Caratteristiche e descrizione delle varietà di peperone basso

Raramente un giardiniere, vedendo in un negozio confezioni colorate di semi di vari peperoncini, resiste alla tentazione di acquistarne un'altra varietà o un ibrido.

Oggi la scelta è vasta, ma è importante sapere quali caratteristiche del peperone ricercare, per non sprecare sforzi e ottenere un raccolto eccellente.

Tra i preferiti di molti ci sono i peperoni bassi, che potrebbero non essere produttivi quanto quelli più alti, ma sono più facili da curare. È di questo che parleremo.

Descrizione e caratteristiche delle varietà di peperone basso

Proprio come i pomodori, i peperoni vengono classificati non solo in base al periodo di maturazione, alla forma e al colore del frutto, ma anche in base all'altezza della pianta. Le varietà di peperoni determinati (a crescita bassa) e gli ibridi sono ottime opzioni per chi sta appena imparando le basi del giardinaggio, così come per i residenti estivi delle regioni settentrionali. Tuttavia, questi "piccoli" vengono coltivati ​​con successo e facilmente in tutte le regioni della Russia, producendo raccolti precoci di frutti deliziosi e succosi.

I peperoni determinati sono caratterizzati da una piccola statura e, a un certo stadio di sviluppo, smettono completamente di crescere. I cespugli raggiungono tipicamente i 40-60 cm di altezza, con un numero limitato di ovari che si formano per pianta. Molti peperoni di questo gruppo sono standard, con un portamento compatto e poche foglie.

Proprietà

La maggior parte dei peperoni determinati sono varietà e ibridi a maturazione precoce (alcuni persino ultra-precoci), con frutti che variano notevolmente per forma, dimensioni e peso. Questa categoria include peperoni che possono essere raccolti per la prima volta dopo 90-105 giorni (come il Red Square), così come varietà e ibridi di mezza stagione.

Le forme e le dimensioni dei frutti del peperone dolce variano notevolmente e nel gruppo specifico di piante si possono trovare "cubi", prismi, coni, "barili", frutti perfettamente lisci o costoluti.

A maturità tecnica, tutti i peperoni sono verdi (l'intensità del colore può variare), ma a piena maturazione (maturità biologica), è possibile vedere l'intera gamma di colori: rosso, scarlatto, arancione, giallo, crema e persino viola scuro.

Esistono varietà di peperoni a crescita bassa con frutti dalla buccia spessa, ideali per preparare il lecho e ripieni. Sono state sviluppate varietà con pericarpo sottile, comunemente utilizzate fresche e per l'inscatolamento. Anche la resa varia, ma è importante ricordare che questa cifra dipende in gran parte dalla cura adeguata.

Grazie alla maturazione precoce e alla bassa altezza delle piante, questi peperoni producono frutti rapidamente. In media, la maggior parte delle varietà può iniziare a fruttificare entro 100-110 giorni (nella fase di maturità tecnica), richiedendo cure e fertilizzanti minimi. Questo non è possibile con i peperoni più alti, poiché devono prima raggiungere un'altezza sufficiente e i primi frutti verranno raccolti più tardi.

Naturalmente, il sapore delle varietà di peperone determinate e degli ibridi può essere inferiore a quello delle varietà indeterminate. Tuttavia, oggi sono state sviluppate numerose varietà di peperone eccellenti e ibridi produttivi, che si distinguono per il loro sapore eccellente. In secondo luogo, si raccomanda di piantare diverse varietà di peperone (a crescita bassa e indeterminate) nello stesso orto (aiuole, serre) per garantire un raccolto per tutta la stagione.

Vantaggi delle varietà nane

I peperoni sono piante che amano il caldo e sono piuttosto esigenti, e sebbene le loro tecniche di coltivazione non siano particolarmente complesse, non tutti riescono a ottenere un buon raccolto nelle dure condizioni di molte regioni russe. Le varietà a crescita bassa sono vantaggiose perché richiedono cure minime e non necessitano di modellatura. Per molti giardinieri, modellare le piante è una sfida particolare, e quando si coltivano varietà indeterminate, è essenziale comprendere tutta questa "scienza".

I peperoni determinati sono molto più facili da coltivare, poiché i loro cespugli bassi hanno uno stelo non ramificato alla base, rendendo la cura molto più semplice. Altri vantaggi includono:

•         compattezza delle piante;
•         la possibilità di piantare un gran numero di cespugli in un metro quadrato;
•         resistenza al freddo;
•         resistenza alle malattie.

