Pepe bianco: descrizione e consigli per la coltivazione delle piantine (foto)

Il pepe bianco non è una varietà a sé stante, ma un gruppo di ibridi e specie distinte di peperone. La descrizione della varietà menziona un colore bianco, insolito per i peperoni, quando è maturo. Quando è acerbo, contiene una grande quantità di vitamine ed è adatto al consumo. Queste varietà possiedono una serie di componenti benefici specifici. Solo l'ibrido olandese White Bell può essere considerato veramente bianco, diventando avorio a maturazione.

I grani di pepe bianco sono una varietà particolarmente ricercata di peperoni dolci. Anche se acerbi, sono commestibili e contengono una grande quantità di vitamine, minerali e sostanze nutritive. Questa caratteristica viene sempre menzionata nei consigli sulla coltivazione delle piantine.

Consigli per la coltivazione delle piantine

Informazioni di base su varietà come Lumina, White Bell, Century, Star of the East e altre si trovano tra le varietà gialle e rosse. Questa mancanza di informazioni porta alcuni autori a confondere le varietà di peperone bianco con il pepe bianco, utilizzato come spezia e ricavato dai grani di pepe nero.

Il pepe bianco non è una cultivar, ma diverse varietà che diventano bianche a un certo stadio. I giardinieri esperti consigliano di coltivare le piantine in vasi singoli per evitare di raccoglierle. Concimare prima della semina e allo stadio di 2-3 foglie. I semi ibridi non richiedono trattamento o ammollo, ma i semi raccolti in casa sono meglio trattati con permanganato di potassio per prevenire le infezioni.

Consiglio! Una descrizione di ciascuna varietà può essere trovata negli elenchi delle varietà in base al colore alla maturazione finale, dove sono presenti istruzioni dettagliate per la propagazione delle piantine.

Pepe bianco: una panoramica delle varietà

Calota F1

Una varietà preferita da chi pratica la rotazione delle colture nei propri orti e coltiva raccolti abbondanti e variegati in spazi ridotti con pratiche agricole adeguate. Kalota è una delle varietà più precoci, maturando in soli 60 giorni dalla semina. Questa varietà di peperone bianco è spesso sottovalutata dai meno esperti in giardinaggio a causa del suo colore non sufficientemente dominante. I semi ibridi provenienti dall'originatore non richiedono trattamenti aggiuntivi, poiché vengono trattati con un fungicida durante il confezionamento per aumentarne la resistenza alle malattie.

Questa varietà è adatta sia alle serre non riscaldate che ai terreni aperti. Produce un raccolto molto rapido e abbondante, caratterizzato da frutti bianchi (crema-verdastri) che diventano rapidamente piccoli e radi.

I giardinieri esperti sfruttano questa caratteristica per ruotare correttamente i loro appezzamenti e piantare i ravanelli daikon dopo aver rimosso i cespugli, che hanno ancora tempo di maturare prima dell'autunno. Dopo i ravanelli, i peperoni possono essere piantati di nuovo nello stesso punto l'anno successivo.

Bianco come la neve

Un ibrido a maturazione precoce con frutti bianco-giallastri, sviluppato da coltivatori olandesi sulla base della varietà Hungarian Wax. Secondo i giardinieri, è altamente produttivo, producendo frutti abbondanti, anche se non molto grandi. Pesano 130-160 g, hanno pareti spesse 4-5 mm e sono oblunghi, lunghi 12-15 cm. Il colore bianco di Snowwhite è temporaneo, al punto di maturazione tecnica, quando contiene la maggiore quantità di nutrienti. Pertanto, in Europa, viene raccolto e venduto durante questo periodo.

Ha un'eccellente conservabilità e trasportabilità a lungo termine. Ha una buona conservabilità se conservato in condizioni ottimali. A piena maturazione, i frutti assumono un intenso colore arancione e, in alcune regioni, vengono raccolti quando raggiungono questo colore.

Secondo le recensioni dei consumatori, ha un sapore eccellente per un ibrido e un aroma relativamente intenso. Matura precocemente ed è adatto alla commercializzazione grazie al suo sapore, alla sua conservabilità e alla maturazione precoce.

