Le migliori varietà di peperone per la Siberia: descrizione e foto

Il clima rigido della Siberia è noto da tempo. Molti credono che la regione sia adatta solo all'acquisto di cibo, che coltivare i propri raccolti sia fuori questione o che sia necessario costruire serre permanenti e riscaldate per coltivare frutta e verdura. Non è vero. In Siberia si possono coltivare con successo un'ampia varietà di ortaggi, incluso il peperone preferito da tutti. Basta scegliere le varietà giuste. Questo articolo è dedicato proprio a questo. Imparerete quali varietà sono più adatte a quali condizioni e scoprirete anche la chiave per ottenere un raccolto abbondante.

Varietà per serre siberiane

In Siberia i peperoni possono essere coltivati ​​all'aperto, ma la maggior parte degli abitanti preferisce serre e vivai. Sono davvero più affidabili. Ma anche la varietà è importante. Diamo un'occhiata alle più popolari.

Ercole

Come suggerisce il nome, questa varietà è forte e vigorosa. La pianta di mezza stagione è piuttosto alta e necessita di un sostegno. Anche i frutti sono piuttosto grandi, con una media di 300 grammi per peperone. I peperoni sono rossi, con pareti spesse e buccia soda.

'Hercules' può essere coltivata sia in serra che in piena terra. È caratterizzata da una maggiore resistenza alle malattie, è resistente ai parassiti e tollera le variazioni meteorologiche.

I giardinieri apprezzano la capacità di questa varietà di conservarsi bene e di resistere ai trasporti a lunga distanza. Viene spesso coltivata a scopo commerciale. Ha usi culinari versatili.

Toro Rosso

Questo ibrido di medie dimensioni è stato selezionato specificamente per la coltivazione nelle dure condizioni siberiane. Può essere piantato sia in serra che in piena terra. Questa varietà è caratterizzata da rese elevate. Sebbene sia di medie dimensioni, richiede l'uso di tutori perché il cespuglio produce così tanti frutti che semplicemente non riesce a sostenerli. Un netto vantaggio è l'elevato numero di ovari che produce, anche in condizioni di scarsa illuminazione, ma se il terreno è troppo ricco di azoto, questi ovari potrebbero cadere.

I frutti cambiano colore dal verde al rosso man mano che maturano. La polpa è dolce e succosa, con pareti spesse fino a un centimetro.

Denis

Questa varietà produce un raccolto circa 95-100 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Questo è piuttosto raro in Siberia, quindi questo peperone a maturazione precoce è molto popolare in questa regione. Inoltre, non richiede condizioni di coltivazione particolari.

I cespugli sono di medie dimensioni, circa 70 cm, ma necessitano di un sostegno a causa dei frutti molto grandi. Ogni frutto pesa in media 350-400 grammi. Possono essere coltivati ​​solo in serra. Vengono consumati principalmente freschi, ma sono adatti anche alla conservazione in scatola e alla congelazione.

Latini

Un peperone piuttosto attraente. I cespugli alti (fino a un metro, a volte anche di più) producono numerosi frutti, che cambiano dal verde al rosso man mano che maturano.

Questa varietà è a maturazione precoce. È possibile gustare i peperoni 105-110 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Con una resa fino a 14-15 kg per metro quadrato, il "Latinos" è molto popolare e viene spesso coltivato non solo per uso domestico, ma anche per la vendita.

Il frutto pesa fino a 120 grammi a livello di freschezza tecnica e fino a 250-300 grammi a livello di freschezza biologica. Il sapore è dolce con un retrogusto gradevole.

Grenada

Questo ibrido precoce è progettato per la coltivazione in serra. È autoimpollinante e garantisce un raccolto del 100%.

Il cespuglio è di medie dimensioni, ma a volte può crescere fino a un metro, quindi è meglio pianificare in anticipo supporti e metodi di legatura. I frutti sono piuttosto grandi, con polpa succosa e pareti spesse fino a 7 mm. Quando tecnicamente sono maturi, sono verdi, diventando prima gialli e poi arancioni man mano che maturano.

Può essere utilizzato in qualsiasi ricetta culinaria.

Casablanca

Una delle varietà di peperone più precoci adatte alla coltivazione in Siberia. La raccolta è possibile 90-95 giorni dopo la comparsa dei primi germogli.