La principale caratteristica distintiva di questi peperoni è la loro altezza ridotta, che li rende adatti alla coltivazione in pieno campo, in tunnel e in serra. Oggi, l'ibridazione di peperoni determinati si concentra sulla produzione di frutti di grandi dimensioni e cespugli standard. I breeder stanno anche lavorando per ampliare la gamma di colori e tipologie di frutti per questi peperoni e, naturalmente, per aumentarne le rese.

Non sorprende più vedere varietà e ibridi di peperoni nani con frutti grandi e spessi e un gran numero di frutti per pianta. A causa delle caratteristiche della pianta, questi peperoni non possono produrre un raccolto paragonabile a quello delle varietà indeterminate (l'altezza della pianta fa la differenza), poiché producono meno grappoli e hanno un periodo di fruttificazione più breve.

Ma queste varietà permettono di raccogliere frutti deliziosi molto presto (il che è importante per i giardinieri russi) anche durante la breve estate. Molti giardinieri hanno appezzamenti di terreno molto piccoli, ma vogliono coltivare molto. Le varietà compatte determinate di peperoni dolci sono un'ottima scelta in questo caso, soprattutto perché possono essere facilmente coperte direttamente nell'aiuola (con archi ricoperti di pellicola o tessuto non tessuto).

Ibridi e varietà di peperoni dolci bassi

È impossibile trattare tutti gli ibridi e le varietà determinate di peperone dolce in un'unica recensione, quindi evidenzieremo quelli più popolari. Si sono affermati in diverse regioni e vantano rese elevate e frutti deliziosi. Tenete presente che le caratteristiche di una particolare varietà o ibrido descritte nelle descrizioni si manifesteranno solo con cure adeguate e appropriate.

Eroska

La varietà dal nome giocoso "Eroshka" vi delizierà con i suoi grandi frutti "a baccello" rosso-arancio. Cresce molto piccola, di solito non più alta di 40 cm, con fogliame di medie dimensioni.

Non necessita di modellatura o cimatura, ma richiede il sostegno durante la maturazione dei frutti. È una varietà standard con un portamento molto compatto.

Con le cure appropriate, una singola pianta può produrre fino a 16 peperoncini. I peperoncini sono pronti per la raccolta dopo 95 giorni (maturazione tecnica) e raggiungono la piena maturazione dopo circa 135 giorni.

L'Eroshka produce raccolti migliori se piantata in modo denso, con un massimo di 10-12 piante per metro quadrato.

Molti giardinieri la coltivano in grandi serre, piantandola tra peperoni o pomodori alti. Tuttavia, questo metodo richiede particolare attenzione alla concimazione.

I frutti di Eroshka sono bellissimi, con un peso medio di 150 grammi, ma alcuni esemplari raggiungono i 180 grammi. Il sapore è eccellente. È comunemente usato nelle insalate.

Sveta

Il peperone Sveta è un classico peperone dolce con frutti lunghi e conici. Non pesano più di 80 grammi e la loro buccia è spessa e lucida. A piena maturazione, i peperoni assumono un vivace colore giallo-arancio.

Il sapore è molto buono, motivo per cui molti giardinieri lo apprezzano.

Questa varietà è un peperone determinato e cresce fino a circa 60 cm. Il cespuglio è compatto e ha poche foglie.

Questa varietà di peperone è consigliata per la coltivazione sotto coperture di plastica; produce molto bene anche in aiuole. È adatta alle regioni con estati brevi, producendo un raccolto rapido e abbondante. Una caratteristica speciale di questa varietà è la sua elevata resistenza a diverse malattie virali dei peperoni.

Fachiro

Molti giardinieri hanno apprezzato la varietà di peperoncino Fakir, a crescita bassa. Questa varietà precoce produce i suoi primi piccoli frutti 90-95 giorni dopo la germinazione. I peperoni Fakir hanno un peso modesto – circa 65 grammi – ma sono gustosi e succosi.

Questa varietà è bassa, con cespugli che in genere non superano il mezzo metro di altezza e fogliame di media grandezza. I frutti sono coni pendenti, stretti e lunghi. I peperoni sono giallo-verdi a maturazione tecnica e rosso vivo a maturazione completa. Il pericarpo è lungo fino a 4 mm. Una caratteristica distintiva della varietà Fakir è il periodo di maturazione ridotto dalla maturità tecnica a quella biologica. I peperoni hanno un sapore eccellente.

Gli allevatori hanno ora sviluppato varietà di Fakira con frutti di altri colori, tra cui giallo e marrone scuro. Viene utilizzata in tutti i tipi di conserve ed è adatta anche per insalate, affettati di vario tipo e contorni.

