Caratteristiche e descrizione del pomodoro "Big Carol"

I pomodori cuore di bue sono diventati una delle varietà preferite dagli orticoltori, e anche varietà di origine straniera vengono coltivate con successo in Russia. La varietà di pomodoro Big Carol, originaria degli Stati Uniti, è diventata una scelta popolare in molti orti.

Descrizione della varietà

Queste varietà sono apprezzate per i loro frutti grandi, il sapore eccezionale, dolce e aromatico, e la polpa soda e succosa. Preparare un'insalata per tutta la famiglia con uno solo di questi pomodori non è un problema, e questo ortaggio è davvero una prelibatezza.

La varietà Big Carol è conosciuta con vari nomi nei cataloghi: Carol's Big Paste, Carol Chyko's Big Paste, quindi fate attenzione. Si ritiene che questo pomodoro cuore di bue unico sia stato sviluppato da coltivatori americani ed è l'orgoglio della famiglia Carol Chyko (Pennsylvania). Sebbene la varietà sia pubblicizzata come di mezza stagione, le recensioni suggeriscono che abbia iniziato a fruttificare dopo 115 giorni in alcune regioni.

Il cespuglio è molto vigoroso e può raggiungere i due metri. Si consiglia di coltivare questo pomodoro in serra, modellando e cimando con cura i germogli laterali. Le foglie sono di forma regolare e di colore verde scuro. I germogli laterali crescono rapidamente, quindi è opportuno rimuoverli tempestivamente.

Formate un cespuglio con 1-2 steli, tenendone conto quando piantate le piante in serra. La spaziatura consigliata non è superiore a tre piante per metro quadrato e, se coltivate con due steli, potete piantare due cespugli. Questo garantirà alle piante luce e nutrimento sufficienti.

Il grappolo inizia a formarsi dopo la nona foglia; il germoglio sotto il primo grappolo viene utilizzato come secondo stelo. Il pomodoro è resistente alle malattie, ma richiede la prevenzione contro la peronospora.

Descrizione dei frutti

Le varietà di pomodori cuore di bue producono in genere frutti di grandi dimensioni, e il Big Carol non fa eccezione. Con le cure adeguate, questi pomodori crescono fino a circa 400 grammi, con tutti i frutti del grappolo uniformi.

La buccia è di un intenso colore bordeaux. I frutti risaltano magnificamente tra le foglie del cespuglio, attirando l'attenzione.

La polpa è succosa e carnosa, con fino a 4-6 piccole camere al suo interno. Il sapore è equilibrato, vivace e dolce, con note rinfrescanti. I semi sono pochissimi, tutti "occupati" dalla polpa. Questa varietà è unica in quanto produce rese eccellenti anche in condizioni sfavorevoli.

I pomodori vengono utilizzati nelle insalate e trasformati in succhi, salse e concentrati. Tutti i prodotti realizzati con i pomodori Big Paste di Carol Chyko hanno un sapore molto ricco e un bellissimo colore rosso pomodoro. Questa varietà ha una conservabilità media; è meglio trasformarli o consumarli subito dopo la completa maturazione.

Vantaggi e svantaggi della varietà di pomodoro Big Carol

Il vantaggio principale di questi pomodori è il loro peso e la polpa carnosa e succosa. Il sapore della varietà sor è eccellente ed è anche piuttosto resistente alle intemperie.

Vantaggi:

• frutti grandi (400-450 grammi);
• gradevole sapore dolce di pomodoro;
• elevate proprietà commerciali dei frutti;
• resistenza alle malattie.

Il pomodoro americano è una cultivar, quindi è sufficiente ordinarne i semi dai collezionisti una sola volta e in seguito raccogliere i semi dalle proprie piantagioni.

Ma coltivare un pomodoro così saporito e grande richiede un certo impegno. Questa varietà richiede una formazione della pianta e una cimatura obbligatoria.

Il pomodoro Big Carol ha una caratteristica unica: tende a produrre fiori doppi (fasciazione), di cui bisogna tenere conto. Per ottenere pomodori di grandi dimensioni, si consiglia di staccare i fiori dal grappolo, lasciandone 2-3. I grappoli deformi di solito producono pomodori di grandi dimensioni, ma la loro forma può essere leggermente storta. La decisione di rimuovere o lasciare tali grappoli è a discrezione del giardiniere. Si ritiene che i fiori doppi compaiano più spesso nel primo grappolo e possano inibire lo sviluppo di altri frutti. Pertanto, i fiori doppi possono essere rimossi.

Anche questo pomodoro richiede un'alimentazione adeguata e buone cure, quindi i giardinieri inesperti preferiranno scegliere altre varietà di pomodoro o dedicare sufficiente attenzione alla varietà Big Carol.