Man mano che maturano, il colore della buccia cambia dal verde chiaro all'arancione intenso. I peperoni raggiungono anche la maturità biologica quando vengono raccolti dal cespuglio. Possono quindi essere raccolti non appena raggiungono la maturità tecnica, consentendo agli altri peperoni di ottenere sufficienti nutrienti ed energia vitale.

Questa varietà di peperone si distingue per le sue dimensioni molto grandi. Anche un singolo peperone è sufficiente per preparare una grande insalata di verdure fresche.

La polpa è succosa e dolce. Le pareti sono spesse fino a 8 mm.

Flamenco

Un altro ibrido a maturazione precoce, selezionato specificamente per climi rigidi. I frutti sono grandi. Il colore varia dal giallo chiaro al rosso intenso. Le pareti sono spesse fino a 8 mm. La polpa è succosa e leggermente dolce. L'aroma diventa più intenso con il raggiungimento della maturità biologica.

I peperoni si conservano bene e possono essere trasportati facilmente su lunghe distanze. Sono versatili in cucina.

Toro Giallo

Questo ibrido medio-precoce ha un aspetto molto attraente. Il suo colore cambia dal verde intenso al giallo brillante man mano che matura.

I frutti sono di forma conica, con l'apice appuntito. Lo spessore della parete è fino a un centimetro. La polpa è succosa, dal sapore ricco e dall'aroma caratteristico. Un vantaggio notevole è la capacità di formare ovari e produrre un buon raccolto anche nelle condizioni più sfavorevoli.

Una volta raccolti, i peperoni possono essere conservati a lungo. Il loro aspetto e sapore rimangono invariati. Per questo motivo, questa varietà viene spesso coltivata a scopo commerciale.

Cardinale

Questo ibrido a maturazione precoce è piuttosto esigente. Coltivato esclusivamente in serra, richiede terreno nutriente, concimazioni regolari e un'illuminazione adeguata. I cespugli alti (fino a un metro) richiedono tutori.

I frutti sono piuttosto grandi, la polpa è molto succosa e le pareti sono spesse, fino a 8 mm. Il colore cambia man mano che maturano, dal verde al viola intenso.

Il suo utilizzo culinario è universale.

Claudio

Questa varietà di peperone è un ibrido olandese di mezza stagione. La raccolta inizia 115-120 giorni dopo la comparsa dei primi germogli.

L'arbusto cresce fino a un'altezza di circa 1,3-1,5 m. Sono essenziali sostegni robusti. I frutti pesano circa 250-280 grammi e diventano rossi a maturazione.

Si distingue per la sua maggiore resistenza alle malattie e ai parassiti.

Il sapore è ricco e l'aroma è inconfondibile. Può essere utilizzato per cucinare, conservare e congelare.

Atlante

Una delle migliori varietà di mezza stagione selezionate per la coltivazione nelle regioni siberiane, non viene coltivata commercialmente a causa della sua resa media. Tuttavia, il sapore del frutto è semplicemente straordinario. E, cosa più importante, mantiene il suo aroma e sapore anche se conservato in scatola o congelato.

L'arbusto raggiunge un'altezza di circa 75-80 cm. I frutti possono essere raccolti 110-115 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Il colore cambia dal verde al rosso vivo man mano che maturano.

Cacatua

Questo ibrido deve il suo nome al suo colore sorprendente a maturità biologica. I frutti di un arancione brillante possono talvolta presentare anche pareti rosse, "abbronzate" dalla luce solare diretta.

I cespugli sono molto alti, almeno 1,5 metri. I rami si espandono e occupano parecchio spazio, quindi è meglio non piantare le piantine troppo spesso.

La raccolta inizia 110 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. I frutti pesano 450-500 grammi. Hanno una polpa dolce e succosa e un aroma ricco, con un retrogusto persistente.

Toro arancione

Questo ibrido a maturazione precoce è adatto alla coltivazione sia all'aperto che al chiuso, ma produce i raccolti migliori in serra.

La varietà è resistente a malattie e parassiti, tollera le variazioni di temperatura e non risente della scarsa luminosità. A maturità tecnica, è di colore verde; a maturità biologica, è di colore arancione brillante.

I frutti sono molto gustosi, dolci e succosi. Possono essere utilizzati in qualsiasi ricetta, ma sono più adatti per essere ripieni e conservati in conserva.

Le migliori varietà di peperoni per le serre siberiane

Le regioni settentrionali possono avere climi variabili. Le varietà elencate sopra producono buoni risultati, ma per chi desidera una certezza assoluta, consigliamo di considerare quanto segue.

