Una rassegna delle migliori varietà di peperoni indeterminati

I peperoni dolci, oggi una coltura prediletta da molti giardinieri, vengono classificati in base a diversi criteri. Vengono raggruppati in base al periodo di maturazione, alla forma e al peso del frutto, nonché alla crescita e allo sviluppo della pianta.

Secondo quest'ultimo criterio, le varietà e gli ibridi di peperone possono essere determinati o indeterminati. Esiste anche un gruppo di varietà semideterminate, che occupano una posizione intermedia.

Peperoni indeterminati – descrizione

In questo caso, l'indicatore principale per la suddivisione delle piante in gruppi sarà la crescita della pianta di peperone. Le piante vigorose e robuste si distinguono per l'elevata resa e l'eccellente sapore dei peperoni maturi.

Caratteristica

Le varietà indeterminate e gli ibridi possono raggiungere un'altezza fino a 2 metri o più. I loro cespugli sono densamente fogliati, con foglie grandi e di un verde intenso. Le piante si distinguono non solo per la loro altezza, ma anche per il loro portamento espanso e l'ampia ramificazione.

Ibridi vigorosi, con frutti grandi e un lungo periodo di fruttificazione vengono coltivati ​​commercialmente in serra. Questi peperoni sono destinati alle serre riscaldate e richiedono investimenti significativi.

Tuttavia, esistono anche peperoni indeterminati adatti alle serre convenzionali in pellicola o policarbonato non riscaldate, e i giardinieri di tutta la Russia li coltivano con successo. Naturalmente, è meglio selezionare peperoni a maturazione precoce per garantire un raccolto tempestivo durante l'estate imprevedibile e breve. Tuttavia, sono stati sviluppati peperoni indeterminati precoci e di mezza stagione molto produttivi, adatti alla coltivazione anche in regioni come la Siberia e gli Urali.

Proprietà

In passato, i peperoni indeterminati erano considerati varietà e ibridi a maturazione tardiva, ma la selezione moderna ha fatto passi da gigante. Oggi i giardinieri hanno a disposizione un'ampia scelta di varietà di peperoni alti e a maturazione precoce.

Questi peperoni spesso raggiungono un'altezza superiore ai due metri e, a differenza delle varietà determinate, richiedono la cimatura nel punto di crescita. Anche i peperoni indeterminati richiedono la cimatura e la modellatura.

Le varietà indeterminate a maturazione precoce possono produrre i primi frutti già 100 giorni dopo l'emersione, mentre le varietà a maturazione intermedia impiegano circa 130 giorni. Le varietà a maturazione tardiva producono frutti più tardi delle altre, dopo 140 giorni o più, e sono più adatte alla coltivazione nelle regioni meridionali o in serre riscaldate.

Molte aziende agricole si dedicano al breeding e offrono varietà e ibridi di peperone indeterminati, caratterizzati da una minore ramificazione e da un portamento cespuglioso rado. Questo semplifica notevolmente la cura di questi "eroi" alti senza sacrificare la resa. Questi ibridi fruttificano bene anche in serre non riscaldate, producendo grandi quantità di frutti e maturando prima.

Questi ibridi producono frutti di grandi dimensioni, spesso includendo varietà con peperoni a pareti spesse, perfetti per ripieni e per preparare il lecho. I giardinieri esperti sanno anche che i peperoni indeterminati producono frutti dal sapore molto migliore rispetto ai peperoni determinati precoci (anche se molto dipende dalla cura e dalle tecniche di coltivazione appropriate). Scegliere la varietà o l'ibrido giusto di peperoni precoci alti e produttivi vi permetterà di ottenere buoni raccolti anche in regioni agricole rischiose.

La nostra storia riguarderà alcune delle varietà più amate dai giardinieri.

Recensione di Indeterminate Pepper

Scegliendo una varietà di peperone indeterminata e con la dovuta cura, otterrete frutti succosi e grandi, contenenti una grandissima quantità di vitamine.

Avanguardia

Il peperone Avangard appartiene al gruppo di varietà medio-precoci, distinguendosi per l'elevata resa e la bontà dei frutti. Viene coltivato con successo in serra, ma è importante tenere a mente la sua crescita vigorosa e vigorosa.