Recensioni sulla coltivazione del pomodoro

Marina, regione di Irkutsk

Era da un po' che volevo ordinare dei pomodori cuore di bue e finalmente il mio sogno si è avverato! L'anno scorso, nella mia serra crescevano tre varietà, tra cui 'Big Carol'. Le piante erano alte e vigorose, con pochi grappoli. I pomodori erano grandi, ma sinceramente non mi hanno convinto né il colore né il sapore. Forse ho sbagliato qualcosa, ma la polpa non mi piaceva affatto; era solo un pomodoro normale, come quelli che coltivo in abbondanza nel mio orto. Ho rinunciato a questa varietà.

Galina, Kemerovo

Questa varietà è un sogno! Sono rimasto stupito dalla sua elevata resa e dal suo sapore. È un pomodoro alto; nella mia serra, era alto circa 180 cm. I frutti sono rotondi, con una leggera forma a cuore, ma non proprio. A piena maturazione, i frutti erano di un rosso intenso e pesavano quasi tutti circa 400 grammi. La polpa è succosa e non contiene praticamente semi. Il sapore è meraviglioso, si sposa bene con le insalate e amiamo anche i panini al pomodoro, quindi Carol è perfetto per questo. È un pomodoro molto produttivo; ho raccolto i semi e quest'anno sta crescendo di nuovo.

Caratteristiche della tecnologia agricola per il pomodoro Big Carol

Poiché questa varietà è caratterizzata da frutti di grandi dimensioni, è necessario tenere conto delle specificità della coltivazione di questo tipo di pomodori.

1. Durante la piantagione, attenersi scrupolosamente allo schema di disposizione dei cespugli, piantandoli meno frequentemente rispetto alle varietà normali, ovvero 2-3 piante per metro quadrato.
2. Tali varietà richiedono una maggiore fertilizzazione, poiché la pianta necessita di molta energia per formare e far maturare i frutti.
3. Le dosi di fertilizzazione devono essere appropriate ("troppo non è sempre una buona idea"), monitorando i livelli di azoto. Quantità eccessive di azoto causano sovrappeso nelle piante, con cespugli allungati, aumento della crescita laterale e riduzione della produzione di frutti.
4. Sia le piante stesse che i grappoli vengono allevati a mano, lasciando un numero limitato di fiori. Per la varietà Big Carol, si consiglia di lasciare 2-3 fiori per grappolo; altrimenti, i pomodori saranno piccoli, irregolari o non produrranno alcun fiore.

Coltivazione di piantine

Questa varietà si semina a inizio marzo, in modo che le piantine abbiano circa 60 giorni al momento della messa a dimora. Si consiglia di valutare l'illuminazione supplementare per le piante, utilizzando lampade fluorescenti o LED.

Prima della semina, i semi vengono trattati con una soluzione di permanganato di potassio (immergere per non più di 20 minuti), quindi risciacquati. Se avete a disposizione degli stimolatori della crescita, come EPIN o ENERGEN, potete immergere i semi di pomodoro, oppure potete immergerli immediatamente in un panno umido per la germinazione. Se scegliete il giorno di semina in base al calendario lunare, tenete presente che l'ammollo o la germinazione dei pomodori è considerata l'inizio della stagione di semina.

Scatole, contenitori, vasi di torba e bicchieri di plastica o di carta spessa sono tutti adatti per le piantine. La semina diretta in contenitori individuali elimina la necessità di trapiantare, ma se i semi vengono seminati in contenitori condivisi, trapiantare è essenziale.

Concimare due volte, attendendo circa 10 giorni dopo il trapianto. È preferibile utilizzare fertilizzanti complessi, così come fertilizzanti idrosolubili già pronti.

Una temperatura stabile (da 23 a 25 °C), annaffiature regolari e moderate e un'adeguata ventilazione sono essenziali per produrre piantine di alta qualità. Prima di piantare in serra, si consiglia di far indurire i pomodori posizionandoli all'aperto.

Cura della serra

La semina viene effettuata solo quando il clima è costantemente caldo, tenendo conto del clima regionale. Nella fascia temperata, i pomodori possono essere piantati in serra già all'inizio di maggio, mentre nelle regioni settentrionali e oltre gli Urali, la semina può essere effettuata a fine maggio o addirittura all'inizio di giugno.

I cespugli vengono piantati mantenendo una certa distanza, poiché i pomodori cuore di bue amano la libertà e lo spazio.

Il terreno viene fertilizzato in autunno con humus e perfosfato. In primavera, durante la lavorazione del terreno, si aggiungono cenere di legno e farina d'ossa, evitando l'uso di letame fresco o escrementi di uccelli.

