Erbe aromatiche - che crescono in giardino

Se avete un appezzamento di terra, anche piccolo, dove coltivare erbe aromatiche, le erbe aromatiche sono la scelta perfetta. Coltivarle in casa è piuttosto semplice e i risultati sono sorprendenti. Sono facili da coltivare, quindi avrete le vostre erbe aromatiche per tutta l'estate, esaltando significativamente il sapore di qualsiasi piatto. Sono anche facili da essiccare o congelare per l'inverno. In questo modo, non dovrete comprare spezie già pronte, piene di ingredienti inutili. A proposito, date un'occhiata a... Coltivare piantine in bottiglie di plastica su carta igienica, questo è un modo semplice e interessante.

 

 

Coltivare erbe aromatiche in casa nel tuo giardino

Le erbe aromatiche possono avere due funzioni nel tuo giardino: oltre a essere benefiche, possono anche arricchire il tuo paesaggio se crei aiuole curate e coltivi il giusto mix di erbe aromatiche. Scegli un luogo soleggiato e fertile, pianifica la forma del tuo mini-giardino e crea le tue aiuole. Delimitale con una bordura e inizia a piantare. Se coltivi timo, monarda fiorita, salvia, rosmarino e calendule, otterrai una bellissima aiuola che sarà anche benefica. Per i principianti, consigliamo di iniziare con origano, prezzemolo, aneto, coriandolo, menta e finocchio: queste sono le erbe aromatiche più facili e poco impegnative da coltivare.

Coltivare e prendersi cura delle erbe aromatiche

Se vuoi coltivare erbe aromatiche nel tuo giardino per tenere lontani i parassiti, seminale lungo il perimetro delle aiuole o negli spazi tra le file. Se vuoi usarle per tutta l'estate e farne scorta per l'inverno, distanziale tra le aiuole. Il segreto è un'esposizione soleggiata per le erbe mediterranee come basilico, salvia e dragoncello, mentre prezzemolo, menta e levistico prosperano in ombra parziale.

È bene piantare erbe aromatiche perenni come rosmarino, finocchio o timo, ma è meglio iniziare con le annuali. L'aneto va seminato una volta sola e si diffonderà da solo in tutto il giardino. Tenetelo a mente e rimuovete subito le ombrelle della pianta se non volete doverlo estirpare in tutto il giardino. Il prezzemolo può essere seminato da seme in un terreno caldo in primavera; anche il coriandolo cresce bene. Non lasciatelo fiorire; staccate subito le cime, altrimenti appassirà rapidamente e non vedrete più nulla di verde. Potete lasciare qualche pianta per la semina e raccogliere il resto. Se lo seminate ogni tre settimane, rimarrà verde fino all'arrivo del gelo.

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Basilico Cresce bene anche in pieno sole; potate le cime per dare forma al cespuglio. Può essere seminato in primavera e successivamente piantato come piantine. Per l'inverno, è consigliabile conservarlo in vasi in cucina, dove potrete godere delle sue meravigliose e profumate verdure.

Origano (maggiorana) – può essere coltivato in vaso e poi ripiantato in primavera. Ottimo per carne e pollame.
Menta Cresce bene e le foglie rotonde sono ottime per preparare salse alla menta e bevande.
Saggio Raccoglietelo in estate, fatelo essiccare e, se lo conservate in un contenitore ben chiuso, vi servirà bene anche in inverno.

Prezzemolo È anche possibile essiccarlo per l'inverno e utilizzarlo per preparare i propri condimenti per le zuppe.
Dragoncello Vi delizierà con il suo verde fino all'arrivo del freddo; può essere conservato per l'inverno essiccandolo o congelandolo. È ottimo per sottaceti e piatti a base di pesce.

Rosmarino Seminare a maggio, quindi modellare il cespuglio man mano che cresce. È una pianta perenne, quindi l'anno successivo avrete aghi profumati, perfetti per accompagnare la carne.
Il timo può essere raccolto tutto l'anno. Il timo limone ha un aroma più gradevole, mentre il timo comune ha un sapore più intenso. Il timo cumino profuma di pino e cumino. Si abbina perfettamente al pollame.

Se adotti un approccio creativo alla semina delle erbe aromatiche nel tuo giardino, potrai goderti il ​​tuo raccolto di meravigliose erbe aromatiche per tutto l'anno. Buona fortuna!