Come coltivare i semi di peperone in casa

Nonostante l'abbondanza di varietà e ibridi di semi di peperone disponibili nei negozi, molti giardinieri preferiscono raccogliere i propri semi. Non solo per risparmiare denaro (anche se non è poco), ma anche perché coltivare i propri semi produce piante più forti e più adatte a condizioni specifiche.

Le loro rese sono generalmente più elevate e sono meno sensibili alle malattie.

Ma quando si ottengono i semi, è necessario tenere conto di alcune sfumature:

• Caratteristiche della tecnologia agricola;
• isolamenti di vario tipo.

Senza seguire alcune regole, non sarà possibile ottenere semi di alta qualità. Pertanto, il nostro articolo si concentrerà su come raccogliere correttamente i semi di peperone.

Come raccogliere correttamente i semi di peperone per le piantine?

Cominciamo dal presupposto che in primavera è necessario raccogliere i semi per distribuire correttamente le piantine di peperoni. In questo caso, i peperoni dolci non dovrebbero essere coltivati ​​accanto a quelli piccanti, altrimenti si verificherebbe un'impollinazione incrociata. Se si raccolgono semi da queste varietà di peperoni, si rischia di ottenere peperoni dal sapore amarognolo l'anno successivo anziché dolci.

Questi tipi di peperoni possono essere piantati uno accanto all'altro.

Per evitare l'impollinazione incrociata dei peperoni, posizionare le aiuole ad almeno 100 metri di distanza l'una dall'altra.

Come scegliere la pianta giusta

Il passo successivo è scegliere le piante i cui frutti saranno utilizzati per la raccolta dei semi. Ecco cosa considerare:

1. I cespugli di pepe devono essere forti e sani.
2. Per raccogliere i semi, selezionate due o tre cespugli e raccogliete i frutti da ciascuno. Questo servirà come riserva nel caso in cui una delle piante si ammali.
3. Il momento migliore per selezionare i cespugli è a metà estate, quando lo sviluppo della pianta, la velocità di formazione e la qualità dei frutti sono già visibili.
4. È necessario selezionare cespugli con frutti belli e grandi, che corrispondano il più possibile alla varietà specifica per dimensioni e colore.

I peperoni dovrebbero avere dimensioni uniformi e una forma caratteristica della varietà. Ad esempio, se la descrizione della varietà richiede frutti rossi a forma di cono lunghi fino a 12-14 cm, la pianta dovrebbe produrre peperoni di queste dimensioni.

Regole per la selezione dei frutti per i semi

Dopo aver selezionato le vostre piante preferite, potete iniziare a selezionare i frutti da cui raccogliere i semi. Anche in questo caso, è opportuno tenere a mente alcuni consigli.

È chiaro che i semi migliori si troveranno nei frutti belli e sani. Quindi, selezionateli, tenendo presente che dovrebbero crescere sui germogli di primo o secondo livello. Questi frutti sono solitamente i più grandi nei peperoni e sono anche i primi a raggiungere la maturazione.

Dovrebbero presentare tutte le caratteristiche della “razza”:

• peso corrispondente;
• modulo;
• dimensioni;
• colore della pelle.

Il peperone non deve presentare danni (ammaccature, crepe, scheggiature).

Come sapete, i peperoni possono essere raccolti per il consumo solo quando sono tecnicamente maturi. Quando avviene? I frutti raggiungono il peso e le dimensioni di quelli adulti, ma il loro colore rimane verde. Questi peperoni sono già adatti al consumo, ma non possono essere utilizzati per la raccolta dei semi.

I semi vengono raccolti solo dai frutti allo stadio di maturazione biologica, ovvero quando il colore della buccia cambia da verde a giallo, rosso, rosa o arancione. Questo indica che i peperoni sono completamente maturi.

I giardinieri esperti in genere raccolgono i peperoni verdi e li conservano al chiuso per farli maturare. Questo stimola la formazione e la maturazione dei frutti successivi, aumentando la resa complessiva. Tuttavia, quando si raccolgono i semi da piante selezionate, i frutti di primo e secondo stadio non vengono raccolti. Vengono lasciati maturare completamente, finché non acquisiscono il colore caratteristico della varietà e non si sente un leggero crepitio quando si preme sulle pareti del peperone.

Questo è il periodo che va dal momento in cui il frutto si forma fino alla completa maturazione. Per evitare di tagliare accidentalmente i frutti destinati alla raccolta dei semi, si consiglia di legare nastri o spaghi ai rami.

Le opinioni divergono sulla maturazione dei peperoni sulla pianta e sulla raccolta dei semi. Si ritiene che i peperoni debbano maturare sulla pianta (finché il tempo lo permette), in modo che i semi sviluppino una buona immunità e mantengano la loro qualità a lungo. Anche i semi dei peperoni maturati in casa saranno buoni, ma perderanno più rapidamente il tasso di germinazione. I giardinieri in genere non conservano i semi a lungo; per la semina primaverile, utilizzano i semi raccolti l'estate precedente.