Big Carol è una varietà che richiede un'adeguata formazione. Le varietà di pomodoro indeterminate vengono coltivate con 1-2 steli, poiché questo aumenta la probabilità di produrre frutti più grandi.

Se si alleva una pianta con un singolo fusto, rimuovere tutti i germogli laterali e poi rimuoverli regolarmente. Se si alleva un cespuglio con due fusti, lasciare il germoglio laterale più grande, vigoroso e alto sotto il primo grappolo di fiori. Questo diventerà il secondo fusto, dove si formeranno infiorescenze e frutti.

Questa varietà richiede una potatura, altrimenti il ​​pomodoro crescerà eccessivamente in serra, danneggiando la produzione di frutti. Questa procedura viene eseguita al mattino, circa 1-2 volte a settimana. I germogli laterali vengono rimossi, non permettendo loro di crescere molto in lunghezza (circa 5-6 cm), lasciando un moncone di 1,5 cm. È meglio eseguire questa operazione al mattino in modo che i rami spezzati abbiano il tempo di guarire entro sera e per impedire l'ingresso di virus.

I cespugli alti di 'Big Carol' necessitano di un sostegno. Un traliccio è efficace, ma anche i normali tutori con cinghie di tessuto sono adatti. È meglio evitare di usare spago o filo metallico per legare, poiché potrebbero tagliare i gambi e i rami del pomodoro.

Un'altra tecnica essenziale è l'irrigazione corretta; altrimenti, non otterrete frutti succosi e sodi. Si ritiene comunemente che i pomodori necessitino di annaffiature poco frequenti ma abbondanti. Questo è vero, ma dovresti anche considerare:

• microclima nella serra;
• condizioni del terreno;
• le condizioni delle piante stesse;
• condizioni meteorologiche.

Con il caldo, sarà necessario annaffiare più frequentemente e poi ventilare la serra aprendo prese d'aria e porte. Con il cielo nuvoloso, annaffiare non più di 1-2 volte a settimana, monitorando il livello di umidità all'interno delle serre.

I pomodori non prosperano in condizioni di umidità eccessiva o caldo estremo, poiché questi fattori influiscono negativamente sulla crescita e sulla produzione di frutti. L'aria secca nella serra impedisce l'impollinazione dei pomodori (il polline diventa sterile), mentre l'umidità elevata rende il polline più pesante e impedisce l'impollinazione.

Il livello di umidità ottimale non è superiore al 60%.

Per migliorare il microclima, si consiglia di pacciamare il terreno nella serra. La pacciamatura può essere:

• segatura;
• humus;
• torba;
• erba tagliata.

Tali materiali non solo forniscono l'umidità necessaria al terreno, ma eliminano anche le erbacce.

Particolare attenzione è rivolta alla concimazione del pomodoro. Le piante vengono concimate 4-5 volte a stagione, alternando fertilizzanti organici e minerali, applicando sia la concimazione radicale che quella fogliare. Questo programma contribuirà a produrre frutti di alta qualità, di grandi dimensioni e dal sapore eccellente.

I fertilizzanti includono letame di pollame, verbasco (diluito con acqua), fertilizzanti complessi e cenere di legno. Un ottimo integratore è un infuso a base di erbe (tarassaco, ortica, consolida e altre erbe da giardino). Questo "cocktail" verde viene lasciato in infusione per una settimana, quindi diluito con acqua (1:10) e annaffiato alle radici dei pomodori.

Tra i rimedi popolari per l'alimentazione, il lievito di birra, la spruzzatura di iodio sui pomodori e l'acido borico hanno dato buoni risultati.

Poiché la varietà Big Carol non matura precocemente, sarà necessario adottare misure preventive per questo pomodoro.

È possibile spruzzare le piante con i seguenti composti:

• infuso di aglio;
• farmaci contenenti rame;
• poltiglia bordolese;
• infusione di cenere.

A metà agosto, si rimuovono tutti i grappoli fioriti superiori per consentire ai frutti inferiori di svilupparsi correttamente. Si spuntano anche le sommità dei fiori e si rimuovono gli ovari non ancora formati.

A giudicare dalle recensioni, nonostante la maturazione a metà stagione e il periodo di maturazione più tardivo, la varietà di pomodoro Big Carol è resistente alla peronospora. Tuttavia, per sicurezza, quando arriva il freddo, si consiglia di rimuovere tutti i frutti verdi in modo che possano maturare in casa. Per procurarsi i semi da seminare, selezionare i frutti più belli e lasciarli maturare sulla pianta.

Generalmente, i frutti possono essere raccolti quando raggiungono la maturazione tecnica (cioè quando sono verdi). Maturano bene anche in casa, acquisendo il caratteristico colore cremisi intenso della varietà.