La razza di pollo Lakenfelder è nota fin dall'antichità e, grazie all'impegno degli allevatori, sopravvive ancora oggi. Per diversi secoli, questa varietà di pollo domestico da carne e uova è stata allevata in Olanda, Germania e Belgio. Tuttavia, la razza è stata gradualmente soppiantata da altre varietà con caratteristiche migliorate, tanto che attualmente il numero di individui di razza pura in tutto il mondo non supera i 1.000.
Descrizione della razza
A giudicare dalle foto e dalle descrizioni, i polli Lakenfelder hanno un aspetto molto particolare. È difficile confondere i galli di questa razza con quelli di altre varietà di pollame. Secondo lo standard americano, il collo e la coda dell'uccello sono neri, mentre le ali e il corpo sono ricoperti di piume bianche.
Esterno
Le galline non pesano più di 1,8 kg, mentre i galli sono leggermente più grandi, arrivando a pesare fino a 2,3 kg. Questi uccelli si distinguono per le loro proporzioni armoniose e il loro aspetto aggraziato.
Caratteristiche distintive:
- Il corpo è cilindrico, compatto, con ali lunghe e larghe e un torace leggermente convesso.
- La testa è piccola, con una cresta rossa eretta e bargigli dello stesso colore. Appoggia su un collo sottile e leggermente allungato.
- Il becco è grigiastro, gli occhi sono rossi ed espressivi.
- Il piumaggio è rigoglioso, la coda è posizionata a un angolo di 60 gradi rispetto al corpo ed è decorata con lunghe trecce finemente curve.
- Le zampe sono di media lunghezza con metatarso nudo di colore grigio scuro.
Le femmine, a differenza dei maschi, hanno una forma più arrotondata e il loro piumaggio è prevalentemente bianco, con piume nere presenti solo sulla coda e sulla criniera. La descrizione del pollo di Lakenfelder corrisponde pienamente alle caratteristiche dell'allevamento ornamentale, quindi il motivo principale per cui questa varietà quasi estinta è allevata è proprio l'aspetto insolito dell'uccello, come si può evincere dalle foto fornite.
Il temperamento di Lakenfelder
I polli di questa razza hanno un carattere allegro e sono noti per la loro attività. Se lasciati in casa troppo a lungo, esprimeranno il loro disappunto con un forte chiocciare, ricordando al proprietario di portarli fuori. Nonostante le loro piccole dimensioni, questi uccelli necessitano di un recinto spazioso e, soprattutto, chiuso, dal quale cercheranno di scappare alla prima occasione per cercare cibo nel cortile o nel giardino.
Le Lakenfelder sono una razza resistente al freddo. Anche i pulcini appena nati possono sopravvivere alle variazioni di temperatura nella incubatrice. Prosperano in condizioni che farebbero ammalare altre razze di polli. Con cure e manutenzione adeguate, le Lakenfelder hanno una durata di vita di 7 anni.
Tuttavia, è importante tenere presente che il picco di produzione di uova si mantiene solo fino al raggiungimento dei tre anni di età delle galline. Pertanto, gli esperti raccomandano di ringiovanire il gruppo durante questo periodo; in caso contrario, si può prevedere una diminuzione del peso e delle dimensioni, nonché un calo della produttività. Durante il periodo della muta, che dura due mesi, si verifica una pausa nella produzione di uova.
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In termini di produttività, l'animale è nella media. Le varietà di pollo moderne sviluppate dagli allevatori sono paragonabili alle Lakenfelder in termini di resa in uova e carne. Questo ha probabilmente giocato un ruolo importante nella graduale scomparsa della razza.
Nel primo anno di deposizione, una gallina può produrre 165-190 uova del peso di circa 55 grammi. Il guscio è robusto e marrone. I piccoli iniziano a deporre le uova a sei mesi di età. I piccoli hanno un alto tasso di sopravvivenza: in media, circa il 5% dei pulcini nati muore.
La razza ha anche una bassa resa in carne. Si consiglia di macellare i galli a 8-9 mesi di età, quando raggiungono il peso forma. La carne dei giovani uccelli ha un aroma e un sapore gradevoli, con una consistenza tenera; diventa più dura in seguito.