Il suo fusto raggiunge i 250-300 cm di altezza e la pianta è espansa e ricca di foglie. Al culmine della stagione della fruttificazione, il cespuglio è carico di frutti prismatici che pesano fino a 350-400 grammi. I peperoni rosso vivo di Avangard hanno pareti spesse, fino a 7 mm. Si distinguono per la loro succosità e il sapore eccellente. Questi peperoni sono adatti a tutti i tipi di conserve, a vari piatti culinari e come ripieno.

Questa varietà è molto produttiva e, con cure e nutrizione adeguate, è possibile ottenere fino a 17 kg per metro quadrato.

Si sconsiglia di piantare piante troppo fitte; non si dovrebbero piantare più di tre cespugli di peperone per metro quadrato.

Anteo

Nella mitologia antica, Anteo, figlio del leggendario Poseidone, era un gigante. Anche i peperoncini di questa varietà variano per dimensioni e peso. Il cespuglio raggiunge gli 80 cm di altezza e questo peperone è una pianta vigorosa e cespugliosa, un vero Anteo.

I primi frutti possono essere raccolti dopo 125-130 giorni (maturazione tecnica), e ci vorranno circa 160 giorni perché la prima "ondata" raggiunga la piena maturazione. I peperoni hanno una forma allungata e prismatica e il frutto è di colore rosso vivo a piena maturazione. Pesano 300 grammi e le loro pareti raggiungono i 7-9 mm di spessore.

Il sapore è eccellente e la polpa del frutto contiene una grande quantità di sostanza secca (fino all'8,5%) e acido ascorbico.

Coltivata da piantine, produce rese più elevate in serra. La varietà è resistente a diverse malattie ed è giustamente apprezzata dai giardinieri.

Ariete

L'ibrido F1 Aries vi sorprenderà con i suoi frutti grandi e succosi, a maturazione precoce. L'arbusto produce frutti che pesano fino a 250-300 grammi, lunghi fino a 8-10 cm. Il frutto ha una forma prismatica, con uno spessore della parete di 5-6 mm.

Si consiglia di piantare le piantine di questo ibrido all'età di 60 giorni, il periodo di maturazione è di 110 giorni (i frutti sono in uno stato di maturazione tecnica).

Questo ibrido vanta rese elevate (fino a 14 kg per metro quadrato) e resistenza alle infezioni. Inizia a fruttificare precocemente, con un periodo di raccolta che si estende fino all'autunno.

Questo peperone richiede una buona nutrizione, la qualità e la quantità dei frutti dipendono dalla scelta corretta del luogo.

Bogatyr

Il nome di questa varietà non è casuale: è eroica, sia per la sua pianta che per i suoi frutti. È una varietà di mezza stagione, con i primi frutti che impiegano circa 125-130 giorni per essere raccolti. I frutti a forma di cubo sono di un rosso brillante, sodi e pesano fino a 180-200 grammi. I peperoni sono uniformi, attraenti e hanno una superficie lucida.

Nel sud prospera all'aperto; in tutte le altre regioni della Russia, viene coltivato solo in serra per ottenere un'elevata resa. Il cespuglio cresce fino a 75-80 cm e richiede tutori e forme.

La polpa del frutto è succosa e molto dolce. Una caratteristica distintiva della varietà Bogatyr è l'elevato contenuto di acido ascorbico. Questa varietà è prodotta da diversi produttori, quindi potrebbero esserci variazioni nella forma del frutto (prismi o cubetti), così come nel peso e nella lunghezza.

Nostromo

I frutti pesanti di questa varietà di peperone dolce, che pesano fino a 350-500 grammi, vantano anche un sapore eccellente. Botsman è una straordinaria varietà di peperone indeterminato che vi delizierà con il suo raccolto relativamente precoce. Il tempo di maturazione è di 120 giorni, ma ci vorrà circa un altro mese per raccogliere i peperoni rossi.

Il cespuglio è vigoroso, con numerose foglie, e raggiunge un'altezza di 250-300 cm. I peperoni sono pendenti, prismi molto grandi, con camere distinte. Il pericarpo è fino a 8 mm. La polpa è succosa e dolce.

Questa varietà è consigliata per serre riscaldate, ma può essere coltivata con successo anche in serre di plastica e policarbonato. È caratterizzata da un periodo di fruttificazione molto lungo, con produzione uniforme di frutti. La resa è elevata, con le dovute cure, e raggiunge i 17-18 kg per metro quadrato.