Agapovsky

Questa varietà di peperone può essere definita una "veterano", poiché è stata coltivata molto tempo fa ed è rimasta popolare nel corso degli anni. È apprezzata per l'elevata resa, la facilità di coltivazione e i frutti aromatici e deliziosi.

L'Agapovsky ha un cespuglio basso (fino a 70 cm), il che lo rende adatto alla coltivazione in aiuole rialzate sotto archi. La pianta è densamente fogliata, con grandi foglie di un verde intenso.

I grandi frutti "Prism" pendenti, fino a 120 grammi, assomigliano a campane. I peperoni sono rossi, con una buccia molto densa e lucida. I peperoni sono lunghi circa 12-15 cm, con un pericarpo fino a 7 mm. Sono leggermente costoluti e il gambo è leggermente dentellato. La varietà Agapovsky si distingue per il suo sapore eccellente e un aroma molto gradevole e intenso.

La varietà è resistente a molte malattie del peperone e alle variazioni di temperatura, e non riduce la resa in condizioni di scarsa illuminazione. In media, da un metro quadrato di piantagione si possono raccogliere fino a 10 kg di frutti.

Albatro

L'ibrido di peperone Albatross F1, sviluppato da breeder olandesi, vanta ottime rese. Questo peperone basso (in genere raggiunge i 60 cm di altezza) vi sorprenderà con i suoi steli robusti e tozzi e il fogliame abbondante. Produce risultati eccellenti in aiuole rialzate, tunnel e serre.

I frutti raggiungono un peso fino a 120 grammi, hanno forma conica e pareti spesse fino a 6-7 mm. La colorazione dei peperoni è intrigante: inizialmente giallo-biancastra, sviluppa poi una tonalità prevalentemente rossastra.

Questi peperoni si distinguono per il loro sapore eccezionale, che li rende consigliati per il consumo fresco, per preservare tutte le loro vitamine. L'ibrido Albatross è apprezzato per la sua conservabilità e l'idoneità al trasporto.

Volpe

L'ideatore dell'ibrido di peperoncino Fox è la rinomata azienda agricola Gavrish. Questo peperoncino determinato cresce fino a 60 cm di altezza e il cespuglio è compatto. I peperoni Fox sono anche piccoli per dimensioni e peso: "coni" di colore arancione brillante, del peso di 25-40 grammi. Ma questi "piccoli" esemplari hanno un sapore molto gradevole, con un aroma piccante e un po' insolito per questa varietà di peperoncino. Il pericarpo del frutto è lungo fino a 6 mm, con pareti carnose e succose. La buccia dei peperoni è liscia e lucida.

La pianta non richiede la coltivazione a cespuglio, il che ne semplifica notevolmente la cura. È necessario un sostegno per sostenere i frutti. Una singola pianta di questa varietà può produrre fino a 1-1,2 kg di peperoni.

L'ibrido di finferli è resistente a diverse malattie, produce buoni frutti in piena terra e può essere coltivato in piantagioni dense.

Boneta

Un altro peperone determinato, il Bonet, è rinomato per il suo sapore eccellente. I suoi frutti sono di colore crema a maturazione, e rosso-arancio a maturazione avvenuta.

Il cespuglio è basso, alto circa mezzo metro, con poche foglie. Cresce bene in serra e su aiuole rialzate sotto archi. La varietà Boneta tollera una certa ombra ed è resistente alle variazioni di temperatura.

I peperoni sono prismatici, carnosi e grandi, con un peso fino a 300-400 grammi. La varietà Boneta è un peperone dalle pareti spesse, con un pericarpo fino a 7 mm. I frutti sono adatti per ripieni, per preparare il lecho e per vari primi e secondi piatti. I peperoni Boneta sono deliziosi anche freschi.

Questa è una delle varietà più precoci a maturare: impiega circa 90 giorni dalla germinazione alla raccolta. Si possono raccogliere fino a 3,1-3,3 kg di peperoni per metro quadrato (soggetto a corrette pratiche agricole).

Timoshka

I peperoni Timoshka possono essere raccolti in soli 100 giorni, quindi se cercate varietà precoci, vi consigliamo di provare questo peperone.

L'arbusto, alto fino a 70-80 cm, produce frutti di grandi dimensioni, che possono raggiungere i 150 grammi di peso. I "coni" di Timoshka sono succosi, hanno pareti spesse (6-8 mm) e un sapore eccellente. La buccia dei frutti pendenti è densa, con una forte lucentezza e di colore rosso scuro (a maturità biologica). I frutti contengono tipicamente due loculi, con pochi semi.