Stella Bianca dell'Est

Ogni varietà di Eastern Star, indipendentemente dalla tonalità che le è stata data dai suoi coltivatori (e ne esistono di rossa, gialla, dorata, viola, mandarino, gigante e cioccolato), si distingue per il suo sapore eccellente, la sua succosità e la sua adattabilità a qualsiasi esigenza culinaria.

Notare che! Tutte le varietà di peperone Zvezda Vostoka sono state sviluppate dai breeder della rinomata azienda sementiera SeDeK, con sede nella regione di Mosca e che vanta una comprovata e apprezzata reputazione tra i suoi clienti. I peperoni coltivati da questa azienda agricola, tagliati a metà, ricordano una stella grazie alla loro forma unica. Attualmente, ci sono 12 capolavori di questa tradizione sementiera, e il peperone bianco è uno di questi.

La White Star of the East, come tutte le altre, è un ibrido che è stato aggiunto al Registro di Stato della Federazione Russa nel 2007 ed è consigliato per la coltivazione in vari tipi di serre e in piena terra.

Gli ibridi presentano numerosi vantaggi:

resistente alla verticilliosi e al mosaico del tabacco;
maturazione precoce;
ad alto rendimento e determinato.

La White Star of the East produce 8-10 kg con una coltivazione adeguata. Tuttavia, raggiunge questo colore solo quando è tecnicamente matura. Tra l'altro, anche le varietà White in Red e White in Yellow sono considerate bianche, poiché diventano rosse e gialle a piena maturazione.

Interessante! Le varietà White in Yellow e White in Red maturano precocemente. Non hanno una resa molto elevata rispetto ad altre varietà Star. Tuttavia, la varietà White in Yellow ha un aroma pepato intenso e dominante, mentre la varietà Red in White ha un sapore delicato e raffinato.

Belozerka (Lumina)

Una pianta standard di medie dimensioni che raggiunge lo stadio desiderato (bianco o tecnicamente maturo) a 110-115 giorni e, a piena maturazione, assume un colore rosso intenso. Questo avviene intorno ai 135 giorni. I frutti a maturazione tecnica sono più pregiati. La raccolta avviene quasi sempre in questa fase.

Giardinieri e agricoltori professionisti considerano Beloserka un'eccellente varietà che risponde bene a diserbo, sostegno e concimazione. È resistente alle principali malattie. I peperoni bianchi sono relativamente piccoli, con pareti sottili e un aroma e un sapore pepati distinti. Producono rese costantemente elevate.

Varietà super precoce sviluppata da coltivatori moldavi, vanta un caratteristico colore bianco-oro. Molti non la riconoscono per nome, ma è una delle prime ad apparire sugli scaffali dei mercati. Il cespuglio è di media altezza, con frutti che pesano circa 100 grammi. È una varietà stabile, affidabile, di media resa e molto facile da gestire, che raramente delude il suo proprietario. I frutti a pareti sottili non sono i più originali, ma hanno piuttosto un sapore standard.

Il raccolto può essere conservato per circa due mesi senza alcuna preparazione particolare, il che lo rende così appetibile per chi coltiva peperoni a scopo commerciale. I frutti sono di colore bianco-dorato a maturazione, poi diventano rossi e sviluppano una ricca tonalità bordeaux con pareti più carnose.

Ivanhoe

Varietà relativamente giovane, coltivata in Africa alla fine del XX secolo, è già inclusa nel Registro di Stato russo come raccomandata per la coltivazione in serra. Può essere coltivata all'aperto solo nel sud. Questa varietà precoce ha pareti carnose e un aroma meraviglioso, che, con la sua caratteristica tonalità crema, viene raccolto 100 giorni dopo la semina.

I peperoni pesano circa 100-130 g, hanno una forma conica e diventano di un rosso brillante a piena maturazione. Questa varietà è utilizzata per la coltivazione commerciale, con una resa di 80 peperoncini per ettaro.