Beloserka

Questa varietà medio-precoce produce un raccolto in soli 110-115 giorni dalla comparsa dei primi germogli. Cresce come una pianta standard. I cespugli sono bassi, raggiungendo un'altezza massima di 65-70 cm. I frutti sono di forma conica, del peso di circa 100 grammi ciascuno. La polpa è succosa, con uno spessore della parete fino a 7 mm. I frutti maturano in modo uniforme. Un colore rosso vivo della buccia indica la maturità biologica.

Si ottiene una resa media di 8 kg di peperone per metro quadrato. Questa varietà è caratterizzata da una maggiore immunità, resistenza a marciumi, funghi e parassiti. Un vantaggio notevole è il lungo periodo di fruttificazione, che può essere ottenuto solo con luce adeguata.

Il peperone Belozerka è dolce e ha un aroma intenso che mantiene il suo sapore anche se congelato o in scatola. Questa varietà si distingue per la sua capacità di resistere al trasporto a lunga distanza e di conservarsi molto bene.

Korenovsky

Questo ibrido medio-precoce è stato selezionato per la coltivazione in serra. Richiede temperature stabili e luce adeguata.

I cespugli sono vigorosi e semi-espansi, raggiungendo un'altezza di 65-70 cm. Le foglie sono piuttosto grandi e di un verde intenso. Se iniziano a sbiadire, significa che non c'è abbastanza luce.

La raccolta può essere completata 115-120 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. I frutti sono di forma conica e piuttosto grandi, con un peso fino a 165 grammi. La polpa è molto succosa. Lo spessore della parete è medio, circa 4,5 mm.

A maturità tecnica, sono di colore verde chiaro, che vira al rosso a maturità biologica. Il sapore è ricco e l'aroma è caratteristico. La varietà è resistente a malattie e parassiti e si conserva bene.

Si ottengono circa 4 kg di raccolto per metro quadrato. Tuttavia, c'è un inconveniente. I semi, anche quelli acquistati dai fornitori più affidabili, hanno un tasso di germinazione molto basso e coltivarli in terreni poveri non vale nemmeno la pena.

Tritone

Questa varietà a maturazione precoce produce frutti circa 90 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Il cespuglio è di altezza media, fino a 60 cm. Presenta una caratteristica cupola fogliare a forma di ombrello. È caratterizzata da rese elevate. Un singolo cespuglio produce circa 50 frutti del peso di circa 150 grammi e fino a 10 kg per metro quadrato.

Il peperone è di forma conica e dolce, con polpa succosa e una parete di medio spessore, circa 5-6 mm. I peperoni maturi sono di colore giallo chiaro e, con l'ulteriore maturazione, acquisiscono un intenso colore rosso. È stato selezionato per l'inscatolamento e il congelamento, ma può essere consumato anche fresco.

Questa varietà non richiede particolari condizioni di coltivazione e ha una maggiore immunità.

commerciante

Una delle varietà di peperone più precoci, adatta alla coltivazione nel rigido clima settentrionale. I primi frutti vengono raccolti appena 90 giorni dopo la germinazione. Il cespuglio è vigoroso e espanso, raggiungendo un'altezza fino a 80 cm. I frutti sono piccoli, non pesano più di 70 grammi ciascuno, ma hanno pareti piuttosto spesse – fino a 7 mm – una polpa molto succosa e un aroma meraviglioso.

I frutti maturi sono verdi, ma diventano rossi quando raggiungono la maturità biologica. Sono ricchi di vitamina C e zucchero.

Si raccolgono circa 2,5 kg di peperoni per metro quadrato. Per uno sviluppo normale e una fruttificazione completa, è essenziale un adeguato apporto di ossigeno alle radici. Tuttavia, il dissodamento deve essere eseguito con molta attenzione per evitare di danneggiare il già sensibile apparato radicale.

Come seminare i semi di peperone in Siberia?

Coltivare peperoni è impegnativo anche nelle regioni con un clima costantemente caldo, e lo è ancora di più nelle dure condizioni della Siberia. Ma non arrendetevi ancora. Con un piccolo sforzo, un raccolto di verdure fresche e sane sarà la vostra ricompensa.

