Coltivare qualsiasi ortaggio in climi rigidi richiede molto lavoro, per non parlare di colture che amano il caldo come i peperoni. Ma grazie al lavoro dei coltivatori, sono emerse varietà e ibridi che producono ottime rese anche nel clima degli Urali.
È vero, dovrai coltivare piantine di peperone, altrimenti il raccolto non avrà il tempo di dare frutti.
Gli orticoltori degli Urali coltivano i peperoni in serra, sotto coperture (archi ricoperti di pellicola o tessuto non tessuto) e in serre calde. Nelle estati calde, i peperoni crescono bene in piena terra, ma queste stagioni sono rare in questa regione e le gelate possono sempre colpire inaspettatamente. Pertanto, è meglio andare sul sicuro e coltivare le piante in casa.
Scadenze
I peperoni, con la loro lunga stagione di crescita, richiedono una semina precoce. Anche la scelta della varietà giusta è fondamentale, poiché le varietà precoci e di media stagione sono le più adatte agli Urali.
Le piantine dovrebbero avere almeno 60-65 giorni, tenendo conto delle condizioni climatiche. Anche in serra in queste zone, è meglio piantare i peperoni non prima di fine maggio. Questa coltura capricciosa e amante del caldo non tollera bene le fluttuazioni di temperatura, quindi è meglio attendere un clima caldo stabile.
Nella scelta di varietà e ibridi, è meglio scegliere quelli adatti alla coltivazione in regioni agricole ad alto rischio, resistenti alle malattie e con periodi di fruttificazione precoci. Le seguenti varietà e ibridi di peperone si sono dimostrati efficaci negli Urali:
- Winnie-the-Pooh è una varietà familiare a molti giardinieri: precoce, produttiva e a crescita bassa. I cespugli robusti possono essere piantati a distanza ravvicinata senza compromettere la resa. L'altezza dei cespugli raggiunge i 30-40 cm.
- Il Dobrynya è un peperone dolce molto precoce, che matura fino a 90 giorni. Ha un sapore eccellente ed è facile da coltivare.
- Latino è un ibrido precoce, con un tempo di raccolta di circa 110 giorni.
- Anche la Topolin è una varietà a maturazione precoce con frutti di medie dimensioni.
- Vesnushka F1 è un ibrido precoce con splendidi frutti prismatici giallo-arancio.
- Montero è una varietà di peperone alta e precoce (fino a 100 giorni). Molto produttiva.
Tra le varietà di peperoni dolci di mezza stagione, segnaliamo Bogatyr, Igrok e Atlant.
Per determinare il momento giusto per piantare i peperoni, i giardinieri in genere si affidano a calendari di semina specifici (basati sulle fasi lunari). Sebbene i giorni migliori per la semina varino di anno in anno, esistono periodi di semina standard. Negli Urali, il periodo migliore per la semina è da febbraio a marzo, anche se alcuni giardinieri iniziano la semina delle piantine già a gennaio.
A proposito, sarà necessario fornire un'illuminazione supplementare alle piantine a febbraio e persino a marzo, poiché i peperoni amanti del caldo richiedono lunghe ore di luce per prosperare. Seminare i semi troppo presto (a gennaio) può far sì che le piantine si allunghino e diventino soggette a malattie a causa della luce insufficiente. Tuttavia, ritardare la semina è anche una buona idea, poiché i peperoni non produrranno il loro pieno potenziale in estati brevi.
Durante la semina bisogna tenere conto di:
- momento di piantare le piantine in un luogo permanente (inizio giugno);
- tempo di maturazione dei frutti (per le varietà precoci e gli ibridi – circa 90-110 giorni);
- condizioni meteorologiche di una particolare stagione.
Inoltre, quando fate il calcolo, non dimenticate di aggiungere il tempo necessario alla germinazione dei semi (da 5 a 14 giorni).
Semina di febbraio
Febbraio è il periodo migliore per seminare i semi di peperone dolce per le piantine. Secondo le normative vigenti, questa coltura dovrebbe essere seminata durante la luna crescente, ovvero dall'11 al 23 febbraio 2024. La luna nuova del 10 febbraio e la luna piena del 24 febbraio sono considerate sfavorevoli. Le restanti date sono considerate neutre.
Pertanto, la scelta della data migliore per la semina in base al calendario lunare rappresenta l'inizio del trattamento dei semi prima della semina.
Semina di marzo
Durante il primo mese di primavera, il periodo ottimale per la semina va dall'11 al 24 marzo. È meglio piantare in questo periodo, poiché i peperoni possono essere piantati anche ad aprile, ma a causa della stagione tardiva, non tutti i frutti potrebbero raggiungere la maturità tecnica.
L'importante è evitare le giornate "cattive" di marzo, che cadono il 10 (Luna Nuova) e il 25 (Luna Piena). Nel resto del tempo, puoi anche dedicarti al giardinaggio; questi periodi sono neutri.
