Deliziosi pomodori per l'inverno con profumate calendule

Le verdure vengono solitamente conservate con un mix di spezie: aneto secco, pepe o aglio. Avete mai pensato di usare i fiori di calendula al posto delle spezie? Vi propongo una semplice ricetta per pomodori con calendula, perfetta per l'inverno. La sua semplicità sta nel fatto che non è necessario cuocere la marinata o aggiungere molte spezie. Tutto ciò che serve è sale, zucchero, aceto, acqua, pomodori e tre fiori di calendula.

Se senti parlare di questa ricetta per la prima volta e vuoi provarla, ti consiglio di iniziare con una piccola quantità e di scoprire quanto sono deliziosi e unici i pomodori.

La preparazione non richiede più di 40 minuti, il che significa che non dovrete stare in piedi in una cucina calda tutto il giorno. Di seguito troverete le proporzioni calcolate per un barattolo da 3 litri.

Ingredienti:

Come preparare i pomodori con le calendule per l'inverno

Preparate i pomodori e i fiori. Lavateli sotto l'acqua corrente.

Laviamo accuratamente anche il barattolo con la soda.

Mettete i pomodori e le calendule in un barattolo.

Cospargere con sale e zucchero.

E versate l'aceto.

Riempire fino all'orlo con acqua fredda.

Coprire il barattolo con un coperchio e sterilizzare. Sterilizzare per 15 minuti dopo l'ebollizione.

Poi arrotoliamo il barattolo con i pomodori e lo avvolgiamo in una coperta calda finché non si raffredda completamente.

Buon appetito.