Orario di sbarco

Il momento giusto per piantare le piantine è fondamentale. Non pensate che una differenza di pochi giorni sia insignificante. Il momento giusto per piantare influisce in modo significativo sull'aspetto delle piantine, sul loro tempo di germinazione, sul loro vigore, sul tempo necessario alla fioritura e sul numero di frutti.

L'orario di imbarco dipende dai seguenti fattori:

1. Luogo di coltivazione per i peperoni. Il trapianto delle piantine mature in piena terra, in un letto caldo o in una serra avviene in momenti diversi. Quando si sceglie un letto caldo, è essenziale una temperatura dell'aria stabile di almeno 20-22 °C (70-72 °F) durante il giorno. Per i giardini interni, il calore del terreno è molto più importante. Se la temperatura del terreno scende sotto i 15 °C (59 °F), le piantine semplicemente moriranno. La semina deve avvenire prima dell'inizio della fioritura. Pertanto, i semi per le serre dovrebbero essere germinati due settimane prima di quelli per i letti caldi.
2. Maturazione del peperone. Le varietà precoci consentono il raccolto dopo 95-100 giorni dalla germinazione.

Le varietà di media stagione consentono la raccolta dopo 110-125 giorni, mentre le varietà tardive consentono la raccolta dopo 130-150 giorni. Tuttavia, questo si riferisce al punto di maturazione tecnica. Molte varietà richiedono dai 10 ai 20 giorni aggiuntivi sulla pianta affinché il frutto raggiunga la maturità biologica. Tuttavia, alcune varietà maturano anche dopo la raccolta.

Preparazione dei semi

Per garantire una buona germinazione, è essenziale preparare adeguatamente i semi e scegliere la giusta miscela di terriccio e i contenitori per le piantine. I semi raccolti in casa possono essere piantati solo nel secondo, o preferibilmente nel terzo, anno dopo la raccolta, e non dovrebbero provenire da ibridi. I semi acquistati in negozio sono già invecchiati per il periodo richiesto, quindi è meglio scegliere semi dello stesso anno in cui vengono piantati. Se hanno più di due o tre anni, metà di essi potrebbe non germinare.

I semi devono essere selezionati, eliminando quelli danneggiati. Quindi, sciogliete un cucchiaio di sale in un bicchiere d'acqua, mescolate e immergete i semi. Dopo qualche minuto, alcuni affonderanno sul fondo, mentre altri galleggeranno in superficie. Potete scartare tranquillamente quelli danneggiati. Questi sono semi vuoti o deboli, e non ha alcun senso piantarli.

Successivamente, i semi devono essere trattati con una soluzione delicata di permanganato di potassio. Possono essere avvolti in una garza e immersi nella soluzione rosa intenso per 20-30 minuti.

Quindi, puoi lasciare i semi nella stessa garza per farli germinare. Assicurati che non si tocchino tra loro. Per una germinazione più rapida, copri il contenitore con la garza e i semi con pellicola trasparente o vetro. Assicurati che il germoglio non superi 1 mm di dimensione. Se è più grande, potrebbe danneggiarsi durante la semina.

Per il raccolto siberiano, è consigliabile non solo trattare i semi contro i parassiti, ma anche indurirli. Per farlo, avvolgeteli in un panno umido e conservateli in frigorifero per due giorni. Dopo 12 ore, conservateli in un luogo caldo e conservateli nuovamente in frigorifero per altri due giorni.

Preparazione del terreno

I peperoni sono molto esigenti in termini di composizione del terreno, ma oltre al contenuto di nutrienti, anche la sua scioltezza è importante. È possibile acquistare un terriccio già pronto, oppure prepararlo in casa. Per farlo, mescolate due parti di humus e compost, aggiungendo una parte di sabbia di fiume. Se non avete a disposizione la sabbia, potete sostituirla con cenere di legna.

Il terriccio acquistato in negozio viene solitamente trattato contro parassiti e infestanti, ma anche quello fatto in casa richiede questo trattamento. Il modo migliore è riscaldare il terriccio a bagnomaria. È anche possibile annaffiarlo con una soluzione calda di permanganato di potassio e aggiungere bucce di cipolla alla miscela.

Ma ricordate che larve e funghi si possono trovare non solo nel terreno, ma anche sulla superficie dei vasi delle piantine, degli attrezzi, ecc. Quindi anche questi devono essere disinfettati.

