cellule del sangue.
- L'acido oleico mantiene normali i livelli di colesterolo nel sangue, ne impedisce l'aumento e scompone il colesterolo accumulato.
- L'amminoacido L-carnitina brucia i grassi, accelera il metabolismo e favorisce la perdita di peso.
| Vitamine, macro e microelementi | Quantità in mg |
|---|---|
| B1 | 0,06 |
| B2 | 0,04 |
| B3 | 0,6 |
| B5 | 1.0 |
| B6 | 0,2 |
| C | 7.7 |
| Potassio | 280 |
| Fosforo | 33 |
| Calcio | 15 |
| Zolfo | 15 |
| Magnesio | 10 |
| Ferro | 1 |
| Alluminio | 0,8 |
| Zinco | 0,29 |
| Rame | 0,25 |
| Iodio | 0,002 |
Le proprietà benefiche generali del frutto sono dovute al suo elevato contenuto di antiossidanti glutatione, luteina e acido folico:
- l'apparato digerente viene ripulito da scorie e tossine;
- il numero delle cellule del colesterolo diminuisce al massimo di 3 volte;
- il corpo diventa resistente agli agenti patogeni dell'ARVI;
- la pressione sanguigna rimane stabile;
- l'irritabilità e la stanchezza scompaiono;
- previene il deterioramento della vista, rafforza il nervo ottico in caso di vista indebolita;
- aumenta la resistenza e migliora la resistenza allo stress;
- protegge la pelle dalla secchezza, dalla desquamazione e dall'infiammazione;
- distende le rughe sottili e previene la comparsa di nuove.
Il frutto è benefico anche per chi cerca di aumentare la massa muscolare. È una preziosa fonte di proteine ed è simile alla carne animale. Vale la pena includerlo nella dieta anche durante il periodo di recupero dopo lesioni ossee.
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Grazie al suo ricco contenuto vitaminico, il prodotto è particolarmente benefico per le donne: migliora le condizioni della pelle e dei capelli, viene utilizzato per produrre cosmetici ed è incluso in molti programmi dimagranti.
Benefici dell'olio di avocado per pelle e capelli
L'olio di avocado è utile sia per migliorare l'aspetto dei capelli sani sia per trattare i capelli sottili e fragili, inclini alla caduta.
Massaggiando regolarmente l'olio puro o aggiungendolo allo shampoo si ottengono risultati eccellenti già dopo una sola settimana di utilizzo:
- la quantità di forfora diminuisce;
- i capelli sono protetti dai raggi ultravioletti;
- la struttura viene ripristinata dopo la colorazione e lo styling;
- I fili diventano più densi, con conseguente aumento di volume.
Ricette utili per maschere naturali per capelli:
- Mescola kefir, miele e olio in proporzioni uguali, a seconda della quantità di capelli. Pettina i capelli e massaggia la miscela sulle radici, distribuendo i capelli rimanenti con un pettine. Avvolgi un asciugamano caldo intorno alla testa e, dopo 30 minuti, risciacqua la maschera con acqua tiepida. Questo prodotto è particolarmente indicato per capelli grassi.
Maschera con kefir, miele e olio di avocado - Per favorire la crescita dei capelli, mescola gli oli di avocado e bardana in un rapporto 1:1, aggiungi 5 gocce di olio di jojoba e massaggia sulle radici. L'olio rimanente può essere applicato sulle punte o sulle mani. Risciacqua la maschera con lo shampoo dopo 40 minuti.
- Se hai le doppie punte, mescola 2 cucchiai di olio di avocado con la stessa quantità di olio d'oliva, aggiungi un cucchiaio di olio di alloro e 10 gocce di vitamina A liquida. Applica la miscela sulle punte per 1 ora.
Potrebbe interessarti:Il frutto è anche benefico da includere nella dieta e da usare localmente per trattare problemi di pelle e attenuare le rughe. Può migliorare l'incarnato, prevenire la secchezza cutanea e trattare psoriasi ed eczema. L'olio può essere massaggiato sulle zone problematiche o utilizzato come maschera con miele e kefir.
Italiano: https://www.youtube.com/watch?v=pajZuClSZ2k
Come perdere peso con gli avocado
A causa del suo apporto calorico, questo frutto non può essere considerato un integratore alimentare completo, soprattutto se consumato con pane, crostini e piatti di carne grassi. La sua efficacia nelle diete risiede nella sua capacità di normalizzare la funzionalità gastrointestinale, favorendo l'eliminazione delle tossine e una migliore digestione. Pertanto, quando si cerca di perdere peso, è importante seguire alcune regole:
- Evita di consumare più di 100 grammi di questo prodotto al giorno. Questa quantità ti aiuterà a sentirti sazio più velocemente, fornirà al tuo corpo i nutrienti necessari e non verrà convertita in grasso.
- Si consiglia di aggiungere 20 g a piccole porzioni di petto di pollo o di tacchino bollito.
- Sostituisci il tè dolce, il caffè e il latte nel tuo menù con il succo di avocado.
