Peperone giallo Bison: descrizione e caratteristiche della varietà, resa, recensioni (foto)

Pepe

I peperoni sono una rarità negli orti e nei giardini russi. La scarsa popolarità di questo ortaggio deriva dalla sua difficoltà di coltivazione: cresce male nei climi temperati e spesso muore durante le notti fredde. Ottenere un raccolto abbondante e saporito senza una serra è praticamente impossibile.

Tuttavia, per gli appassionati di orticoltura, la varietà "Bison Yellow" è stata ottenuta tramite selezione naturale. Questa varietà di peperone prospera nella Russia meridionale durante l'estate e, in altri climi, può essere coltivata in serra senza cure complesse. Questa pianta è un'ottima scelta per cuochi casalinghi e ristoratori.

Caratteristiche generali della varietà: colore, altezza, peso dei frutti

Gli steli del Bison sono alti, dai 90 ai 100 cm. Questa è la varietà di peperone più alta tra le altre.

Attenzione! A causa degli alti fusti, i cespugli necessitano di un sostegno. È possibile utilizzare supporti fatti in casa, ricavati da rami o appositi tralicci. Anche delle corde legate a una comune traversa andranno bene.

Le foglie crescono lungo l'intera lunghezza del fusto, attaccate a rami che contengono più foglie contemporaneamente. Le foglie possono crescere indipendentemente alla base del fusto. Queste foglie devono essere potate fino alla gemma per evitare che i nutrienti vengano sprecati su parti non necessarie. Una potatura corretta si tradurrà in frutti più succosi e croccanti.

La varietà 'Bison Yellow' produce frutti di un giallo brillante. Acquisiscono il loro colore durante la maturazione. Ogni frutto pesa 150-200 grammi. I frutti sono oblunghi e raggiungono oltre 10 cm di lunghezza se adeguatamente concimati e coltivati in condizioni di temperatura favorevoli.

Peculiarità della coltivazione nelle condizioni russe

'Bison' è adatta alla coltivazione all'aperto nelle regioni meridionali, dove le temperature notturne estive non scendono sotto i -12-15 °C. Le temperature minime diurne sono di -20 °C. Temperature inferiori riducono la resa. I giardinieri delle regioni più settentrionali dovrebbero fornire alla pianta una serra o un'altra area riscaldata.

Nelle condizioni climatiche russe, i cespugli devono essere annaffiati periodicamente per prevenire surriscaldamenti e scottature. Questo può essere fatto utilizzando dispositivi specifici o un tubo con un piccolo erogatore.

Consiglio: Nelle regioni con una bassa percentuale di giorni soleggiati, la pianta necessita di fertilizzanti speciali.

Tempi di semina e messa a dimora delle piantine

I peperoni possono essere seminati in terreno concimato a fine febbraio. Non spargere i semi direttamente nel terreno, dove cresceranno per tutta l'estate. Per prima cosa, prepara diversi vassoi per la coltivazione delle piantine in casa o in serra.

Le piante dovrebbero essere conservate nei vassoi fino all'arrivo del clima più caldo. La semina avviene solitamente a fine maggio. A questo punto, le verdure stanno già iniziando a produrre frutti. Sono autoimpollinanti, quindi non sono necessarie ulteriori misure di impollinazione.

Se le condizioni meteorologiche non sono favorevoli, la semina delle piantine può essere posticipata di 5-10 giorni. Si sconsiglia di ritardare ulteriormente la semina in terreni normali.

Prima di piantare, è necessario preparare non solo apposite cavità cosparse di fertilizzante, ma anche elementi di sostegno per le piante. Per i piccoli cespugli, sono adatti rametti alti fino a 70 cm. Le cime possono poi essere legate a un comune sistema di traliccio.

Produttività e tempo di maturazione

"Bison" è un peperone a maturazione precoce. I primi frutti compaiono entro 85-100 giorni dalla semina. Inoltre, il periodo di fruttificazione è molto lungo, arrivando fino al tardo autunno in condizioni favorevoli.

La resa orticola è elevata. L'intero gambo, a partire dalla prima biforcazione, è ricoperto di grani di pepe. Un singolo peperone può pesare fino a 200 grammi, un peso eccellente per un peperone. La parete del peperone è spessa 0,5 cm. I grani di pepe contengono molta acqua, ma hanno un sapore intenso. I frutti sono croccanti e raggiungono la massima maturazione entro luglio. Nelle regioni meridionali della Russia, i primi grani di pepe possono maturare già da metà a fine maggio e, nei climi temperati, anche se coltivati in serra, la maturazione inizia a fine giugno.

Regole generali di cura

Per mantenere la pianta sana e crescere rapidamente, sono sufficienti le normali procedure di cura. Queste includono principalmente l'irrigazione e la potatura delle foglie in eccesso. Annaffiate regolarmente, con una frequenza determinata dalla rapidità con cui il terreno si asciuga.

