Pomodori e mele per l'inverno
Pomodori e mele per l'inverno: un'opzione di conservazione originale e unica. Questa ricetta con foto vi aiuterà a preparare queste verdure in modo così delizioso che vi leccherete le dita.
Le preparazioni semplici sono sempre al centro dell'attenzione nei bidoni, Soprattutto se sono state sperimentate e testate per anni, ma è anche necessario trovare spazio per varianti nuove e originali. Combinare frutta e verdura non è più una novità; molte persone amano e tramandano con cura queste ricette alle proprie famiglie.
Prepara deliziosi pomodori e mele; rimarrai piacevolmente sorpreso dal risultato. Le fette di mela aggiungeranno un sapore delicato e aromatico ai pomodori. Questo antipasto unico può essere servito con qualsiasi cosa: carne, pollame, patate e altro ancora.
Ingredienti:
- pomodori – 0,5 kg,
- mele – 200 g,
- acqua – 0,5 l,
- sale – 1,5 cucchiaini,
- zucchero – 2 cucchiaini,
- aceto – 2 cucchiai,
- aglio, aneto – a piacere.
Come preparare pomodori e mele per l'inverno
Preparate tutti gli ingredienti necessari secondo la lista. Lavate e asciugate i pomodori, eliminate il picciolo. Tagliate i pomodori a spicchi o lasciateli interi se sono piccoli.
Lavate e asciugate la mela, eliminate il torsolo e tagliate la polpa a cubetti o a fettine.
Preparate un barattolo sterile: lavatelo prima con bicarbonato di sodio, poi sterilizzatelo in forno, a vapore o nel microonde. Mettete uno spicchio d'aglio e un paio di rametti di aneto sul fondo del barattolo preparato. Riempite il barattolo con pomodori e mele, alternando gli strati.
Versare acqua bollente sugli ingredienti nel barattolo e lasciare riposare per 15 minuti.
Dopo 15 minuti, scolare l'acqua in una pentola, portare a ebollizione e versarla nuovamente nel barattolo per altri 15 minuti.
Scolate l'acqua nella pentola per l'ultima volta, aggiungete sale e zucchero, fate sobbollire per tre minuti e poi versate l'aceto. Rimettete immediatamente la marinata nel barattolo e chiudetelo ermeticamente. Capovolgete il barattolo, copritelo con una coperta e lasciatelo riposare per 24 ore. Conservate in un luogo fresco e buio.
Buon appetito!