Semina per piantine

Tutte le varietà di peperone hanno un apparato radicale debole e il minimo danno può causare la morte dell'intera pianta. Pertanto, da diversi anni, si consiglia ai giardinieri di piantare i semi per le piantine in vasi singoli piuttosto che in un contenitore comune. Questi vasi dovrebbero contenere almeno 0,5 litri ed essere alti almeno 11 cm.

Le tavolette di torba e i vasi sono molto comodi per coltivare le piantine di peperone. Forniscono sia un contenitore che un fertilizzante, e non bisogna preoccuparsi di spostare il terreno. Le piante vengono interrate nella buca insieme a loro e l'apparato radicale non viene danneggiato.

I semi devono essere piantati nel terreno a una profondità non superiore a 3 mm e devono essere posizionati in modo che il germoglio sia rivolto verso l'alto.

La temperatura del terreno dovrebbe essere di almeno 25 gradi Celsius e dovrebbe essere inumidito in anticipo. Quindi, coprite i contenitori con pellicola trasparente o vetro e riponeteli in un luogo caldo fino alla germinazione delle piantine. Se la temperatura è di 25-30 gradi Celsius, le piantine spunteranno entro una settimana; se è intorno ai 20 gradi Celsius, spunteranno entro 10-14 giorni; se è inferiore ai 18 gradi Celsius, non spunteranno prima di almeno tre settimane o addirittura un mese. A 13-14 gradi Celsius, smetteranno di svilupparsi e non germineranno affatto.

Uno dei principali problemi nella crescita delle piantine è l'eccessivo allungamento. Questo si verifica quando la luce è insufficiente. Ricordate che normalmente, un fiore dovrebbe formarsi dopo la nona foglia. Se ciò non accade e le foglie continuano a formarsi, è il momento di fornire ulteriore illuminazione. In media, una lampada fluorescente dovrebbe rimanere accesa per 15-16 ore al giorno.

Annaffiate i germogli con acqua tiepida. Ruotate regolarmente i contenitori per evitare che le piantine si inclinino da un lato.

Dopo la comparsa delle prime due foglie, è possibile concimare le piante. È possibile utilizzare fertilizzanti già pronti in commercio o metodi tradizionali.

Circa 10-14 giorni prima del trapianto nella loro sede definitiva, fate indurire le piantine. Questo è particolarmente importante per le varietà destinate alla coltivazione all'aperto. Per fare questo, portate i contenitori di peperoni all'aperto ogni giorno, aumentando gradualmente il tempo di permanenza. L'ultimo giorno, potete provare a lasciarli all'aperto per tutta la notte, assicurandovi che siano ben coperti. Questo sarà necessario anche durante la prima settimana dopo il trapianto.

Trasferire

Il letto di peperoni deve essere posizionato in una zona ben illuminata. Deve avere un'adeguata circolazione d'aria, ma le correnti d'aria sono inaccettabili. Il trapianto si effettua quando compaiono i primi germogli sulle piantine. La distanza media tra le buche è di 50 cm, ma dipende dalla varietà. A volte, si consiglia di distanziare le piante di un metro o più.

La buca dovrebbe essere sufficientemente larga da contenere l'apparato radicale. La piantina dovrebbe essere interrata leggermente più in profondità rispetto a quando era nel vaso. È consigliabile aggiungere del fertilizzante minerale in ogni buca in anticipo, ma assicuratevi che non contenga cloro.

Non è necessario annaffiare per circa 5-7 giorni. Successivamente, annaffiare ogni 2-3 giorni, a meno che non faccia molto caldo. È importante annaffiare solo con acqua tiepida e stabile, e solo alle radici.

Ricordatevi di allentare regolarmente il terreno per garantire che umidità e ossigeno raggiungano le radici.

Questi sono i consigli di base per coltivare questa varietà in Siberia, ma ogni specie ha le sue caratteristiche, quindi assicurati di studiarle.

Nuove varietà siberiane

I primi risultati positivi della coltivazione del peperone nelle regioni siberiane hanno ispirato i coltivatori a creare nuove varietà. Diamo un'occhiata alle più popolari.

Dandy

Questa varietà a maturazione precoce è stata coltivata nella Siberia occidentale. La pianta è bassa, non superando i 50 cm di altezza. La sua forma ricorda quella di un barile e il frutto pesa 180-200 grammi. A maturità tecnica, i grani di pepe sono di colore verde chiaro; a maturità biologica, sono di un giallo intenso. Il suo aspetto è piuttosto attraente, si conserva bene e tollera il trasporto a lunga distanza, il che lo rende spesso coltivato a scopo commerciale.

