L'insalata di cacciatori con cetrioli è semplicemente deliziosa in inverno.
L'insalata di cetrioli "Hunter's" è un antipasto unico che non solo rappresenta uno spuntino invernale veloce e facile, ma rappresenta anche una ricca fonte di vitamine durante i mesi invernali.
La ricetta non prevede solo cetrioli, ma anche cavolo, carote, cipolle e peperoni. Converrete che queste verdure sono ricche di vitamine, nonostante siano cotte, ovvero stufate sul fornello.
L'insalata del cacciatore è ottima servita con un piatto di carne. Ad esempio, potete cuocere al vapore il petto di pollo. Se vi piacciono i cereali, usateli come contorno. Lessate il vostro grano saraceno, riso o pasta preferiti.
Questo tipo di conserva va conservata in un luogo fresco, preferibilmente buio. Quest'insalata durerà sicuramente tutto l'inverno, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi che i coperchi dei barattoli saltino, anche se il processo di conservazione non è sterilizzato.
Ingredienti necessari:
- cetriolo grande – 1 pz.
- cavolo cappuccio – 100 g;
- carote – 1 pz.;
- cipolla – 1 pz.;
- peperone – 1 pz.;
- pomodoro – 1 pz.;
- olio vegetale – 50 ml;
- sale – 0,5 cucchiai;
- zucchero – 0,5 cucchiai;
- aceto 9% - 20 ml.
Come preparare l'insalata "del cacciatore" per l'inverno
Tagliate il cavolo a striscioline sottili, sbucciate e affettate le carote. Mettete le verdure in una casseruola.
Tritate il cetriolo, il peperone e la cipolla. Potete affettare i cetrioli o tagliarli a rondelle, e tritare gli altri ingredienti a piacere. Distribuite le verdure sopra il cavolo e le carote.
Lavate il pomodoro, tagliatelo a fette e aggiungetelo alle verdure precedenti.
Aggiungere l'olio vegetale.
Poi aggiungere sale e zucchero.
Cuocere le verdure a fuoco medio per 25-35 minuti. Quindi aggiungere l'aceto e mescolare l'insalata.
Mettilo nei barattoli
Chiudeteli con i coperchi.
