Le migliori varietà di pepe nero per serre e campi aperti: descrizioni con foto

Molte persone associano il pepe nero a una spezia profumata, ma certamente non al familiare peperone. Sì, esistono, e hanno un colore piuttosto insolito.Tutto ciò che sappiamo sulle varietà di pepe nero è descritto, corredato da foto, in questo articolo. I giardinieri esperti le conoscono, ma non tutti osano coltivarle nel proprio giardino. Eppure sono facili da coltivare come qualsiasi altra varietà.

Descrizione e caratteristiche del pepe nero

I frutti sono bacche cave, bi-triloculari, con più semi, con una parete spessa completamente ricoperta di semi. I semi contengono placente, che contengono numerosi semi piccoli e piatti.

Le foglie del pepe nero possono essere corte o lunghe, riunite in gruppi o solitarie. I colori variano dal verde al verde-nerastro. I frutti stessi sono piuttosto grandi e solitari. Raramente crescono in gruppi, con una base gialla e corolle bianche o verdi.

Proprietà

Il pepe nero può migliorare significativamente la funzione digestiva e aumentare l'appetito. Nella medicina popolare, viene utilizzato per preparare infusi, decotti ed estratti per il trattamento di malattie virali.

Il frutto contiene molti elementi benefici, in particolare la vitamina C. Contiene anche capsaicina, responsabile del suo sapore pungente. Una tintura di peperoncino preparata correttamente può aiutare a combattere disbiosi, achilia e gastrite. E grazie al suo linimento, l'ortaggio viene spesso aggiunto agli unguenti farmaceutici.

Varietà di pepe nero

Di seguito una descrizione delle migliori varietà di pepe nero. Ognuna di esse merita di essere presa in considerazione.

Zucchero nero

Questa varietà di ortaggio appartiene alla categoria bulgara. È un ibrido molto precoce, che matura 100-110 giorni dopo la germinazione. Cresce bene sia in pieno campo che in serra.

L'arbusto cresce fino a 0,8 m, il frutto è conico con apice appuntito, del peso di circa 90 g. Il colore è scuro, che va dal viola al ciliegia. Il frutto ha un sapore piuttosto dolce e succoso. Se coltivato in serra, si può ottenere una resa di circa 7 kg per metro quadrato.

Campana viola

È anche un ibrido precoce, che matura in un massimo di 85 giorni dalla germinazione. Si adatta bene ai terreni aperti, con una singola pianta che cresce fino a circa 80 cm, non di più. Il peperone "Purple Bell" è piuttosto grande, di forma approssimativamente cubica, e pesa circa 170 g. Lo spessore della parete non supera i 7 mm. È resistente alla maggior parte delle malattie, come il virus della patata e il virus del mosaico del tabacco.

Cavallo Nero

Come i due ibridi precedenti, anche questo è precoce, maturando 90-100 giorni dopo la germinazione. Cresce bene sia sotto plastica che in giardino. Un cespuglio maturo cresce piuttosto alto, producendo circa 15 frutti per raccolto, motivo per cui necessita di un supporto.

Un singolo peperone maturo può pesare fino a 250 g, con pareti spesse fino a 1 cm e un colore che va dal viola scuro al rosso intenso. Il peperone "Cavallo Nero" è molto succoso e ha un sapore leggermente dolce. È resistente alle condizioni avverse e alle infezioni virali. Un singolo metro quadrato può produrre fino a 7,5 kg.

Bagheera

Questa varietà merita il suo bel nome. Ogni frutto raggiunge i 350 g a maturazione. Il colore cambia da cioccolato fondente a cioccolato rosso con il tempo.

Si tratta di un ibrido precoce. I cespugli raggiungono un'altezza di circa 50 cm. Può essere coltivato sia in aiuola che in serra.

Mulatto

Un ibrido di mezza stagione, che matura in circa 130 giorni. È particolarmente adatto alla coltivazione in serra. Il cespuglio raggiunge un'altezza media e si espande abbastanza. I frutti hanno la forma di un cubo allungato, del peso di circa 170 g, e le loro pareti non superano i 7 mm di spessore. La superficie ha una lucentezza lucida. Questa varietà ha un distinto aroma pepato e tollera bene piccole variazioni di temperatura.

Cioccolato dolce

Questa varietà si distingue per la sua maturazione tardiva (circa 135 giorni) e per il fatto di essere stata sviluppata da coltivatori siberiani. Cresce fino a 80 cm di altezza, ha una forma piramidale allungata e pesa fino a 125 g. A maturazione iniziale, ha una tonalità verde scuro, che col tempo vira gradualmente al marrone cioccolato. È interessante notare che l'interno è completamente rosso.