Moneybags

Questa varietà si è rapidamente affermata come una coltura di successo. Può essere coltivata sia in serra che in piena terra. È resistente alle variazioni climatiche, sopportando freddo, umidità eccessiva e caldo.

Il cespuglio non è alto, può raggiungere i 60 cm, ma è piuttosto espanso e vigoroso e necessita di sostegno.

I frutti sono di forma conica. Su ogni cespuglio si formano almeno 15 ovari. I peperoni sono di colore rosso vivo e pesano fino a 250 grammi. Si possono raccogliere fino a 5 kg di prodotto per metro quadrato.

Cioccolato dolce

Questa varietà medio-precoce deve il suo nome al suo colore insolito. Ma la cosa più interessante è che sotto la buccia marrone si nasconde una polpa succosa e di un rosso intenso. Il cespuglio cresce fino a circa 80 cm di altezza. Il sapore è dolce con una punta di amaro e l'aroma è molto ricco.

Può essere coltivata sia in serra che in piena terra.

Vitello d'oro

Questa varietà medio-precoce è stata creata appositamente per la Siberia. Il cespuglio cresce fino a circa 75 cm di altezza, producendo grandi frutti gialli che possono pesare fino a mezzo chilo. La polpa è dolce e succosa. Da un singolo cespuglio si possono raccogliere fino a 15 frutti. Ha usi culinari versatili.

Varietà ad alta resa con frutti molto gustosi

Per chi coltiva ortaggi per la propria famiglia, piuttosto che per venderli, non solo una maggiore resa e una bassa manutenzione sono essenziali, ma anche un gusto eccellente. Siete interessati a queste varietà di peperoni? Allora quelle presentate di seguito faranno al caso vostro.

principe siberiano

Questa varietà a maturazione precoce produce un raccolto entro 100-110 giorni dalla germinazione. Può essere coltivata all'aperto o sotto plastica. Il cespuglio è alto e vigoroso, con rami espansi. I frutti a forma di cono pesano 150 grammi e hanno uno spessore medio della parete non superiore a 5 mm. Inizialmente sono giallo-verdi, per poi virare al rosso vivo con la maturazione.

Si ottiene una resa di 4,5-5 kg ​​per metro quadrato. Ha un sapore eccellente e un aroma ricco. Ha usi culinari versatili, ma è più spesso utilizzato per ripieni grazie alla sua forma.

Formato siberiano

Questo ibrido medio-precoce vanta un'elevata resa. Una singola pianta può produrre fino a 3,5 kg di frutti. I peperoni sono di forma cubica, con un colore che varia dal verde al rosso. Ogni peperone pesa fino a 450 grammi. Alcuni esemplari pesano oltre 600 grammi, ma questo vale solo in serra.

La piantagione dovrebbe essere di circa 5-7 piante per metro quadrato. Prospera in terreni umidi e fertili, quindi assicuratevi di concimarle regolarmente.

Valenok siberiano

Questo ibrido medio-precoce può essere coltivato sia all'aperto che in serra. I cespugli raggiungono un'altezza massima di 60 cm. I frutti sono di medie dimensioni, con un peso fino a 200 grammi. Hanno una polpa molto succosa, dal sapore e dall'aroma intensi. Lo spessore della parete è di 9 mm. Ha usi culinari versatili.

La varietà è resistente alle mutevoli condizioni ambientali. Produce un buon raccolto anche in condizioni di scarsa illuminazione e freddo.

Bazar orientale

Questo ibrido medio-precoce è caratterizzato da rese elevate. I cespugli sono di altezza media e piuttosto compatti. I frutti sono verdi a maturità tecnica, per poi virare al giallo e al rosso. Il colore determina il sapore. I peperoni verdi sono dolci, quelli gialli sono più aromatici e quelli rossi acquisiscono una leggera piccantezza e un retrogusto persistente.

Bonus siberiano

Questo ibrido medio-precoce ha rese medie. Può essere coltivato sia all'aperto che al chiuso. Ogni frutto pesa circa 100 g. I peperoni sono molto attraenti, di colore arancio-dorato. Hanno usi culinari versatili, ma grazie alla loro forma, sono più spesso usati per il ripieno.

Zanna

Questo ibrido a maturazione precoce produce un raccolto eccellente. Tuttavia, richiede sostegni robusti. Il cespuglio cresce fino a 1,5 metri e ha rami espansi.