Istruzioni per la cura
Le galline Lakenfelder, come qualsiasi altro pollame domestico, richiedono cure particolari. Per garantire un'elevata produzione di uova e prevenire diverse malattie, le galline ovaiole necessitano di condizioni di vita adeguate, tra cui un pollaio confortevole con abbeveratoi e mangiatoie comode, e un recinto esterno dedicato.
Gabbie strette e pollai di piccole dimensioni non sono adatti ai Lakenfelder. Il pollaio deve essere sufficientemente spazioso e ben ventilato. Le dimensioni della stanza sono calcolate utilizzando il seguente diagramma: 1 m² per uccello.
Gli esperti sconsigliano di tenere e allevare polli di questa razza insieme ad altre varietà di pollame dalla natura aggressiva.
In inverno, la temperatura dell'aria nel pollaio non dovrebbe scendere sotto i +5 °C. Umidità e correnti d'aria dovrebbero essere evitate. Un recinto/recinto è essenziale per l'allevamento e la cura dei polli Lakenfelder. Come lettiera si utilizzano trucioli di legno o paglia.
Luogo per camminare
Queste galline bianco-nere, giocose e curiose, amano razzolare liberamente e spesso sorvolano la recinzione. Vagano anche in inverno; il periodo di luce ottimale per loro è di 12 ore. In estate, quando fa caldo, si consiglia di ombreggiare una parte dell'area destinata al passeggio.
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I polli dovrebbero avere libero accesso ad acqua potabile pulita, che dovrebbe essere cambiata due volte al giorno. Nutrite gli uccelli due volte al giorno, fornendo loro una dieta varia ed equilibrata. Non dimenticate di posizionare nel pollaio contenitori pieni di una miscela di cenere e sabbia grossolana. Si consiglia inoltre di aggiungere a questa miscela gusci d'uovo pre-frantumati.
Se non è possibile fornire due pasti al giorno, il pollaio dovrebbe essere dotato di mangiatoie a tramoggia. Questo garantirà alle galline un accesso costante al cibo e non sarà richiesta la presenza del proprietario. Tuttavia, questo metodo di alimentazione comporta il rischio di sovralimentazione, con conseguente riduzione della produttività.
Per evitare una rapida contaminazione del liquido, le mangiatoie vengono posizionate a una certa distanza dagli abbeveratoi. La dieta dipende dall'età del pollame.
Programma di alimentazione:
- i pulcini devono avere accesso costante al cibo;
- a partire dalle tre settimane di età e fino al raggiungimento dei due mesi da parte dei pulcini, l'alimentazione viene effettuata 4 volte al giorno;
- poi i giovani animali vengono trasferiti a due pasti al giorno.
Per i pulcini di una settimana, preparate un composto nutriente a base di carote, tuorlo d'uovo e patate. Tutti gli ingredienti sono pre-bolliti. Una volta che i pulcini hanno due settimane, il tuorlo viene sostituito con farina di riso e crusca.
A un mese di età, i piccoli vengono trasferiti in un recinto indipendente e la loro dieta viene integrata con erba fresca. A due mesi di età, vengono poi trasferiti alla tavola comune.
Caratteristiche di allevamento
Le galline Lakenfelder raggiungono la maturità sessuale a sei mesi di età. Una colonia di polli dovrebbe essere formata con un rapporto di un maschio ogni dieci femmine. Gli individui con difetti di colore o aspetto non sono ammessi alla riproduzione. Le uova per l'incubazione devono essere prelevate solo da galline che abbiano raggiunto un anno di età e che abbiano dimostrato un'elevata produttività.
Gli uccelli di questa razza sono considerati ottime galline da riproduzione: fanno schiudere rapidamente i loro pulcini e poi li proteggono con cura. Un requisito fondamentale per un allevamento e un mantenimento di successo è la necessità di "ringiovanimento del sangue". Ciò significa che ogni tre anni il proprietario deve acquisire un maschio o una femmina di una razza diversa.
Le galline Lakenfelder hanno tassi di produttività molto mediocri, per questo vengono allevate principalmente per il loro aspetto decorativo, chiaramente visibile nelle foto fornite, e le loro eccellenti qualità materne sono evidenziate anche nella descrizione.
