Caratteristiche e descrizione dei peperoncini

I peperoncini piccanti sono considerati la spezia più comune in molte culture. Sono ampiamente utilizzati non solo in ambito cosmetico e culinario, ma anche nei giardini domestici.

Anche i giardinieri alle prime armi si divertiranno a coltivare i peperoni. Queste piante in miniatura decoreranno il vostro giardino o il davanzale e vi delizieranno con i loro peperoncini piccanti.

Selezione dei semi per la semina

Per prima cosa, devi procurarti dei semi. Ci sono diverse opzioni: raccoglierli da piante già piantate o acquistarli in un negozio. I semi devono essere grandi e privi di difetti evidenti, scheggiature o danni. Se vedi macchie multicolori sulla superficie del seme, significa che è stato essiccato ad alte temperature. Ricorda, questo causa danni significativi ai semi. Raccogli i semi da solo quando il peperoncino è diventato marrone. Taglia il frutto e scuotilo per far uscire i semi. È meglio proteggere gli occhi e la pelle, poiché le particelle di peperoncino possono causare ustioni. Fai attenzione!

Coltivare peperoncini

I peperoncini sono molto versatili in termini di coltivazione, poiché prosperano su balconi, davanzali e terreni aperti. Innanzitutto, per accelerare il processo di maturazione, è importante prendersi cura delle piantine. Febbraio è il periodo migliore per questo. Le piante destinate alla coltivazione all'aperto avranno il tempo di rinforzarsi prima della primavera. Per accelerare il processo, distribuisci i semi tra tovaglioli inumiditi o pezzi di garza umidi. Dopo aver lasciato i semi per qualche giorno, puoi dimenticartene. Il segreto è distribuirli uniformemente in modo che si gonfino uniformemente. Puoi usare una tisana di camomilla al posto dell'acqua normale. Per seminare i semi germogliati, usa un contenitore capiente pretrattato con acqua calda. È meglio acquistare del terriccio in un negozio; sarà più sicuro per le piante. Posiziona un drenaggio sul fondo del contenitore. Pianta i semi a una profondità di 1,5 cm. Spruzza la parte superiore con acqua da un flacone spray e copri il vaso con un coperchio di vetro. I primi germogli sono attesi dopo circa una settimana. Trapiantate i peperoncini in un vaso separato dopo la comparsa delle prime foglie. I peperoncini prosperano in pieno sole, quindi pianificate in anticipo. Mantenete la temperatura fino a 25 °C in estate e 18 °C in inverno. Assicurate un'adeguata circolazione dell'aria, ma evitate le correnti d'aria.

Condizioni necessarie

I peperoncini non richiedono cure particolari, ma è comunque opportuno seguire alcune regole, ovvero:

• Non dovresti scegliere contenitori profondi per la coltivazione, altrimenti tutta l'energia andrà all'apparato radicale e la parte superiore rimarrà poco sviluppata;
• utilizzare vasi di plastica con drenaggio;
• mantenere il terreno umido, ma non innaffiare troppo;
• Concimare la pianta con gli stessi preparati utilizzati per i pomodori
• pizzicare la parte superiore quando raggiunge i 20 cm.

Principali parassiti

La malattia più pericolosa è la "gamba nera". Può verificarsi anche l'avvizzimento. Per evitarlo, è necessario mantenere una temperatura e un'umidità ottimali. La "gamba nera" è caratterizzata dall'imbrunimento degli steli. Le foglie cadono e la pianta muore rapidamente. È meglio rimuovere immediatamente le piante malate per evitare che infettino quelle sane. Oltre alla "gamba nera", i giardinieri dovrebbero fare attenzione ad afidi e acari. La cenere di legna è un ottimo rimedio per questi problemi.

Benefici del pepe

Il principale vantaggio del peperoncino è che quasi tutte le varietà producono frutti tutto l'anno. I peperoni sono ottimi antiossidanti, favoriscono l'elasticità vascolare, abbassano la pressione sanguigna e riducono efficacemente i sintomi del raffreddore. Il peperoncino è un ottimo antidepressivo e produce endorfine, che alleviano il dolore e l'insonnia. Il frutto è ricco di ferro, magnesio, potassio e vitamine A, B e C. Il peperoncino elimina le tossine accumulate e favorisce la perdita di peso grazie al suo contenuto calorico minimo. Pertanto, coltivare almeno una pianta di peperoncino è sempre un'ottima idea.

Svantaggi del peperoncino

Non tutti apprezzano il sapore amarognolo, e il peperoncino è particolarmente dannoso per chi soffre di disturbi gastrointestinali, poiché irrita le mucose. Il peperoncino dovrebbe essere consumato con moderazione e non abusato. In caso di dermatite, evitare creme e unguenti contenenti questo ingrediente. Evitare di toccarsi gli occhi e il corpo durante la preparazione del cibo per evitare ustioni. Inoltre, prestare attenzione alle ferite aperte, poiché il contatto con il peperoncino può prolungare la malattia. Se particelle di peperoncino entrano in contatto con la pelle, sciacquare abbondantemente la zona interessata con acqua.

Recensioni dei giardinieri sui peperoncini

Rose, 61 anni, Stary Oskol:

Ho visto questo peperone per la prima volta sul davanzale di un parente circa dieci anni fa. Ho voluto provare a coltivarlo anche a casa. Si è rivelato molto semplice. Non amo il cibo piccante, ma ero comunque incuriosito dall'idea di coltivarlo sul balcone. Ho preso in prestito un peperone dai miei parenti e ne ho raccolto i semi. L'ho piantato in un bicchiere di plastica e ho aspettato di vedere cosa sarebbe successo. I primi germogli sono spuntati rapidamente. Ero felice come un bambino. Il terreno doveva essere sempre umido; non avevo bisogno di concimarlo.

Olga, 28 anni, Trubchevsk:

Di recente ho scoperto un uso pratico del peperoncino. Mi prendo sempre cura dei miei capelli, quindi preparo delle maschere salvavita con il peperoncino. Dopo questo trattamento, i miei capelli sono lucidi e setosi. Ho persino guadagnato volume, cosa che non avevo mai visto prima. Ho completamente dimenticato prodotti costosi e saloni di bellezza.

Roman, 52 anni, Suzdal:

Adoro il cibo piccante. Ho suggerito a mia moglie di piantarne un po' al più presto. Abbiamo piantato le piantine e le abbiamo curate. Gli steli erano deboli, quindi le abbiamo piantate in piena terra. Le abbiamo annaffiate un paio di volte e all'improvviso sono comparsi alcuni permessi urgenti. Ci siamo trasferiti a sud e non c'era nessuno che si occupasse dell'orto. Al nostro ritorno, abbiamo scoperto cespugli compatti, tutti decorati con peperoncini in miniatura. Alla fine dell'estate, li abbiamo piantati a casa sul davanzale della finestra.