I frutti sono inizialmente verdi, poi virano al rosso intenso. Ogni frutto pesa 150 grammi ed è succoso e carnoso. Il sapore è eccellente e l'aroma è inconfondibile.

Le migliori varietà in base al tempo di maturazione

Per la coltivazione in Siberia si consigliano varietà di peperoni precoci e medio-precoci. Le varietà tardive potrebbero semplicemente non avere il tempo di maturare a causa della breve estate.

Peperoni a maturazione precoce

Le varietà precoci consentono la raccolta 90-100 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. Possono produrre frutti in periodi variabili. Alcune maturano in modo uniforme, mentre altre impiegano più tempo per fruttificare. È essenziale garantire che la pianta riceva calore, luce e umidità sufficienti. La maggior parte delle varietà elencate di seguito è adatta alla coltivazione in serra. Ecco le più popolari:

• Miracolo arancione. Il peperone può essere raccolto già 100 giorni dopo la germinazione. Il cespuglio è di altezza media, circa 80 cm, ma è essenziale un sostegno. La resa è elevata. Ogni peperone pesa circa 250 grammi e ce ne sono almeno 10 per cespuglio, che con le cure appropriate possono arrivare fino a 15. Il peperone è di un arancione brillante. La polpa è ricca e succosa. Le pareti sono spesse 10 mm. Ha usi culinari versatili.
• Kolobok. Deve il suo nome alla sua forma unica. Quando tecnicamente è maturo, è verde, poi diventa rosso. Una caratteristica distintiva sono i grani di pepe che crescono verso l'alto. I frutti sono piccoli, pesano fino a 120 grammi, sono gustosi e succosi, e il cespuglio cresce fino a un'altezza media.

• Pioppo. Il frutto pesa circa 150 grammi, il cespuglio è di media altezza e ha rami espansi. Fruttifica anche in terreni poveri di nutrienti, con scarsa illuminazione e forti sbalzi di temperatura.
• Singola. Questa varietà è consigliata ai giardinieri principianti. È particolarmente tollerante alle condizioni ambientali e alla composizione del terreno. I frutti pesano fino a 200 grammi e i cespugli sono di media altezza.

Vale la pena menzionare anche le varietà "Cardinal", "Atlant", "Latino", ma ne abbiamo già parlato, quindi non le ripeteremo.

Peperoni di maturazione medio-precoce

Le varietà di peperoni di mezza stagione vengono raccolte 120-135 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. La maggior parte è destinata alla coltivazione in pieno campo. Tuttavia, è consigliabile fornire un riparo in caso di improvvisi cambiamenti climatici. Le varietà più popolari sono:

• Meraviglia della California. I cespugli crescono fino a 75 cm di altezza, producendo fino a 10 kg per metro quadrato con le cure appropriate. I peperoncini sono carnosi e cubici. Ogni frutto pesa 160-170 g. Lo spessore della parete è di 7 mm. Vengono raccolti verdi; la coltivazione indoor permette loro di maturare fino a raggiungere un colore rosso.
• Miracolo Rosso. La raccolta avviene 120-125 giorni dopo la germinazione delle piantine. I frutti diventano rossi man mano che maturano. I cespugli sono di media altezza e compatti. Il sapore è molto gradevole.

• Peperone rosso. Un'ottima scelta per la conservazione invernale. Ogni peperone pesa circa 150 grammi, ha una polpa succosa e pareti di medio spessore. Resa di circa 5-6 kg per metro quadrato.
• Alyosha Popovich. Questo peperone può essere raccolto 120 giorni dopo la germinazione. Il cespuglio è vigoroso e espanso, raggiungendo un'altezza di 70-80 cm. I frutti sono mediamente carnosi, dolci e pesano circa 170 grammi. Se ne raccolgono circa 5 kg per metro quadrato.
• Un regalo dalla Moldavia. È resistente alle variazioni climatiche. I cespugli sono bassi, fino a 45 cm. Si possono raccogliere fino a 7 kg di raccolto per metro quadrato. Maturano 120-130 giorni dopo la germinazione.

Le condizioni meteorologiche avverse non sono un motivo per rinunciare alla coltivazione di ortaggi freschi. Scegli le varietà giuste, segui le corrette pratiche di giardinaggio e sarai sicuro di raccogliere un raccolto abbondante.