Il clima della Russia meridionale rende possibile la coltivazione di pomodori senza copertura. Il clima caldo è abbondante durante l'intero periodo di crescita delle piante, dalla semina alla piena maturazione. I pomodori per la regione di Rostov vengono piantati all'aperto il prima possibile, data la resistenza della varietà alle condizioni meteorologiche e al tempo di maturazione, il che facilita un raccolto costante per tutta la stagione.
Le varietà di pomodoro, in base al periodo di maturazione, sono: precoce - il frutto raggiunge la maturazione tra l'85° e il 110° giorno, media - tra il 110° e il 120° giorno, medio-tardiva - tra il 120° e il 130° giorno, tardiva - tra il 125° e il 140° giorno.
Maturazione precoce
"Bell" è un pomodoro dal sapore intenso, dal colore rosso brillante e con frutti del peso di 40-60 grammi. È apprezzato per la conservazione invernale o per la trasformazione in succhi, bevande alla frutta, ecc. Il piccolo cespuglio, alto 30-40 cm, produce 2-2,5 kg. I frutti sono facili da trasportare.
"Volgograd a maturazione precoce 323" Il frutto è rosso, con bordi indistinti, liscio, del peso di 80-100 grammi,
Presenta 5-7 camere. Questa varietà è apprezzata per la conservazione grazie alle sue piccole dimensioni e al contenuto di sostanza secca sufficiente (circa il 6%). Questa pianta bassa, poco esigente e relativamente resistente alle malattie produce da 5 a 10 frutti per cespuglio.
La varietà Prima Dona è un ibrido particolarmente adatto alla regione di Rostov. È uniformemente rossa, rotonda e leggermente allungata. Il frutto, denso, liscio e multicamerale, pesa fino a 200 grammi. La pianta, alta 90 cm, tollera facilmente climi caldi e secchi. È resistente al marciume radicale e al virus del mosaico.
"Winner" ha un frutto sodo e sfaccettato, di forma oblunga e di colore rosso. Il frutto pesa dai 70 ai 130 grammi e ha un sapore eccellente, che lo rende adatto alla conservazione a frutto intero. La pianta è resistente al freddo, il che le consente di essere seminata all'aperto senza bisogno di piantine. Il cespuglio è basso, raggiungendo i 50-70 cm. Si trasporta bene.
Il "Lakomka" è un pomodoro succoso, dal cuore tenero e dalla buccia sottile, del peso di circa 100 grammi. È ricco di vitamine e ha un sapore dolciastro. Ha una tonalità lampone, con una macchia verdastra attorno al gambo. Questa pianta determinata cresce fino a un'altezza di 0,7 m, è resistente al marciume apicale e alle condizioni meteorologiche avverse e produce fino a 5 kg per cespuglio.
Metà stagione
Il "Mikado" è una varietà grande e carnosa, che pesa dai 200 ai 400 grammi e non è soggetta a spaccature. Ha un colore rosa lampone. L'alto cespuglio produce frutti in qualsiasi condizione atmosferica, producendo fino a 8 frutti per cespuglio.
"Pink Giant" è un pomodoro tondo e piatto, con un cuore dolce e carnoso e un colore rosa brillante. È poco succoso, pesa fino a 1,5 kg e non è adatto alla conservazione sottaceto. La pianta cresce fino a 5 m di altezza e produce fino a 10 kg.
Il frutto "Gift" Satin è perfettamente rotondo, di colore rosso, dal sapore vivace e pesa circa 150 grammi. La pianta cresce fino a 80 cm di altezza e produce fino a 3,5 kg di frutti. Tollera bene il caldo.
'Zarnitsa' ha frutti rotondi, rosso-rosati, del peso di 90 grammi. Il cespuglio è alto 0,4-0,6 m e produce fino a 3,5 kg. La pianta cresce vigorosa ed è resistente al caldo e alla siccità.
Medio-tardivo
"Finish" è un pomodoro dal colore rosso intenso, con un peso fino a 90 grammi, ideale per la conservazione in scatola. Questa varietà determinata è altamente resistente alle malattie e alle spaccature. La resa media è di circa 7 kg.
"Titan" ha un frutto rotondo, sodo, di colore scarlatto, dal sapore caratteristico e dal peso di 100-150 grammi. È una pianta determinata e resistente alle malattie. Il cespuglio cresce fino a un'altezza di circa 70 cm, con una resa fino a 4,5 kg. È facile da trasportare.
A maturazione tardiva
"Ermak" è un pomodoro rosso-arancio, di forma ovale, dal sapore eccellente. I frutti piccoli (50-70 grammi) hanno una buccia compatta, che li rende ideali per la conservazione sottaceto o in luoghi freschi. Il cespuglio compatto di 50 cm produce un raccolto abbondante.
"De Barao Black" è un pomodoro a forma di prugna con sfumature amarena. I frutti pesano fino a 150 grammi e hanno un sapore dolce e intenso. Il cespuglio alto, dai 2 ai 4 metri, produce un raccolto abbondante. La pianta è resistente al freddo e alle malattie e tollera bene l'ombra.

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