Importante! Se l'obiettivo di un giardiniere è coltivare frutta per la vendita, dovrebbe aggiungere regolarmente al terreno fertilizzanti contenenti calcio e altri elementi benefici. Sono adatti non solo fertilizzanti specifici, ma anche rimedi casalinghi come cenere e letame.

Man mano che la pianta cresce, è necessario rilegare il cespuglio in modo che non si spezzi sotto il suo stesso peso o a causa dell'influenza delle correnti d'aria.

Per proteggere le radici, è necessario rincalzare. Si consiglia di rimuovere le erbacce vicino alla pianta ed evitare di piantarla vicino ad altre colture. La vicinanza ad altre piante causerà una carenza di nutrienti nel peperone.

Nella serra è necessario prevedere un adeguato sistema di drenaggio, in modo che le radici dei cespugli non marciscano a causa dell'umidità stagnante.

Vantaggi e svantaggi del Bisonte

Questa pianta si differenzia dalle altre varietà di peperone per la sua elevata tolleranza ai climi freddi. Il suo genitore è una varietà amante del caldo originaria del Messico. Tuttavia, 'Bison' non richiede le stesse condizioni climatiche calde del suo predecessore. E questo è solo uno dei tanti vantaggi della varietà.

Altri vantaggi:

nella parte meridionale della Russia non necessita di serra o di ulteriore umidità;
La cura delle piante prevede procedure standard; non sono richiesti fertilizzanti costosi o tecniche complesse;
acquistare e mantenere le piantine è poco costoso;
una volta venduto, il prodotto si ripaga bene;
i frutti sono grandi e pesanti, quindi sono adatti a qualsiasi piatto;
La varietà ha elevate qualità gustative.

Ma la varietà Bison ha anche i suoi svantaggi. Lo svantaggio principale è la necessità di una serra nella Russia settentrionale e persino nei climi temperati. I peperoni non prosperano a temperature inferiori ai 20 gradi Celsius, e queste regioni sono fresche anche d'estate.

Altri svantaggi:

la pianta ha cespugli alti che devono essere costantemente legati;
Data l'altezza degli steli, esiste un alto rischio che si spezzino a causa del vento, con conseguente perdita del raccolto.

È meglio acquistare questa pianta da coltivatori e giardinieri esperti che possano fornirle le condizioni necessarie, come umidità periodica e temperatura adeguata. Se i peperoni vengono coltivati fuori dalla serra, i frutti saranno poco sviluppati e lasceranno un retrogusto sgradevole e amarognolo al momento del consumo.

Usi della pianta

'Bison' è adatto sia alla coltivazione domestica che a quella commerciale. I peperoni, che maturano gradualmente dalla tarda primavera al tardo autunno, possono essere venduti in lotti. Il peperone ha un aspetto attraente: giallo brillante, grande e succoso. I costi di semina sono minimi, quindi coltivare 'Bison' per uso commerciale si ripaga ampiamente.

I frutti possono essere utilizzati in cucina. L'elenco dei piatti preparati con i peperoni è ampio:

peperoni ripieni;
insalata di verdure;
peperoni al forno;
arrosto;
peperoni fritti;
peperoni grigliati.

I pezzetti di peperone opportunamente lavorati (si consiglia la grigliatura per un sapore migliore) possono essere utilizzati in panini, hamburger e altri piatti. I peperoni gialli "Bison" sono molto apprezzati nel settore della ristorazione e nelle moderne catene di ristoranti americani.

È interessante notare che la pianta può essere utilizzata a scopo ornamentale durante il periodo di maturazione dei frutti: una volta allevati, i frutti assumono un colore giallo brillante e rimangono tali fino al momento del loro distacco dal fusto. Tuttavia, è più pratico acquistare varietà ornamentali specifiche per la decorazione del giardino.

Recensioni dei giardinieri

Antonina Semenovna, 56 anni, regione di Mosca:

"Coltivo 'Bison' da tre anni in una piccola serra. È una varietà facile da coltivare e annaffiature e fertilizzazioni tempestive sono sufficienti per ottenere rese elevate. L'anno scorso ho dimenticato di potare le foglie inferiori, ma non ho notato alcuna differenza nel peso dei frutti."

Alexey Petrovich, 40 anni, Perm, coltivatore privato di ortaggi:

"Quest'anno ho provato a coltivare 'Yellow Bison' per venderlo. I frutti hanno iniziato a maturare a giugno e li ho venduti fino a metà ottobre. I clienti dicono che il sapore è eccellente."

Anastasia Viktorovna, 62 anni, Krasnodar:

"Coltivo il 'Bison' da molto tempo, per cucinarlo e congelarlo per l'inverno. Cresce bene anche senza una serra. È delizioso, i frutti sono grandi, ma legare i gambi è una seccatura."

Questo ortaggio ha ricevuto recensioni positive dai giardinieri ed è giustamente popolare in diverse regioni della Russia. Il "Bison" è un'eccellente coltura sia per uso commerciale che domestico. Con cure minime, produce frutti di buona qualità.