Campana bianca

Un ibrido olandese, bianco a maturazione, giallo-crema a maturazione completa. Frutti grandi, resa media. Richiede poche cure e ha un sapore e un aroma distinti, a differenza della maggior parte degli ibridi olandesi. I semi devono essere acquistati annualmente; sono già trattati contro i parassiti.

Importante! L'ibrido non è soggetto a molte delle malattie comuni ai peperoni e ai pomodori, ma è estremamente sensibile alle variazioni di temperatura e richiede annaffiature con acqua calda e costante.

Secolo

Un ibrido con frutti conici, dal peso medio di 250-170 g, di colore giallastro a maturazione precoce e rosso-arancio a maturazione completa. Questa varietà ungherese produce frutti ininterrottamente per tutta la stagione vegetativa, offrendo una resa stabile e frutti di alta qualità. Può essere coltivata all'aperto o sotto plastica ed è tollerante sia al calore che all'irrigazione leggera.

Regole per la coltivazione del pepe bianco

Le regole per la coltivazione del pepe bianco non sono diverse da quelle per altre solanacee a forma di baccello, note collettivamente come peperoni dolci. Considerando che alcune varietà di pepe bianco sono tradizionalmente incluse nei cataloghi delle piante in base al colore del frutto completamente maturo, è chiaro che non si applicano requisiti di selezione particolari.

L'unica cosa necessaria per coltivare una varietà bianca è procurarsi semi di alta qualità (la maggior parte delle varietà bianche sono ibridi). Possono essere coltivati fino alla maturità commerciale solo se vengono seguite le corrette pratiche di coltivazione del peperone. Se non vengono consegnati all'acquirente in questa fase, possono essere venduti come normali peperoni rosso-gialli.

Tutte le varietà di pepe bianco sono note da tempo ai giardinieri esperti e si sono guadagnate un'eccellente reputazione. Zvezda Vostoka, un meraviglioso ibrido ad alta resa prodotto da coltivatori nazionali, è coltivato con successo da tempo. Per certi aspetti, rivaleggia o addirittura supera le varietà più note dei coltivatori olandesi. Il pepe bianco, raccolto a maturazione tecnica, possiede numerose proprietà benefiche ricercate dagli acquirenti di varietà dalla colorazione insolita.

Secondo gli esperti medici, i grani di pepe bianco raccolti dai cespugli di pepe hanno ulteriori proprietà medicinali:

Si tratta di potenti immunostimolanti che possono rafforzare l’immunità naturale di una persona in un momento in cui questa è semplicemente indebolita da una carenza stagionale di vitamine;
ottimizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale e accelerano il metabolismo naturale a livello cellulare;
hanno la proprietà di purificare e fluidificare il sangue, prevenendo la formazione di coaguli e trombi;
svolgono l'azione di anticoagulanti e antiossidanti naturali grazie alle sostanze benefiche in essi contenute;
Accelerano i processi metabolici, aiutano a eliminare il colesterolo nocivo e a bruciare i grassi in modo naturale, contribuendo al trattamento dell'obesità e di altri disturbi endocrini.

Per riferimento! I frutti bianchi sono un'eccellente misura preventiva contro infezioni intestinali, malattie cardiovascolari e indigestione cronica. Possono anche essere utilizzati semplicemente per dissetarsi e rinfrescare l'alito, fornendo allo stesso tempo una nuova dose di nutrienti benefici.

Recensioni

Ivan Danilovich, 52 anni, Rivne:

"Coltivo la varietà di peperone Beloserka da molto tempo. È piuttosto resistente e resistente alle infezioni virali. Seguendo le linee guida per la semina, ottengo sempre un buon raccolto. Lascio 60 cm tra le file e 35-40 cm tra le piante. Tutta la famiglia è contenta, perché i peperoni hanno un sapore straordinario e sono molto succosi."

Larisa Sergeevna, 67 anni. Chisinau:

"Coltivo la varietà Early Century ogni anno in serra. Di solito pianto 3-4 piante per metro quadrato. Questa varietà è molto resistente a diverse situazioni di stress. Si trasporta bene, il che è molto importante per me. Mio marito ed io la vendiamo al mercato, dove è molto richiesta."