Sono uccelli molto attivi e amanti della libertà, quindi devono essere tenuti in un recinto spazioso e recintato. In caso contrario, i raccolti potrebbero essere danneggiati, poiché questi uccelli irrequieti voleranno inevitabilmente oltre la recinzione e in giardino. Si sconsiglia di tarpare loro le ali, poiché ciò ne rovinerebbe l'aspetto decorativo. La cura dei polli Lakenfelder implica la creazione di condizioni di vita confortevoli, alimentazione e movimento.
Potrebbe interessarti:Recensioni
Fokina Daria Ivanovna, 42 anni:
"Ho comprato le uova per far schiudere i pulcini in Germania. Attendevo con ansia la nascita di questi meravigliosi uccelli, ma appena tre giorni dopo la nascita, i piccoli monelli hanno iniziato a scappare dalla scatola in cui si trovavano, ricordandomi la famosa canzone "Not a Minute of Peace". I pulcini erano addomesticati quasi fin dall'inizio, quindi portarli a spasso è stato un gioco da ragazzi: correvano tra le mie mani non appena era il momento di rimetterli nella scatola. Ora sono cresciuti un po' e vivono in giardino, terrorizzando tutti gli abitanti del posto. Sono creature molto allegre, curiose e agili, interessate letteralmente a tutto ciò che accade intorno a loro. Non mi sono pentita del mio acquisto per un attimo: guardare questi uccelli mi solleva il morale."
Gorchakova Oksana Yuryevna, 39 anni:
"Io e mio marito abbiamo una piccola fattoria: polli, anatre, oche e altri piccoli uccelli. Un giorno abbiamo comprato dei pulcini, che si sono rivelati essere Lakenfelder. Nel complesso, erano delle buone galline ovaiole, che deponevano uova regolarmente. Sebbene non producessero molta carne, eravamo soddisfatti del sapore. Il caso volle che la razza fosse incrociata con altre varietà di pollo e i pulcini non ereditassero il loro aspetto caratteristico, quindi non siamo riusciti ad allevare Lakenfelder. Non cercherò intenzionalmente pulcini di questa razza, ma se si presenterà l'occasione, ne prenderò sicuramente dieci: mi piace molto il loro aspetto."
Fedorova Valentina Ivanovna, 45 anni:
"Alleva galline da molto tempo, ma non credo di aver mai incontrato pulcini così irrequieti. Fin dai primi giorni di vita, i pulcini sono incredibilmente attivi; sono molto curiosi e cercano di stabilire il loro "ordine" in tutto il cortile. Queste qualità persistono nelle galline adulte, che, tra l'altro, sono ottime chiocce. Vale la pena allevarle anche solo per questa qualità: sono una "incubatrice vivente", sotto la quale posso deporre qualsiasi uovo senza nemmeno preoccuparmi del destino dei futuri pulcini. Per quanto riguarda la produttività, ogni gallina produce una piccola quantità di carne, ma è molto tenera e gustosa."
Karimova Tatyana Nikolaevna, 53 anni:
"Ci siamo innamorati di queste galline solo per la loro bellezza e il loro carattere allegro. Non abbiamo altri uccelli nella nostra fattoria, quindi cerchiamo di preservare questa particolare varietà. Certo, per la carne e le uova è meglio acquistare una razza diversa e più moderna, ma le Lakenfelder sono perfette per decorare un cortile."
Ustyugov Mikhail Antonovich, 25 anni:
Mia madre alleva Lakenfelder da diversi anni ed è molto felice. Devo dire che i pulcini sono arrivati da noi per puro caso (non abbiamo chiesto informazioni sulla razza quando li abbiamo acquistati). Ma quando questi splendidi uccelli sono cresciuti, tutti i vicini sono venuti a vederli: erano così belli. Per prima cosa, abbiamo costruito per loro un recinto spazioso, ma senza tetto. Gli agili polli si sono subito resi conto che, volando oltre la recinzione, potevano scavare nel terreno per trovare qualcosa di commestibile. E così hanno fatto. Di conseguenza, parte del verde del giardino è scomparso. Ma questo non ha turbato affatto me e mia madre, perché la nostra allegra famiglia era così sinceramente felice che abbiamo riso fino alle lacrime. Tuttavia, abbiamo dovuto coprire il recinto per evitare che la situazione si ripetesse. Nel complesso, prendersi cura dei Lakenfelder non ci è sembrato poi così difficile, quindi abbiamo deciso di continuare ad allevarli.
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