Semina di aprile
Seminare le piantine di peperone ad aprile non è la scelta migliore, soprattutto per i giardinieri degli Urali. La lunga stagione di crescita di questa coltura richiede che le piantine raggiungano una certa età, in particolare intorno ai 60-65 giorni.
In caso di forza maggiore (la vita accade), la semina è possibile questo mese, dal 9 al 23, ma i giorni successivi non sono adatti. Sono adatti solo ibridi e varietà ultra-precoci, ma non vi è alcuna garanzia di successo.
Se la tempistica è così tarda, il peperone non avrà il tempo di produrre un raccolto e tutto il lavoro sarà vano.
Giorni sfavorevoli:
- 8 aprile - Luna Nuova;
- 24 aprile – Luna piena.
Tutti gli altri sono neutrali.
Piantagione e cura in piena terra
Quindi, per ottenere un raccolto di peperoni dolci nel rigido clima degli Urali, è fondamentale scegliere il momento giusto per la semina. Ma la preparazione dei semi è altrettanto importante. I peperoni sono una coltura esigente e, sebbene siano state sviluppate molte varietà facili da coltivare, è necessario seguire alcune pratiche agricole di base.
Vale anche la pena ascoltare i consigli degli orticoltori esperti, che conoscono alcuni dei "segreti" per ottenere raccolti eccellenti anche negli Urali. Tra l'altro, qui le cure non sono diverse da quelle della zona centrale o del Nord-Ovest, dove sono probabili estati fredde, piogge frequenti e sbalzi di temperatura.
I semi di peperone impiegano molto tempo a germinare e un trattamento pre-semina può accelerare il processo. Questi trattamenti garantiscono una buona germinazione e proteggono i peperoni da diverse malattie.
Preparazione dei semi
Ogni giardiniere prepara i semi per la semina in modo diverso. I giardinieri esperti hanno metodi collaudati che permettono loro di coltivare piantine forti e sane.
Si consiglia di effettuare le seguenti operazioni con il materiale di semina:
- incisione;
- indurimento;
- germinazione.
Tutte le procedure sopra descritte sono precedute dalla selezione dei semi, che si effettua comodamente utilizzando una soluzione salina. Sciogliete 1,5 cucchiaini di normale sale da cucina in un barattolo da 0,5 litri d'acqua e immergete i semi di peperone nella soluzione. Solo quelli che affondano sul fondo saranno adatti alla semina. Tutti i semi che galleggiano in superficie possono essere scartati.
Anche la disinfezione dei peperoni è essenziale. Questa può essere effettuata utilizzando permanganato di potassio o preparati speciali. Questo metodo rafforza le difese immunitarie delle piante e previene diverse malattie. Nel rigido clima degli Urali, le colture che amano il caldo sono più suscettibili alle malattie, quindi è meglio adottare misure preventive in anticipo.
Immergere i semi nel permanganato di potassio per circa 20-30 minuti; la soluzione dovrebbe diventare rosa. Le proporzioni sono: circa 2 grammi di permanganato di potassio per 500 ml di acqua. È anche possibile disinfettare i semi con Maxim (seguire le istruzioni).
Molti giardinieri induriscono i semi anche mettendoli in frigorifero per 8-10 ore. La temperatura dovrebbe essere inferiore a -1°C. Prima dell'indurimento, i semi dovrebbero essere immersi in acqua per farli gonfiare leggermente.
Immergere i peperoni in soluzioni speciali contenenti stimolatori della crescita produce buoni risultati. Questa procedura è importante per questa coltura, poiché i peperoni hanno un lungo periodo di germinazione.
L'ammollo può essere effettuato in un infuso di cenere (20 grammi di cenere per litro d'acqua), in Epin o Zircon.
Rispettare il dosaggio e il tempo di ammollo del preparato. Per l'infusione di cenere, sono sufficienti 24-26 ore. Seguire le istruzioni per l'uso dei preparati.
Tutti questi metodi non richiedono molto tempo, ma puoi sperare in una buona germinazione dei semi e in piantine sane.
Metodi di semina tradizionali
Tradizionalmente, i semi di peperone vengono seminati in grandi cassette di legno o direttamente in contenitori individuali (vasi, tazze). Quando si semina in cassette di grandi dimensioni, le piante devono essere diradate, operazione che si esegue quando hanno sviluppato 3-4 foglie vere.
Poiché le piantine di questa coltura non tollerano bene il trapianto, molti giardinieri seminano il peperoncino capriccioso direttamente in tazze o vasi. Piantano due semi in ogni contenitore e, quando le piantine crescono un po', lasciano quella più forte e tagliano l'altra.
I peperoni dolci richiedono contenitori alti almeno 12 cm e di circa 8 cm di diametro. È meglio non seminare direttamente in grandi contenitori singoli, poiché ciò ostacolerebbe lo sviluppo delle radici.