Può essere coltivato sia in aiuola che in serra. A differenza di altre varietà, ha una buona immunità a tutti i virus del peperone.

Cardinale nero

Varietà di mezza stagione, matura 120 giorni dopo la germinazione. Raggiunge i 60 cm di altezza. Maturando, il suo colore passa gradualmente dal nero al rosso vivo, e la sua forma ricorda quella di una piramide tronca. Ha un sapore molto dolce e succoso. Produce un'elevata resa, fino a 10 kg per metro quadrato.

Il barone zingaro

L'arbusto cresce fino a 50 cm, con splendide foglie verdi e fiori dalle sfumature viola. Questa varietà di pepe nero si distingue dalle altre per le piccole dimensioni dei suoi frutti (massimo 8 cm di lunghezza). All'inizio della maturazione, il frutto è blu, per poi virare gradualmente al viola scuro e infine al nero. Produce una buona resa di circa 8 kg per metro quadrato.

I peperoni completamente maturi hanno una superficie perlacea. Tra l'altro, i peperoni "Gypsy Baron" crescono con le punte rivolte verso l'alto, creando un bellissimo bouquet visto di lato. Sono molto appetitosi se conservati per l'inverno.

Regole per la coltivazione del pepe nero

La semina dovrebbe iniziare a metà febbraio, ma se ciò non fosse possibile, è possibile posticipare la semina all'inizio della primavera. Posizionare il terreno preparato in un luogo caldo finché non si riscalda. Successivamente, smuovere il terreno e annaffiarlo con acqua tiepida, preferibilmente. Seminare i semi in un contenitore con il terreno preparato e coprire con pellicola trasparente fino alla germinazione.

Seguendo i consigli sopra, anche i semi di tre anni germineranno. Puoi aspettarti una germinazione uniforme entro il decimo giorno. Non posizionare mai i contenitori su un termosifone, altrimenti il ​​terreno si seccherà e i germogli moriranno. Puoi tenerli vicino a un termosifone per creare le condizioni di temperatura necessarie.

Una volta che le piantine saranno spuntate in massa, la temperatura dovrà essere abbassata. Per farlo, spostate i contenitori in una serra dove la temperatura sarà mantenuta a 15 °C (59 °F). Questo aiuterà le piantine a irrobustirsi. Successivamente, aumentate la temperatura a 25 °C (77 °F).

Una volta spuntate le prime foglie, trapiantate le piantine in vasi di torba. Annaffiate il terreno all'inizio del processo per evitare di danneggiare le piantine sradicandole insieme alle radici.

In questa fase, è necessaria un'applicazione completa di fertilizzante. Verificare la presenza di vari parassiti (come pidocchi, afidi e acari). Se ne vengono rilevati, trattare immediatamente la pianta.

Se si seguono scrupolosamente le regole, dopo 2 mesi le piantine saranno già alte circa 25 cm, con 12 belle foglie e steli robusti su ogni cespuglio.

Non appena il clima si riscalda, è il momento di piantare le piantine nel terreno, lasciando che il terreno si riscaldi completamente. Sì, durante questo processo, è importante ricordare di distanziare le piantine di circa 35-45 cm l'una dall'altra.

Una volta che i peperoni hanno radicato, applicate urea e fertilizzanti complessi. Ripetete questa operazione due volte a stagione.

Recensioni

Tatyana, 48 anni:

"Ho coltivato la varietà 'Black Sugar'. Penso che sia piuttosto buona, ma una volta cotta, cambia il suo splendido colore in marrone. Fresca, è succosa e dolce, una vera decorazione da tavola. La sua resa è buona quanto quella delle altre varietà a cui sono abituata. L'ho piantata di nuovo quest'anno."

Galina, 52 anni:

"L'anno scorso ho piantato la varietà 'Black Horse'. Francamente, sono rimasto molto deluso dal frutto maturo. Non aveva le pareti spesse che avevo promesso; era solo buccia, e il sapore ricordava l'erba, niente di più. L'unico vantaggio era il bel colore. Non rischierei di piantarlo di nuovo."

Alexey, 46 anni:

"Ho comprato 'Purple Bell' lo scorso febbraio. I semi sono economici. Ne ho piantati cinque per provarli. E sono germogliati tutti in una sola settimana. Questa varietà mi ha sorpreso per la sua resistenza ai cambiamenti climatici, una caratteristica che i peperoni tradizionali non hanno."

Dopo soli 70 giorni, i frutti erano grandi, carnosi e di un rosso scuro. Sono semplicemente straordinari in cucina. Il loro colore straordinario non solo esalta qualsiasi piatto, ma aggiunge anche un sapore inconfondibile.