Caratteristiche e descrizione del pomodoro "Forshmak"

Molte varietà di pomodoro prendono il nome dalle loro caratteristiche distintive e dall'uso previsto del frutto. Una di queste varietà è il pomodoro Forshmak, coltivato specificamente per il ripieno.

Tutte le varietà simili hanno pareti molto spesse che mantengono bene la loro forma anche dopo il trattamento termico. I pomodori ripieni non sono particolarmente adatti al consumo fresco o alla conservazione. Vengono utilizzati principalmente per friggere e cuocere al forno.

Descrizione della varietà di pomodoro Forshmak

Il pomodoro Forshmak è una varietà a maturazione medio-precoce. I pomodori tecnicamente maturi iniziano a produrre 108-118 giorni dopo la comparsa delle prime piantine. La pianta è indeterminata, con un modello di crescita incompleto. Tuttavia, se coltivata all'aperto, raggiunge un'altezza di 1,8-2,2 metri. È adatta alla coltivazione in ripari di plastica e ad arco nelle regioni centrali e settentrionali. Nelle regioni meridionali e centrali di Russia, Ucraina e Moldavia, viene coltivata con successo all'aperto.

La pianta di pomodoro Forshmak ha un fogliame di medie dimensioni. I frutti sono di medie dimensioni, del peso di 60-85 grammi. Hanno una forma esagonale e presentano costolature distinte. A maturità, i frutti Forshmak sono di un colore rosso brillante con riflessi giallo-arancio. Al taglio, il frutto presenta 3-4 cavità contenenti semi e polpa carnosa.

Il Forshmak produce 6-8 kg se coltivato all'aperto e 9-1 kg se coltivato sotto coperture di plastica o ad arco. Richiede tutori o tralicci. È anche ottimo per il trasporto.

Caratteristiche della coltivazione del pomodoro Forshmak

Il Forshmak è una cultivar che trasmette tutte le caratteristiche parentali alla generazione successiva. Pertanto, è possibile raccogliere i semi di pomodoro autonomamente, preservandone la varietà per gli anni a venire. I semi selezionati ed essiccati devono essere disinfettati immergendoli in una soluzione diluita di permanganato di potassio (0,01 g per 1 litro d'acqua) per mezz'ora, seguita dall'immersione in un qualsiasi stimolatore della crescita secondo le istruzioni.

I semi preparati vengono seminati nella seconda o terza decade di marzo. I contenitori con il terriccio vengono portati in un ambiente caldo, il terreno viene inumidito e i semi vengono distribuiti sul terreno a una distanza di 1,5 cm x 1,5 cm l'uno dall'altro. I semi vengono quindi pressati nel terreno a una profondità di circa 1 cm e ricoperti con terriccio. Dopo alcuni giorni, le piantine appena schiuse iniziano a spuntare dalla superficie del terreno. Una volta che queste piantine sono apparse, la temperatura ambiente viene abbassata di qualche grado e i contenitori con le piantine vengono spostati in un luogo luminoso.

Quando le giovani piante hanno 2-3 paia di foglie vere, trapiantatele in contenitori individuali, piantando la base dei fusti il ​​più in profondità possibile. Tuttavia, fate attenzione a non coprire il colletto delle radici con il terriccio.

Quando le temperature notturne superano lo zero nella seconda o terza decade di maggio, le piantine vengono messe a dimora all'aperto dopo 7-10 giorni di indurimento. Quando si coltivano pomodori sotto coperture di plastica o ad arco, le pratiche agronomiche relative alla messa a dimora delle piantine vengono eseguite 10-16 giorni prima.

Durante tutta la stagione di coltivazione del Forshmak è necessario attuare tutte le pratiche agricole appropriate:

• annaffiare le radici con acqua tiepida e costante una volta ogni tre giorni;
• allentamento obbligatorio del terreno dopo l'irrigazione;
• legatura a tralicci o pali;
• pizzicando i germogli laterali e dando ai pomodori la forma di 1-2 steli;
• Concimare 3 volte a stagione: dopo che le piantine hanno messo radici, quando spuntano i grappoli di fiori e quando i frutti sono maturi.

Malattie e parassiti

Il pomodoro Forshmak ha un'eccellente resistenza alle malattie. Gli agenti patogeni lo evitano, ma in caso di pioggia prolungata e freddo, i pomodori possono essere soggetti a marciume. Come misura preventiva, i cespugli vengono trattati con preparati contenenti rame una o due volte a stagione.

I parassiti più pericolosi per i pomodori sono le larve delle agrotidi e le mosche bianche. Per neutralizzarli, trattare con Confidor Maxi e Aktara, diluiti secondo le istruzioni.

Usi e recensioni del pomodoro Forshmak

Secondo le recensioni dei giardinieri che coltivano Forshmak nei loro appezzamenti, il pomodoro si è dimostrato molto valido, dimostrando un'eccellente resa e resistenza alle malattie.

I pomodori interi non sono adatti alla conservazione in casa, ma il loro succo e la loro polpa sono ottimi. Il Forshmak è particolarmente indicato per ripieni e per la preparazione di dolci. E, grazie alla sua bassa acidità, i suoi frutti sono adatti a chi soffre di gastrite.