Borghese

L'ibrido di peperone dolce giallo Burzhuy F1 vanta anche un cespuglio robusto e alto. I frutti maturano in circa 110 giorni; i peperoni sono belli, uniformi e di un giallo brillante quando raggiungono la maturazione biologica. La coltivazione di Burzhuy produce peperoni che pesano fino a 250 grammi.

La superficie è leggermente costoluta, ma nella parte superiore si notano 3-4 spigoli ben definiti, il gambo è leggermente premuto contro la base.

Su un cespuglio possono maturare fino a 40 frutti, ma questo solo se curato bene e nutrito adeguatamente.

La resa complessiva è elevata e l'ibrido si distingue per il lungo periodo di fruttificazione e per le elevatissime qualità organolettiche dei peperoni.

Lo schema di piantagione più ottimale per gli arbusti Boatswain è di tre piante per metro quadrato.

Vespro

I frutti di Vesper sono giallastri quando tecnicamente maturi e rossi a maturazione completa. Questa varietà è produttiva, facile da coltivare e molto tollerante alle variazioni di temperatura.

Vesper cresce alta, fino a 120 cm. La pianta ha un fogliame medio e peperoni pendenti a forma di cono. I frutti possono pesare fino a 90 grammi e hanno un sapore gradevole.

I peperoni sono allungati, leggermente ondulati, il gambo non è depresso e la parte superiore del frutto è appuntita.

Per quanto riguarda il tempo di maturazione, Vesper è un peperone precoce: i frutti possono essere raccolti dopo 105-108 giorni.

Granatiere

L'azienda agricola Manul ha sviluppato una serie di ibridi indeterminati ad alta resa che si sono dimostrati validi in diverse regioni della Russia. L'ibrido Grenader F1 fa parte di questo gruppo di peperoni robusti e dolci.

L'ibrido matura in 120 giorni (maturità tecnica), fiorisce molto presto e produce frutti a un ritmo costante. Il cespuglio raggiunge un'altezza di 240-280 cm, quindi questo parametro deve essere tenuto in considerazione nella scelta della serra.

I frutti sono prismatici, con un "naso" affilato e pesano fino a 500-600 grammi. I frutti hanno pareti spesse, con un pericarpo che misura 7-10 mm. Questo peperone è ideale per ripieni, per preparare un'ampia varietà di capolavori culinari e per le conserve. Una caratteristica distintiva di questo ibrido è che i frutti sono adatti al trasporto e alla conservazione a lungo termine, senza perdere né il loro sapore né l'aspetto. I giardinieri apprezzano questa varietà anche per la sua resistenza a molte malattie e la sua resa costante.

Interventista

A prima vista, i frutti di questa varietà di peperone sembrano piccanti piuttosto che dolci. Ma non è così: i frutti di Intervent sono molto succosi, dolci e deliziosi. La varietà è alta, con cespugli vigorosi e fogliame abbondante.

I frutti sono coni pendenti, molto lunghi, che pesano fino a 200-230 grammi. Il picciolo non è dentellato e le pareti del frutto raggiungono i 5 mm di spessore, il che non è esattamente un record, ma sono molto succosi e dolci. All'interno, ci sono tre camere, contenenti numerosi semi. A maturazione tecnica, i peperoni sono verdi, poi, dopo circa 28-30 giorni, diventano rosso vivo.

I primi peperoni possono essere raccolti dal cespuglio dopo 120 giorni, consentendo alle piante di formare i frutti successivi. Si piantano da tre a cinque piante per metro quadrato di serra, tenendo conto del livello di luce.

Inoltrare

La varietà Forward produce frutti del peso di quasi 500 grammi, il che è davvero impressionante! Questo peperone indeterminato cresce molto vigoroso e alto, fino a 270-280 cm. Si consiglia di coltivare questa varietà in serra; la resa è significativamente inferiore in coltivazioni all'aperto.

Il fogliame è denso e i frutti sono cilindrici, uniformi e attraenti. I peperoni sono pendenti, inizialmente verdi, per poi diventare rossi a maturità. Una caratteristica distintiva di questa varietà sono i frutti dalle pareti spesse, con un pericarpo spesso fino a 10 mm.

I peperoni sono adatti alla conservazione e al trasporto, pertanto questa varietà è consigliata per la coltivazione su scala industriale.

Lo schema di piantumazione non prevede più di tre piante per metro quadrato ed è consigliabile seguire questa raccomandazione.

Prestigio

Molti giardinieri preferiscono varietà con frutti versatili. Consigliamo di provare la varietà di peperone Prestige, una varietà indeterminata, molto vigorosa e produttiva.

