Confettura di mele densa per crostate e dolci invernali
La marmellata di mele è ideale per le torte ed è particolarmente apprezzata dagli amanti dei prodotti da forno fatti in casa, poiché questa prelibatezza è ideale come ripieno. Questa ricetta semplice e accessibile per conserve invernali, corredata da foto passo passo, prevede di tritare le mele per la marmellata.
Con la marmellata di mele si possono realizzare torte, pasticcini, croissant, pasta sfoglia... e molto altro ancora! Preparare la marmellata di mele non è difficile; tutto ciò che serve sono gli ingredienti giusti e un po' di tempo. In questo modo, avrete uno dei dessert più deliziosi per l'inverno.
Per questa ricetta potete usare qualsiasi varietà di mele, o anche combinarne diverse. Non importa, ma otterrete una deliziosa delizia che sarà un piacere aprire in una fredda giornata invernale.
Ingredienti:
- mele – 500 g;
- acqua – 100 ml;
- zucchero – 500 g.
Come preparare la marmellata di mele per l'inverno
Lavate accuratamente le mele sotto l'acqua corrente, sbucciatele, eliminate i torsoli e i semi e non dimenticate di togliere il picciolo. Tagliatele a fettine sottili.
Scegliete una pentola per cuocere la marmellata. Dovrebbe avere un fondo spesso e preferibilmente non smaltato. Una volta scelta la pentola per cuocere la marmellata, versate la quantità d'acqua necessaria e aggiungete le mele a fette.
Mettete la pentola sul fuoco basso. Una volta che le mele iniziano a bollire, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per un po', finché non saranno leggermente morbide. Dopodiché, lasciate raffreddare leggermente il contenuto e poi tritatele. Dovrebbe essere facile, poiché le mele saranno molto morbide. Rimettete il composto di mele nella pentola.
Aggiungere lo zucchero.
Cuocere a fuoco basso per circa 30-40 minuti, mescolando continuamente, preferibilmente con un cucchiaio di legno lungo o una spatola. Se la marmellata non si è addensata molto durante questo tempo, potete cuocerla ancora un po'.
Dopo la cottura della marmellata, mettetela in barattoli di vetro sterili e chiudete i coperchi.
Capovolgete i barattoli e lasciateli raffreddare completamente. È meglio conservare la marmellata in una dispensa fresca.