Questa varietà è coltivata da molti giardinieri negli Urali e in Siberia, poiché il Timoshka è rinomato per il suo raccolto generoso e il sapore eccellente. Anche le rese sono piuttosto buone, con fino a 4-4,5 kg di peperoni raccolti per metro quadrato.

Gemelli

Il peperone olandese determinato Gemini è un ibrido F1, quindi è impossibile coltivarne i semi. Molti giardinieri lo adorano, quindi se si desidera coltivare Gemini ogni stagione, è necessario acquistare i semi in anticipo.

Questo ibrido è produttivo e facile da coltivare, ma produce frutti deliziosi e succosi. La pianta cresce bassa, fino a 60 cm, con fogliame di medie dimensioni e lamine fogliari verde scuro e rugose. I frutti cubici sono di un intenso verde scuro a maturità tecnica, che vira al giallo brillante a maturità biologica. I peperoni pesano circa 200 grammi, ma in serra possono crescere fino a 300 grammi.

Il gambo è leggermente dentellato, la buccia è spessa e lucida. I peperoncini Gemini sono uniformi e molto belli. Vengono utilizzati per il lecho, il ripieno, le insalate e vari piatti culinari.

Si consiglia di piantare non più di 3-4 piante per metro quadrato, data l'esigenza di un buon apporto nutrizionale da parte dell'ibrido. Il raccolto è uniforme, con i primi frutti pronti per la raccolta dopo 90-100 giorni. È possibile produrre fino a 10 frutti contemporaneamente su una singola pianta. Nelle regioni ad alto rischio agricolo, si consiglia di coltivare l'ibrido Gemini indoor.

Ilya Muromets

Il peperone Ilya Muromets è un vero campione e un vero eroe, una varietà che fa onore al suo nome. Questo peperone di mezza stagione richiede circa 125 giorni per essere raccolto.

Viene coltivato in serra, in serra calda, sotto pensiline in aiuole rialzate e direttamente all'aperto. Il cespuglio è basso e standard. I suoi peperoni hanno la forma di piccoli prismi, ciascuno del peso di 180-200 grammi. In serra, con una coltivazione adeguata, i frutti possono crescere fino a 300 grammi. I peperoni hanno una buccia liscia e lucida e il pericarpo può raggiungere i 5 mm. La polpa è molto succosa e saporita, ma l'aroma è debole.

Questa varietà è altamente produttiva e relativamente facile da coltivare, ma con cure e gestione adeguate, le rese aumentano. In media, si possono raccogliere fino a 5 kg di frutta per metro quadrato.

Caratteristica della varietà: resistenza alle malattie, in particolare la resistenza del peperone Ilya Muromets alla verticilliosi.

Recensioni

Elena, Oblast di Vologda

Volevo davvero provare a coltivare peperoni gialli. Qualcuno mi ha consigliato Gemini. Li coltivo da tre anni e non potrei essere più felice! Sono ottimi sotto ogni aspetto: saporiti, succosi e aromatici. Sono deliziosi anche marinati e nel lecho. In famiglia non amiamo particolarmente i peperoni ripieni, ma adoriamo il lecho, quindi uso solo Gemini per quello.

https://youtu.be/cNZRj_1mhs4

Elina, San Pietroburgo

Ho comprato dei semi di peperoncino "Fox"; mi piaceva la foto sulla confezione. La pianta è cresciuta e l'ho piantata nella mia serra a maggio. I primi frutti sono comparsi a fine luglio e hanno iniziato rapidamente a virare dal verde all'arancione. La pianta ha prodotto circa 10 frutti succosi e piccanti.

Questa varietà non è adatta alla conservazione su larga scala, ma l'ho usata nelle insalate e in conserva insieme ad altre varietà. Si è dimostrata una buona varietà da conservare: si mantiene fresca a lungo nel cassetto inferiore del frigorifero.

 

Katerina, Ekaterinburg

Ho scelto il peperoncino Fakir per la sua maturazione precoce. I semi provenivano da Poisk, ma dopo tre mesi (come promesso dal produttore), il frutto era ancora immacolato. Forse è dovuto al nostro clima, ma altre varietà mi hanno dato un raccolto più generoso.

Il sapore di questa varietà è semplicemente magnifico! E i frutti sono bellissimi: lunghi, carnosi e di un rosso scuro quando sono maturi. Questa varietà è perfetta per le conserve! Ha un aspetto magnifico nei barattoli ed è deliziosa. Ne ho fatte anche di ripiene; la forma è molto comoda. La consiglio, ma assicuratevi di tenere conto del tempo di maturazione in modo che i frutti abbiano il tempo di maturare.