Una marmellata di prugne e arance insolita e deliziosa
Quando si parla di frutta, inevitabilmente vengono in mente marmellate e conserve dolci. La frutta è il dessert invernale perfetto per dessert che non troverete da nessun'altra parte. Potete combinare diversi tipi di frutta, l'importante è che il risultato finale sia di vostro gradimento. Oggi prepareremo una deliziosa e insolita marmellata di prugne e arance per l'inverno.
Se la confettura di prugne è una delizia familiare, l'aggiunta di arance sorprenderà sia la famiglia che gli ospiti con un dessert delizioso. Quando la servite con il tè, preparatevi a ricevere elogi, poiché pochi hanno provato questa combinazione e vorranno sicuramente conoscerne la ricetta.
Le prugne hanno proprietà benefiche e le arance sono note a tutti come fonte di vitamina C, il che rende questa marmellata particolarmente indicata in inverno, durante la stagione fredda.
Prepariamo la confettura di prugne blu, ma potete usare qualsiasi varietà, basta rimuovere noccioli e piccioli. Le prugne devono essere sode e intere; mettete da parte quelle troppo mature, perché potrebbero contenere vermi.
L'arancia esalta il sapore della prugna e aggiunge un tocco di esotismo, quindi sentiti libero di combinare questi frutti e avrai barattoli di marmellata insolita che adorneranno gli scaffali della tua dispensa.
Ingredienti:
- prugne – 500 g;
- arancione – 1 pz.;
- zucchero semolato – 700 g.
Come fare la marmellata di prugne e arance
Prepariamo la frutta: tagliate a metà le prugne e privatele del nocciolo. Non sbucciatele per assicurarvi che rimangano intere dopo la cottura. Sbucciate l'arancia e tagliatela a pezzetti. I pezzetti d'arancia conferiranno un aroma e un sapore unici alla confettura. Le bucce possono essere essiccate e utilizzate per il tè invernale invece di essere gettate via.
Mettete la frutta nel contenitore in cui preparerete la marmellata e cospargetela di zucchero semolato. Non mescolate la frutta; agitatela delicatamente; i cristalli si scioglieranno comunque.
Dopo 2-3 ore, mettete la marmellata sul fuoco e fate sobbollire a fuoco lento. Abbassate la temperatura della frutta e, dopo 40 minuti di lenta cottura a fuoco lento, la marmellata di agrumi è pronta.
Versare la marmellata calda nei barattoli precedentemente lavati e asciugati, riempiendoli fino alle spalle.
Chiudete i barattoli con i coperchi e lasciateli raffreddare completamente sotto una coperta calda. Conservate la marmellata pronta in una normale dispensa. È importante tenere i barattoli lontani dalla luce solare diretta.
In inverno o in qualsiasi altro periodo dell'anno, gustiamo la deliziosa marmellata di prugne e arance.
Buon appetito!