Se hai bisogno di perdere una piccola quantità di peso in un breve periodo di tempo, segui una dieta di tre giorni che ti permetta di perdere 1,5 kg. Questo metodo dovrebbe essere utilizzato non più di un paio di volte all'anno:
- a colazione, mangia mezzo avocado con ricotta magra e bevi tè verde;
- a pranzo – 200 ml di brodo vegetale, 200 g di insalata, un uovo sodo, un quarto di frutto, cetrioli con erbe aromatiche;
- Per cena: un pezzetto di manzo al forno, un quarto di avocado, il tutto accompagnato da un bicchiere di kefir.
Controindicazioni e potenziali danni dell'avocado
Evitate di includere l'avocado nella vostra dieta in caso di intolleranza o se soffrite di patologie intestinali o gastriche, soprattutto in fase acuta. In caso di disfunzione epatica e della cistifellea, usatelo solo in quantità molto ridotte e solo se la condizione non è grave.
Durante l'allattamento, il prodotto non deve essere consumato; può essere introdotto nella dieta solo dopo la fine dell'allattamento al seno, altrimenti la produzione di latte diminuirà significativamente. Il prodotto non deve essere incluso nella dieta dei bambini. Solo dopo i tre anni di età può essere somministrato in dosi da 10 a 20 g a settimana sotto forma di purea, a condizione che non vi siano allergie.
Il prodotto non presenta rischi per la salute se consumato in piccole quantità. Il consumo di 500 grammi o più di frutta al giorno può causare effetti collaterali:
- problemi digestivi;
- mal di stomaco;
- flatulenza;
- gonfiore;
- stitichezza o diarrea;
- convulsioni;
- sviluppo di cardiopatia coronarica (se predisposti alla malattia).
https://www.youtube.com/watch?v=deW4m7iWHug
Gli avocado sono nocivi anche se si mangia il nocciolo, non la polpa. Il nocciolo contiene molte tossine che possono essere rilasciate e penetrare nella polpa del frutto quando esposte all'aria. Pertanto, il nocciolo deve essere rimosso immediatamente dopo aver tagliato il frutto ed evitare di cercare di romperlo e aggiungerlo al cibo.
Come utilizzare correttamente il frutto per scopi medicinali
Solo avocado freschi e ben sbucciati possono essere utilizzati per alleviare i sintomi. L'organismo riceve il massimo dei nutrienti benefici, sia per uso interno che esterno.
Come si sbuccia un frutto?
Sbucciare l'avocado non è così difficile come sembra. Lavate accuratamente l'avocado e seguite queste istruzioni:
- Posizionare un tovagliolo sul tagliere per evitare che il cibo scivoli;
- posizionate il frutto verticalmente su di esso e, tenendo il coltello in mano, praticate un taglio partendo dall'estremità più stretta del frutto;
- poiché non sarà possibile tagliare l'osso, praticare 2 tagli molto profondi su entrambi i lati dell'avocado;
- Bisogna dividerlo a metà con le mani, ruotando lentamente le due metà da un lato all'altro in direzioni opposte.
Una delle due metà separate conterrà un seme, che andrà rimosso con un cucchiaio: questo è il metodo più comodo. Avrete bisogno dello stesso utensile anche per sbucciare il frutto. Inseritelo con cautela tra la buccia e la polpa e raschiate la polpa fino a ottenere un unico pezzo solido o diversi pezzi più piccoli: il frutto è pronto da mangiare.
Tasso di assunzione giornaliera
L'avocado è un frutto ipercalorico (245 kcal per 100 g), paragonabile dal punto di vista nutrizionale alla carne magra e all'olio vegetale. Il peso medio di un avocado denocciolato è di 200 grammi, che rappresenta la dose massima giornaliera. Si consiglia a chi è a dieta di non consumarne più di 100 grammi al giorno. Ai bambini non si dovrebbero somministrare più di 30 grammi al giorno.
Infuso di foglie di avocado
L'infuso è efficace contro la dissenteria e l'enterocolite accompagnate da diarrea. Per un ciclo di trattamento di due settimane, è indicato uno dei seguenti rimedi, preparato secondo le seguenti ricette:
- Versare 300 ml di acqua su un cucchiaio di foglie e far sobbollire per 8 minuti. Lasciare in infusione per 2 ore, quindi filtrare.
Bere il liquido ottenuto mezz'ora prima dei pasti, mezzo bicchiere 3 volte al giorno. - Utilizzando le stesse proporzioni, è possibile preparare un infuso con i semi del frutto. Bere mezzo bicchiere 30 minuti prima dei pasti.
- Mettere in infusione 6-7 foglie grandi in 1,5 litri di acqua distillata bollente e far sobbollire a fuoco vivo per 10 minuti. Lasciare raffreddare l'infuso e consumarlo durante il giorno. Questo rimedio è efficace per depurare i reni.
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Qualche goccia di olio di avocado può essere aggiunta al collutorio per prevenire le malattie gengivali. Per trattare carie, piorrea e sanguinamento gengivale, si consiglia non solo di mangiare il frutto, ma anche di applicarne la polpa sulle gengive per qualche minuto. È anche possibile preparare un impacco con l'olio. Versare una piccola quantità su un batuffolo di cotone e applicare sulla zona interessata per 2-3 ore.
Domande frequenti
L'avocado è un alimento sano utilizzato in cucina, in cosmetologia e in medicina. Ha minime controindicazioni e, se consumato con moderazione, diventa un'ottima fonte di vitamine e contribuisce a migliorare la salute generale.
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Come far crescere un avocado partendo da un seme?