Per la semina è possibile utilizzare vasi di torba o pellet, ma in questo caso è necessario monitorare il livello di umidità. La torba assorbe rapidamente l'acqua e le piante potrebbero non riceverne abbastanza. Una buona opzione è piantare semi di peperone in pellet di torba e, in seguito, quando le piantine avranno tre foglie vere, trapiantare il pellet direttamente in una tazza di terra.
Se si utilizzano bicchieri di plastica, praticare un foro sul fondo per far defluire l'umidità in eccesso. I bicchieri stessi vengono posizionati su vassoi.
I contenitori e il terriccio per le piantine devono essere preparati in anticipo e disinfettati (con permanganato di potassio).
Durante il periodo di germinazione dei semi è importante mantenere un regime di temperatura ottimale (+23ºC…+25ºC) e, per creare un microclima migliore per i peperoni, i contenitori vengono coperti con vetro o pellicola.
Quando compaiono i primi germogli, si rimuove la pellicola e si mettono i contenitori con le piantine in un luogo illuminato.
Successivamente, la temperatura viene ridotta a 18-20 °C per evitare che le piantine si allunghino. I peperoni vengono mantenuti a questa temperatura per circa 5-6 giorni, per poi tornare a 23-24 °C. Ulteriori cure includono irrigazione, concimazione e smuovere il terreno.
Usiamo bicchieri di carta fatti in casa
Il periodo della semina è un momento impegnativo per i giardinieri, che richiede, tra le altre cose, un certo impegno economico. Utilizzare bicchieri di carta fatti in casa – economici, semplici e pratici – vi aiuterà a risparmiare sui contenitori per le piantine.
Questo metodo è comodo anche per i peperoni perché quando si trapiantano non è necessario togliere la pianta dal vaso, ma è possibile posizionarla direttamente nella buca.
I contenitori possono essere realizzati con qualsiasi tipo di carta (anche quella dei giornali) avvolgendo i fogli attorno a un bicchiere o una bottiglia di plastica. Il fondo si ottiene piegando la carta verso l'interno. Quando si utilizzano i giornali, è meglio usare materiali a doppio strato. Non allarmatevi per l'inchiostro da stampa: con le moderne tecnologie di stampa, non arreca alcun danno alle piante.
Riempire i contenitori a metà con il terriccio, seminare i semi e aggiungere altro terriccio man mano che la pianta cresce.
Se piantati in un luogo permanente, la carta può essere facilmente rimossa. È anche possibile piantare i peperoni direttamente nei vasi; la carta marcirà rapidamente e facilmente nel terreno.
In conclusione, va sottolineato che non esistono tecniche specifiche per la preparazione e la semina delle piantine di peperone negli Urali. I fattori determinanti sono il momento della semina e la selezione di varietà e ibridi resistenti al clima della regione.
Recensioni
Olga, Iževsk
Da anni ormai faccio fatica a coltivare peperoni. I miei pomodori crescono bene (in serra), ma i peperoni sono un disastro. O le piantine sono deboli, o l'estate è troppo fredda, e i miei peperoni stanno appena fiorendo e non hanno avuto il tempo di produrre frutti. Ho letto consigli di coltivazione e mi sono reso conto di aver sbagliato molte cose. Ho imparato a non seminare troppo presto, ed è ancora meglio scegliere gli ibridi.
Igor, Perm
I nostri peperoni crescono sotto i cerchi nell'aiuola. Semino 'Lastochka', 'Zdorovie' e 'Vinnie-Pukh'. L'anno scorso abbiamo provato i 'Pervenets Sibiri', ma non mi sono piaciuti molto; le pareti erano sottili e il sapore era così così. Ma ce n'erano molti. Coltivo piantine da metà febbraio, usando scatole di carta quadrate per succhi di frutta. Anche nelle stagioni meno favorevoli, abbiamo ancora peperoni. Li raccolgo verdi e poi li faccio maturare a casa.
Vera, Chelyabinsk
Coltivo sempre Winnie-the-Pooh e California Wonder, e l'anno scorso ho comprato altri due peperoncini (consigliati). Erano Siberian Format e Siberian Bonus. Questi peperoncini sono fantastici, li ho adorati. Sono perfetti per il lecho e il ripieno. Anche i Bonus hanno dei bellissimi frutti di colore arancione. Li coltivo nella mia serra e sono entrambi produttivi e grandi. Sono varietà di mezza stagione; i Siberian Format producono frutti più grandi, simili a baccelli d'acqua, mentre i Bonus sono leggermente più piccoli (circa 300 grammi). Il sapore è buono, ma l'aroma non è particolarmente forte. Ho eviscerato un paio di peperoncini in autunno e mi sto preparando a seminare i miei semi quest'anno.

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