La pianta raggiunge un'altezza di circa 300 cm (in serre riscaldate) e fino a 180-200 cm nelle serre estive standard. I frutti prismatici e pendenti si formano su rami robusti e densamente fogliati. Il colore è inizialmente verde, per poi virare a un rosso intenso a maturazione. I peperoni a punta pesano fino a 300-450 grammi e si distinguono per la polpa carnosa e succosa e le pareti spesse (fino a 7-9 mm).

I peperoni contengono tipicamente quattro camere al loro interno e hanno un sapore eccellente. Vengono utilizzati per conserve, ripieni, insalate e lecho. Sono ottimi anche come contorni (al forno, stufati).

La protezione è essenziale e il cespuglio è solitamente diviso in due steli. I primi frutti possono essere raccolti già dopo 120 giorni, ma questa varietà ha un periodo di fruttificazione più lungo, quindi i peperoni possono essere raccolti fino all'autunno.

Caratteristiche delle varietà indeterminate

Grazie al lavoro dei breeder, i giardinieri hanno l'opportunità di selezionare e coltivare non solo varietà determinate precoci, ma anche varietà indeterminate più produttive. Naturalmente, la coltivazione di questi peperoni presenta una serie di caratteristiche specifiche che devono essere considerate nella scelta delle varietà.

1.  Per la coltivazione in serra durante la stagione estiva, è importante scegliere varietà indeterminate e ibridi a maturazione precoce o intermedia. Le varietà indeterminate a maturazione tardiva richiedono più tempo per vegetare, il che può portare a una resa di frutti inferiore.
2.  Queste varietà richiedono forma e supporto. I peperoni compatti e bassi sono più facili da coltivare, ma i loro frutti sono più piccoli sia in peso che in dimensioni.
3.  I peperoni indeterminati (soprattutto quelli ibridi) richiedono un'alimentazione adeguata, buona luce e terreno fertile. Ma vi ricompenseranno con un raccolto abbondante e frutti deliziosi.

I peperoni indeterminati sono buoni perché hanno un lungo periodo di fruttificazione. Questo perché i cespugli alti producono più frutti e i peperoni si sviluppano e maturano gradualmente, fino all'autunno.

Molti ibridi indeterminati moderni sono resistenti alle malattie e alle condizioni meteorologiche avverse. È sempre possibile selezionare una varietà o un ibrido ottimale per una specifica serra (in termini di dimensioni e compattezza). Esiste anche un'ampia selezione di peperoni con tempi di maturazione variabili. Mentre in precedenza le varietà indeterminate erano per lo più a maturazione tardiva, ora i giardinieri hanno a disposizione un'ampia varietà di varietà precoci e di mezza stagione.

Sì, questi peperoni richiedono un approccio particolare, soprattutto quando si tratta di modellare i cespugli, rimuovere i germogli laterali e cimare. Ma allo stesso tempo, tutti gli sforzi vengono ripagati con risultati eccellenti e l'esperienza dimostra che molti giardinieri sono soddisfatti di questa scelta.

Recensioni

Elena, Oblast' di Samara

Da anni ormai pianto peperoni alti come Yellow Bell e Prestige. Entrambe sono ottime varietà: il primo cresce fino a un metro, il secondo quasi un metro e mezzo. I frutti sono grandi: quelli di Prestige sono rossi, mentre quelli di Bell, come suggerisce il nome, sono gialli. Li ho raccolti verdi per tutta l'estate e li ho farciti così. Il sapore è eccellente; solo gli ultimi sono maturi. Raccolgo i semi da me; non li compro più. Fate solo attenzione a non piantare peperoni dolci accanto a peperoncini piccanti, altrimenti si impolineranno.

Tatyana, regione di Mosca

L'anno scorso ho coltivato peperoncini Botsman e American Crown. Sono diventati giganti, alti quasi due metri. Avevano un sacco di foglie, ma i grappoli erano bellissimi. Pensavo che non avrebbero prodotto molti frutti, o che avessi sovralimentato le piante e che stessero ingrassando. Ma in realtà, questi sono il tipo di peperoni che ha molte foglie e molti frutti. I peperoni sono diventati grandi, ma non tutti sono maturati sulle piante, quindi ho dovuto raccoglierli. Coltiverò queste varietà per sempre; voglio tenere d'occhio un altro paio di questi giganti.