Ottenere i semi

Pertanto, i peperoni selezionati per la produzione di semi dovrebbero rimanere sulla pianta il più a lungo possibile. I frutti rimanenti possono essere raccolti verdi, ma questi dovrebbero essere lasciati maturare solo quando sono completamente maturi e tagliati con cura.

In questo caso, scegliere due o tre cespugli è del tutto giustificato, poiché i baccelli possono danneggiarsi (dopo più di un mese di maturazione) o deformarsi. Avere una riserva eviterà perdite e avrete sempre la possibilità di prendere semi da un altro cespuglio, se non da questo.

I peperoni tagliati e maturi vengono posti in un luogo caldo per completa maturazione e essiccazione. Il luogo deve essere caldo, luminoso (ma non esposto alla luce diretta del sole) e asciutto. I peperoni possono essere disposti su sottovasi, assicurandosi di etichettare ogni varietà. Questo è particolarmente importante se si coltivano diverse varietà di peperoni dolci e c'è il rischio di confusione.

Se avete solo pochi peperoncini, potete tagliarne una parte con i semi e lasciarla maturare. Il resto del frutto è commestibile. Una volta che le pareti del peperone sono morbide e rugose, potete rimuovere con attenzione i semi. Di solito ci vogliono 10-14 giorni, ma tutto dipende dalla varietà di peperone, dalla succosità e dalla maturazione del frutto e dalle condizioni di coltivazione.

I semi vengono delicatamente versati dai frutti su piattini o carta, senza mescolare le varietà, e lasciati essiccare completamente per altri 12-15 giorni. Dopodiché, sono pronti per la conservazione.

Conservazione dei semi

Dopo un lavoro così meticoloso, resta solo una cosa da fare: conservare correttamente i semi fino all'anno prossimo, fino al momento della semina. Per fare questo, preparate prima dei sacchetti di carta o delle buste in cui organizzare i semi per varietà.

Quindi, riponete i peperoni in un luogo fresco, asciutto e buio. Evitate di esporre le confezioni alla luce solare e di conservare i semi in condizioni di elevata umidità. Anche le basse temperature sono dannose per i peperoni.

La raccolta dei semi di peperoncino non è diversa da quella dei semi di peperone dolce. Tuttavia, quando li maneggiate, è essenziale indossare mascherine o addirittura respiratori, evitare di toccarvi il viso e lavarsi accuratamente le mani due volte dopo averli maneggiati. Il mancato rispetto di queste linee guida comporterà conseguenze molto spiacevoli, tra cui ustioni e scottature.

I peperoni possono essere conservati fino a tre anni, ma è importante ricordare che i semi di un anno hanno il tasso di germinazione migliore.

Recensioni

Daria, regione di Mosca

Non ho mai provato a coltivare semi da sola; li compro sempre. E dato che coltivo così tante cose, costa una fortuna. Ma la mia vicina mi ha incuriosito: coltiva semi di peperoni e pomodori. I raccolti sono davvero buoni ogni anno.

Questo è quello che mi ha consigliato, così ho passato due anni a raccogliere semi. Non è stato un gran problema: ho scelto i peperoni più grandi, li ho lasciati maturare e poi li ho raccolti. Li ho fatti essiccare sul davanzale, poi ho semplicemente tirato fuori i semi, li ho fatti essiccare e li ho messi in un sacchetto di stoffa. Germogliano tutti, al 100%.

Irina, Kursk

Uso sempre semi di peperoni comprati al supermercato. L'anno scorso ho comprato dei peperoni per Capodanno, ho conservato i semi, li ho fatti essiccare e li ho messi in una scatola. Li ho seminati a marzo e poi le piantine sono cresciute in un'aiuola sotto gli archi. Sono cresciute esattamente come quelle del supermercato. Li coltivo in questo modo da circa sei anni, senza problemi e senza dover comprare semi speciali. Lo faccio solo con i peperoni.

Alexey, Oblast' di Novgorod

Non compro mai semi di peperoni e pomodori al supermercato. Mia suocera li comprava sempre da sola, e io seguo il suo esempio. Conservo anche i peperoncini piccanti, ma li coltivo nell'angolo più lontano dell'orto per evitare l'impollinazione incrociata con quelli dolci.

Ho tre varietà di peperoni e non ne conosco nemmeno il nome. Hanno tutte una forma diversa: a botte, poi allungati e infine conici. Usiamo peperoni di diverse varietà per conserve, lecho e ripieni. Raccolgo molti semi e li fornisco persino ai miei parenti, e nessuno si lamenta del tasso di germinazione.